セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ シャンパーニュ コート ド ヴァル ヴィレーヌ ブラン ド ノワール N.V(2017)AOC(ブラン ド ノワール)シャンパーニュCedric Bouchard Roses de Jeanne Champagne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs (2017) AOC Champagne

Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine / ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRoses de Jeanne/ローズ・ド・ジャンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

セドリック・ブシャール・ローズ・ド・ジャンヌ・シャンパーニュ“コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ”・ブラン・ド・ノワール・N.V(2017)・AOC(ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ Cedric Bouchard Roses de Jeanne Champagne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs (2017) AOC Champagne

希少！入手困難！大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！若き天才醸造家のセドリック・ブシャール(R.V.F誌2005年最優秀生産者、ギィド・クルール2007年最優秀シャンパーニュ生産者、ゴーミヨ誌2008年最優秀シャンパーニュ生産者)の手による究極オートクチュール・シャンパーニュ！「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義するセドリック　ブシャール氏による「単一区画」「単一品種」「単一ヴィンテージ」のみに特化した入手困難究極シャンパーニュ！しかも全ての畑を合計してもわずか数ヘクタールという希少シャンパーニュ！！しかもマルヌから大きく離れたオーブの主要産地「コート・デ・バール」のセル・シュール・ウルス村にあり、ローズ・ド・ジャンヌとアンフレッサンスという2つのキュヴェを造っていましたが、2014年出荷分より2つのキュヴェは統一され、現在はローズ・ド・ジャンヌの名でリリース！しかもこのローズ・ド・ジャンヌの「コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ」は、セドリック氏が父から受け継いだ畑！粘土石灰質の南向きの畑で1974年植樹！樹齢40年のピノ・ノワール100％で造られる熟成期間は約3年で、ドサージュなしで、ミレジム[2017]年100％ですがN.Vでリリース！の大人気ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ(ピノ・ノワール100％)(単一区画、単一品種、単一収獲年)！オートクチュールのデザイナーたちが布地や服飾素材などを厳選しそれらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を作り上げるようにこだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創りだすセドリック・ブシャール！この2017の評価はまだですが、前ヴィンテージ(2016)でワインアドヴォケイト誌驚異94点！ふくよかなフルーツのアロマに複雑味を感じさせる希少究極シャンパーニュが限定で極少量入荷！セドリック・ブシャールは、若いブドウ栽培者であり、単一のぶどう畑、単一の品種、単一のヴィンテージシャンパーニュのポスターの子供になりました。ブシャールは、シャンパンのスターダムに急速に成長しました。パリでソムリエとして働いた後、2000年に自身のレーベルを始めたばかりで、彼はすぐにシャンパーニュの最も才能のある若いワイン生産者の1人として評判を獲得し、ゴー・ミヨーによって2008年のシャンパーニュの最高のワインメーカーの称号を授与されました。ブシャールは、シャンパーニュのコート・デ・バール地方のセレス・シュル・ウルスの村でわずか1.37ヘクタールのブドウ畑で始まりました。ブドウ畑での彼のアプローチは、あらゆる面で品質を最大化することを目指しています。 物思いにふける自然の中で、ブシャールは革命的な哲学を取り入れています。単一のブドウ園、単一の品種（ピノノワール、シャルドネ、ピノブラン）、単一のヴィンテージ、ゼロの投与量のシャンパン。シャンパーニュの長年のスタンダードであるように、異なるソースとヴィンテージをブレンドして単一のキュヴェを作るのではなく、ブシャールはヴィンテージと原産地を代表するワインを作ることを好みます。彼は毎年、単一のぶどう畑の瓶詰めから素晴らしいキャラクターの個々のワインを作ろうとしています。各ワインは最初の搾り汁からのジュースのみで作られ、土着の酵母のみで発酵し、セラーで細心の注意を払って最高のワインを保証します。彼は、長くてゆっくりとしたクールな二次発酵を信じており、それにより、より小さく、より細かい泡ができ、基礎となるワインの醸造力を高めます。 セドリック・ブシャール・ ローズ・ド・ジャンヌ・シャンパーニュ “コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ”・ ブラン・ド・ノワール・N.V(2017) ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ 粘土石灰質の南向きの畑で1974年植樹！樹齢40年のピノ・ノワール100％で造られる熟成期間は約3年で、 ドサージュなしで、ミレジム[2017]年100％ですがN.Vでリリース！大人気ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ (ピノ・ノワール100％)(単一区画、単一品種、単一収獲年)！オートクチュールのデザイナーたちが布地や服飾素材などを 厳選しそれらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を 作り上げるようにこだわりの材料・独自の手法で「 ブドウ版オートクチュール」を創りだすセドリック・ブシャール！

ブドウ収穫年 造り手 N.V(2017) セドリック・ブシャール　ローズ・ド・ジャンヌ 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100％ 内容量 750ml

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