【豪華木箱入り】ドノン シャンパーニュ ヴィンテージ 2008 ブラン ド ノワール (コート デ バールのアヴィレ ランジェ村) ダヴィ ドノン家 AOCミレジム シャンパーニュ 重厚ボトル 泡 白 シャンパーニュ シャンパン ワイン 辛口 750ml【eu_ff】

Dosnon & Lepage Millesime / ドノン・エ・ルパージュ ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDosnon & Lepage/ドノン・エ・ルパージュ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

豪華木箱入り・ドノン・シャンパーニュ・ヴィンテージ[2008]年・蔵出し超限定品・ブラン・ド・ノワール(コート・デ・バールのアヴィレ・ランジェ村)・(ダヴィ・ドノン家)・キンメリジアン土壌・手摘み100％＆ピュリニー・モンラッシェの228L樽で発酵＆熟成＆リザーヴワインをオーク樽熟成・AOCミレジム・シャンパーニュ・重厚ボトル(豪華木箱入り)・手書きラベル・ドザージュ3g/LDosnon Champagne Millesime [2008] AOC Millesime Champagne Wooden Box

超入手困難！大人気超豪華シャンパーニュ辛口愛好家大注目！各ワイン誌絶賛大注目！造り手の最高峰、最高級シャンパーニュがついにベールを脱ぐ！しかも単一年産100％(しかもグレイト2008年)＆キンメリジャン土壌の単一品種(ピノノワール100％)100％のブラン・ド・ノワール＆しかも樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ＆しかも単一畑(造り手の最高単一畑)100％＆オーク樽発酵＆熟成(ブルゴーニュのピュニリーモンラッシェ使用の228Lフレンチオーク樽)で造られた造り手(ドノン)にとって初めてともいえる単一年産100％のミレジメもの！今人気急上昇中のダヴィ・ドノンのシャンパーニュ造りのコンセプトは「シャンパーニュを造るのではなく、ワインを造る」という、ダヴィの最終目標であった単一品種、単一畑、単一年(ヴィンテージ)がついに！10年の長い歳月を経て！しかもグレイトヴィンテージの[2008]年でついにリリース！彼の単一年産100％の記念作品が、思い入れの超豪華木箱入りで限定少量入荷！シャンパーニュ愛好家の方はお急ぎください！日本への入荷わずか120本のみ！！皆さん早い者勝ちです！！

(ドノンシャンパーニュヴィンテージ2008) (ブランドノワール) (ダヴィドノン家) (AOCミレジムシャンパーニュ) (白シャンパーニュワイン辛口750ml) 単一品種、単一畑、単一年！今人気急上昇中のダヴィ・ドノンの 思いとヴィンテージ、テロワールが 素晴らしい樽のみのアッサンブラージュ と、全てにとって最良の完成型！ダヴィ・ドノン、単一年産100％の記念作品！超豪華木箱入り辛口シャンパーニュ！！コート・デ・バールのテロワールにこだわる 「最高のシャンパーニュを造る為には、何よりも最高のワインを造らなくてはならない」ドノン・エ・ルパージュの当主ダヴィ・ドノンは語る。メゾンはシャンパーニュ地方の南端コート・ド・バールに位地する。この地域の畑の特徴はシャブリに続くキンメリジャン土壌であるという事。標高300m程の斜度の強い丘が連なるこの地域では、良質の後期キンメリジャン土壌が露出する丘の中腹に葡萄が植えられている。チョーク層が主体のモンターニュ・ド・ランスに比べて、コート・ド・バールのシャンパーニュにはキンメリジャン土壌に由来する溌剌としたミネラルが特徴的に顕れる。 「このバールという土地の個性を体現したシャンパーニュを造りたい」本拠地は携帯電話の電波も繋がらない小さなアヴィレ-ランジェ村。ダヴィ・ドノンは生まれ育ったこの土地に約2ヘクタールを所有。そして同じ理念を持つ近隣の造り手より5ヘクタール程の葡萄を手に入れ年間60,000本のみを生産している。 木樽熟成がベースワインに骨格を与える 全てのキュヴェで最低24カ月以上の瓶内熟成 瓶内2次発酵後の熟成にも彼のこだわりがある。全てのキュヴェにおいて最低でも24カ月熟成の後にデゴルジュマンされる。熟成の期間は一定では無く試飲を重ねてフレッシュさと熟成の具合が絶妙のバランスになったと判断した時に、手作業でデゴルジュマンを行っていく。この土地のテロワールがもたらす伸びのある酸と樽熟成からくるふくらみのある味わいが彼のシャンパーニュに奥深さを与えている。 もう一つ特筆すべきは非常にモダンで美しいボトルである。キュヴェ毎にエチケットからミュズレ、キャップシールまでの色を統一させている。多くの点においてコート・デ・バールのワイン造りに新風を巻き起こす若き造り手である。 ドノン シャンパーニュ ヴィンテージ 2008年 全てにとって最良の完成型！ドノンにとっても初めてともいえる単一年産100％の成功作品！もちろんピノノワール種100％を手摘み100％、しかも樹齢50年以上のキンメリジアンの素晴らしい区画のみを古式垂直プレス＆バリック(228Lのブルゴーニュのピュニリー・モンラッシェの使用樽)で発酵＆醸造！さらに状態の素晴らしい樽のみをアッサンブラージュ！ドザージュは3g/Lの本格派！しかも2017年5月のデゴルジュ！まで最低80ヵ月以上の熟成でようやくリリース！

年代 造り手 [2008]年 ドノン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ブラン・ド・ノワール　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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