エマニュエル ピトワ グラン クリュ 特級 ブリュット キュヴェ プレスティージュ ブリュット レゼルヴ R.M 生産者元詰(エマニュエル ピトワ家) AOCグラン クリュ 特級 シャンパーニュEmmanuel PITHOIS Cuvee Prestige Grand Cru 【S◆】

Emmanuel Pithois Cuvée Prestige Brut Réserve Grand Cru / エマニュエル・ピトワ キュヴェ・プレステージ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEmmanuel Pithois/エマニュエル・ピトワ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

エマニュエル・ピトワ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・ブリュット・レゼルヴ・R.M・生産者元詰(エマニュエル・ピトワ家)・AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ Emmanuel PITHOIS “Cuvee Prestige” Grand Cru (Verzenay) Brut R.M AOC champagne Grand Cru

人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！20世紀初頭からモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、ヴェルズネイ村本拠地の歴史あるR.Mシャンパーニュ！現当主4代目、エマニュエル・ピトワによる、たっぷりとした果実味と洗練された酸味の見事な競演！！まさに本物のR.Mシャンパーニュ！！そのほとんどがヨーロッパ中心の4,000人のシャンパン愛好家(90％)と多数のレストランとワインショップ(10％)により予約でほぼ満杯！！しかもワインガイドへの出品はまったくしていないため、本当に希うな入手困難シャンパン！しかもモンターニュ・ド・ランス「北側の2巨頭」であるヴェルズネイとヴェルジー、そしてボーモン・シュル・ヴェルに所有する合計4ヘクタールのグラン・クリュ畑のぶどうのみを自身のR.Mシャンパン造りに使用し、グランクリュでないぶどうはすべてネゴシアンに売却！「3つの村のぶどうはそれぞれに特徴があり、ヴェルズネイは美しい酸とミネラル、ヴェルジーは果実味とバランス、ボーモン・シュル・ヴェルは豊かなコクをもたらしてくれます。1999年にリュット・レゾネ栽培を開始して化学肥料や除草剤、殺虫剤の使用をやめてから、これらの特徴はさらにはっきりと感じられるようになりました」とエマニュエル・ピトワ氏！彼のワイン哲学は「他のすべてのワインと同様に、シャンパンも味がすべてだと思います。縁があって私のシャンパンを初めて飲んでくださった方が、また飲みたいと思っていただけるシャンパンを造りたいと思っています」このキュヴェ・プレスティージュ・ブリュット・レゼルヴ・特級は、平均樹齢30年以上のピノ・ノワール70％（ヴェルズネイ50％、ヴェルジー50％）、シャルドネ30％（ボーモン・シュル・ヴェル50％、ヴェルジー50％）しかも2010年産80％に2009年産20％でドザージュは11g/Lで造られる、モンターニュ・ド・ランス北側ならではのたっぷりとした果実味と洗練された酸味の競演！の究極グラン・クリュ・シャンパーニュが限定で極少量入荷！

エマニュエル　ピトワ　グラン　クリュ　特級　ブリュット　キュヴェ　プレスティージュ　ブリュット　レゼルヴ　R.M　生産者元詰(エマニュエル　ピトワ家)　AOCグラン　クリュ　特級　シャンパーニュ 常に完売状態の大人気R.Mから モンターニュ・ド・ランス「北側の2巨頭」である ヴェルズネイとヴェルジー、 そしてボーモン・シュル・ヴェルに所有する 合計4ヘクタールのグラン・クリュ畑の ぶどうのみで造られた究極シャンパーニュ！20世紀初頭、モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ村に創業したこのRMは、1988年より4代目当主エマニュエル・ピトワが運営しています。（尚、奥さんのカトリーヌさんは、2007年から2012年まで弊社でご案内し、2013年に自社ビン詰めを止めた同村のRM「ミッシェル・ピトワ」の醸造家ベネディクト・ピトワ女史の妹になります）。 「他のすべてのワインと同様に、シャンパンも味がすべてだと思います。縁があって私のシャンパンを初めて飲んでくださった方が、また飲みたいと思っていただけるシャンパンを造りたいと思っています」というエマニェルは、モンターニュ・ド・ランス「北側の2巨頭」であるヴェルズネイとヴェルジー、そしてボーモン・シュル・ヴェルに所有する合計4ヘクタールのグランクリュ畑のぶどうのみを自身のシャンパン造りに使用し、グランクリュでないぶどうはすべてネゴシアンに売却してしまいます。 「3つの村のぶどうはそれぞれに特徴があり、ヴェルズネイは美しい酸とミネラル、ヴェルジーは果実味とバランス、ボーモン・シュル・ヴェルは豊かなコクをもたらしてくれます。1999年にリュット・レゾネ栽培を開始して化学肥料や除草剤、殺虫剤の使用をやめてから、これらの特徴はさらにはっきりと感じられるようになりました」（エマニュエル・ピトワ）。 この名門メゾンは、4000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文によって常に完売状態が続いてきたため、実はこれまで何度も取引を断られてきました（「とても嬉しいのですが、本当に在庫がないのです・・・」と）。しかし近年のEU各国の不況で、ついに！風向きが変わったものです。 知られようがなかった本物。モンターニュ・ド・ランス北側ならではの、たっぷりとした果実味と洗練された酸味の競演です。   Cuvee Prestige Brut Reserve Grand Cru ■所有畑面積： 4.5ha ■栽培：1999年より厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない） ■所有畑面積：天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる醸造。マロラクティック発酵を行う。ルミュアージュ（動瓶）は手作業 ピノ・ノワール70％（ヴェルズネイ50％、ヴェルジー50％）、シャルドネ30％（ボーモン・シュル・ヴェル50％、ヴェルジー50％）のブレンド。樹齢30年以上。 現在販売中のものは、2010年産80％、2009年産20％。ドザージュは11g/l。  

年代 造り手   エマニュエル・ピトワ家元詰 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC グラン・クリュ　特級　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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