ミッシェル チュルジュ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン レゼルヴ セレクション ブリュット R.M 生産者元詰 蔵出し AOCグラン クリュ 特級 シャンパーニュ 【◇】

Michel Turgy Réserve Sélection / ミシェル・チェルジ レゼルヴ・セレクションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMichel Turgy/ミシェル・チェルジ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ミッシェル・チュルジュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ・セレクション・ブリュット・R.M・生産者元詰・蔵出し・AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ Champagne MICHEL TURGY Grand Cru Reserve Selection Brut Blanc de Blancs (Le Mesnil-Sur-Oger）AOC Grand Cru Champagne

シャンパーニュ愛好家大注目！少量生産究極R・Mシャンパーニュ！クリュッグ、サロン、アラン・ロベール等で有名なル・メニル村グラン・クリュ100％！しかもブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）のスペシャル・キュヴェ！もちろん生産者元詰R・Mシャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家の“バイブル”とも言われるRichard Juhlinの「4000 Champagne」の中にもなんと！3つ星でこのミシェル・チュルジのずばりこのレゼルヴ・セレクションが掲載され「ハニーのようなノーズ、ミントチョコレートのようなフレーバー、オールド・レゼルヴ・ワイン使用による素晴らしく複雑なアフターテイスト」と最高評価で絶賛されています。フルーティーでハチミツやトーストの香ばしい香り、綺麗な酸と繊細な味わい！3年間瓶内熟成によるグラン・クリュ・ブラン・ド・ブランでR・M！しかもこのクラスにしては稀なほどの熟成感と複雑な味わい！シャンパーニュファン注目！の逸品ですっ！

ミッシェル　チュルジュ　シャンパーニュ　グラン　クリュ　特級　ブラン　ド　ブラン　レゼルヴ　セレクション　ブリュット　R.M　生産者元詰　蔵出し　AOCグラン　クリュ　特級　シャンパーニュ クリュッグ、サロン、A・ロベール等で 有名な特級ル・メニル村100％の シャルドネ100％から造られる 究極特級ブラン・ド・ブラン！シャンパーニュの歴史の中でクリュッグ、サロン、アラン・ロベールといった造り手が素晴らしいワインを生み出してきたおかげで、ル・メニル・シュール・オジェはシャンパーニュのコート・ド・ブランで最も評価の高いシャルドネの栽培地区だと言われています。メニルの名声は完璧な土壌と環境のブドウ畑にあり、この村ではどの畑も100%グラン・クリュに格付けされ、コート・ドールのようななだらかな丘にあります。北にあるシャンパーニュでは太陽の日ざしは、一分でも貴重で、メニルでは午前も午後もともに、斜面は絶妙な傾斜で最高の太陽の恵みがうけられます。もちろんここはシャルドネの村ですから、ブラン・ド・ブランだけが造られ、キメリッジ階の土壌に根が深くはり、軟質の白い石灰岩土壌故にコート・ド・ブランと呼ばれています。 ミシェル・チュルジはメニルの味わいを存分に楽むことができます。この見事な味わいはメニルのテロワールがもたらす味わいであると同時に、にわかには信じられないことですが、20年分のキュヴェがレゼルヴとして保存されており、ブレンドにより作り出される味わいなのです。 グラン・メゾンのハウス・スタイルは、高品質なレゼルヴワインを保管し絶妙なブレンドにより完成されると言われますが,近年の大量生産では、かつてのようにレゼルヴワインをブレンドするということは稀になってきています。 造り手のミシェル・チュルジーについて Trugyは1881年にMesnil-sur Ogerメニル・シュール・オジェに創設されたメゾンで1920年より自社でブドウ栽培から瓶詰めまで一貫して行うようになりました。その後Michel(ミシェル）が1955年から40年かけて、その知名度を広げ、現在のオーナー、Jean-Michel（ジャン・ミシェル）が先祖代々の重思い、伝統引継いでいます。自分で栽培したブドウでシャンパンを造る、レコルタン・マニピュランです。このMesnil-sur Ogeは、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ格付の村であり、KrugのClos de menil、サロンなどの有名なシャンパンメゾンが位置するところです。 現在所有するブドウ畑は6ha、すべてシャルドネ。40区画に分散しています。南向きの斜面の畑で、素晴らしいブドウを収穫できる、恵まれた環境にあります。その中で、最大に酸度の上がった瞬間を見計らって収穫を行っています。 栽培は、有機栽培まではいかないが、先祖代々、減農薬にて出来る限り自然な栽培を心がけています。収穫量も少なくコントロールをおこない、凝縮感のあるブドウを収穫しています。 ブドウのプレスも、垂直式のプレス機で、長い時間をかけ、ゆっくりとブドウだけの旨味だけを取り出し、醸造は低温発酵などの温度コントロールをせず、澱挽きやフィルター作業も行いません。出来る限り、自然な状態でブドウのアロマを最大限抽出します。 3年間の瓶内熟成のうえ、デコルジュマンを行いますが、Turgyでは、最後のリキュール添加の際、酸化防止剤を入れることは決してしていません。そして、リキュール添加の量も、ほんの全体の1％のみ。出来る限り自然な味わいをめざしています。 Turgyのシャンパンは、泡はキメ細かく、まっすぐな酸とミネラル、繊細な味わいす。フランス3つ星レストランでも評価が高く、ギィ・サヴォワ、ポール・ボキューズなどでも使用されています。   グラン・クリュ・ブランド・ブラン レゼルヴ・セレクション・ブリュット シャルドネ100％、グラン・クリュ100％。このクラスには稀なほど熟成感と複雑な味わいと美しい泡立ちを備えた理想的なベーシック・シャンパーニュです。 ル・メニル・シュール・オジェについて ※1985年に昇格。鋭利で鮮烈なミネラルと酸は他では得がたい個性で、ブレンド用要素として重宝され、多くの人が考える典型的なシャンパーニュの味に寄与する。若いうちはハーブやレモン、チョークの粉のような香りで、熟成するとモカとナッツの香り。  

年代 造り手   ドメーヌ・ミシェル・チュルジ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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