Channes / シャンヌ

シャンヌはコート・デ・バールのバルセカネサブテロワールに位置し、オーブ県南部でコート＝ドール県・ヨンヌ県の両県境に接するシャンパーニュAOC最南端の村だ。コミューン面積は14.26 km²、人口は2023年時点で108人（最盛期の1793年には530人）と小さな村ながら、隣接するブルゴーニュとの地理的連続性がテロワールの個性を際立たせている。北隣はブラジュローニュ＝ボーヴォワール、さらにVertaultやArthonnayが周辺に連なる。

畑はコミューン北西部の南向き斜面に集中する。総栽培面積70.20 haのうちピノ・ノワールが66.30 ha（約94%）を占め、シャルドネは3.40 ha（約5%）、ピノ・ムニエは栽培されていない。標高308 mと高い立地はバルセカネ内の他のコミューンより気温低下が顕著で、「改変された海洋性気候」の特徴である冷涼な冬（平均1.5℃）と秋冬の霧がブドウの生育サイクルをゆっくりと進め、果実に凝縮感を与える。年間降水量は860 mm、年平均気温は10.4℃。土地利用の構成は農業地が約60.8%、森林が37.2%を占め、畑は限られた農地を最大限に活かす形で配置されている。この気候条件が、コート・デ・バール典型のフルボディなピノ・ノワールをさらに骨格のある仕上がりに導く。

生産者のうち、この村を語る上で外せない存在がBrigandatだ。Pierre Brigandat & Filsとして長年続いてきたこのドメーヌは、2001年にBertrand Brigandatが継承。以来、有機農法への転換とともに一部畑ではビオディナミ農法を導入し、ピノ・ノワール古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）を使ったヴィンテージ・シャンパンを軸にラインナップを組む。所有畑はシャンヌのほかレ・リセやビュクセイユにも及ぶ。シャンパーニュ最南端という地理的な特殊性を背景に、大地の力を丁寧に引き出すアプローチが評価されている。

• ピエール・ブリガンダ / ベルトラン・ブリガンダ（レコルタン・マニピュラン）― 2001年以降はBertrand Brigandatが当主。有機・ビオディナミ農法を実践し、ピノ・ノワールの古樹からヴィンテージ・シャンパンを含む多彩なキュヴェを手がける。
• コカール（レコルタン・マニピュラン）― Coquard-Despretとして、シャンヌに6 ha（約83%）、ブラジュローニュ＝ボーヴォワールに1 haを所有し、年産約38,000本を誇る村内屈指の規模を持つRM。
• ギルミノ（レコルタン・マニピュラン）― Michel Guilleminotが手がける12 ha全てピノ・ノワールという単一品種に特化したドメーヌ。シャンヌのピノ・ノワール純度をそのままシャンパンで表現する造り手だ。

歴史的には1151年、キャンシー修道院の証書に「Chaunnes」として初めて名が現れる。その後1219年にモレーム修道院のカルチュレール、1381年の文書にも記録が残り、現在の表記「Channes」は17世紀以降に定着した。17〜18世紀はモレーム修道院が指名する裁判官が司法を管轄し、修道院との深い関わりの中でブドウ栽培が根付いていった。人口は1793年の530人をピークに減少の一途をたどり、現在は100人余りの小さなコミュニティとなっているが、70 haを超えるブドウ畑と28人の生産者が、シャンパーニュの最南端でその伝統を受け継いでいる。村内には聖母降誕教会（Eglise de la Nativite-de-la-Vierge）とサント＝アンヌの泉が残り、この泉は古くから伝染病を予防すると伝えられてきた。小さな村に刻まれた長い歴史が、ブドウ畑とともに今もこの最南端の地に息づいている。