アサイィ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 キュヴェ ミレジム ブリュット ヴィンテージ[2005]年 ブラン ド ブラン 蔵出し限定品 R.M 生産者元詰 (アヴィーズ村特級100％) (ドメーヌ アサイィ ルクレール エ フィス) 【Y◆】

Assailly Cuvée Millésime Grand Cru Blanc de Blancs / アサイィ キュヴェ・ミレジメ・グラン・クリュ・ブラン･ド･ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAssailly/アサイィ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

アサイィ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・ミレジム”ブリュット・ヴィンテージ[2005]年・ブラン・ド・ブラン・蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・(アヴィーズ村特級100％)・(ドメーヌ・アサイィ・ルクレール・エ・フィス)・AOCグラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュ ASSAILLY Champagne“Cuvee Millesime”Brut Vintage Blanc de Blancs Grand Cru [2005] R.M (Avize 100％) (Domaine Assailly-Leclaire ＆ Fis)　AOC Grand Cru Blanc de Blancs Cuvee Millesime Champagne

高級シャンパーニュ特級ファン大注目！こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌掲載＆大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも大注目！しかもこのブラン・ド・ブラン100％が掲載大注目！グラン・クリュのシャンパーニュ17銘醸村のひとつ！あのジャック・セロスも本拠地を構える銘醸ひしめき合うコート・デ・ブランの特級アヴィーズ村に1899年に設立された名門中の名門アサイィ・ルクレール・エ・フィス！現在は4代目のパスカルとヴァンサンのアサイィ兄弟が1983年に継承！「全ての仕事は完璧を基準に！非の打ちどころのないシャンパン造りを目指している」と断言するように、栽培と醸造の全工程において彼らに妥協の二文字は一切無く、職人としての誇りと代々伝承された匠の技をもって、完璧なる美味を追求！アサイィの特徴はコート・デ・ブランのシャルドネの美質である酸とミネラルをたっぷりと含んでいながら、かつドサージュも低めであるにもかかわらず、ハチミツや桃のコンポートを思わせるような甘く濃密なコクと味わいがあること。そして、その余韻が非常に長く続くこと！そんなアサイィ家が誇る最高級キュヴェ“キュヴェ・ミレジム”！もちろん高級アヴィーズ産の特級シャルドネ100％！樹齢60年以上の古樹の区画からの平均樹齢30年の特級シャルドネで造られるドサージュわずか5g/Lの本格派！究極特級シャンパーニュ！そのほとんど、75％がフランス国内のシャンパン愛好家やレストラン、ワインショップで完売！！しかもグラン・クリュ・アヴィーズ100％でブラン・ド・ブラン（シャルドネ）100％でしかも単一年産100％ミレジメもの！！しかもすばらしいヴィンテージ[2005]年！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！

アサイィ　シャンパーニュ　グラン　クリュ　特級“キュヴェ　ミレジム”ブリュット　ヴィンテージ[2005]年　ブラン　ド　ブラン　蔵出し限定品　R.M　生産者元詰　(アヴィーズ村特級100％)　(ドメーヌ　アサイィ　ルクレール　エ　フィス)　AOCグラン　クリュ　特級　ブラン　ド　ブラン　ミレジム　シャンパーニュ 職人としての誇りと代々伝承された 匠の技をもって、完璧なる美味を追求する 名門アサイィ・ルクレールによる、 グラン・クリュ・アヴィーズ100％の 平均樹齢30年シャルドネ100％から 造られる、究極ブラン・ド・ブラン！しかも単一年産100％のミレジムもの！しかもグレイトヴィンテージ2005年！正式には「アサイィ・ルクレール・エ・フィス」というこのRMは、コート・デ・ブランのアヴィーズ村に1899年に設立された名門中の名門です。 1983年より、4代目となるパスカルとヴァンサンのアサイィ兄弟によって運営されています。 　「私たちは完璧主義者で、非の打ちどころのないシャンパン造りを目指しています。すべての仕事は、完璧を基準にして行います」（パスカル・アサイィ）というその言葉通り、栽培と醸造の全工程において彼らに妥協の二文字は一切なく、職人としての誇りと代々伝承された匠の技をもって、完璧なる美味を追究しています。 　 尚、兄弟ともに、「世界中の銘醸ワインを知ること」をライフワークとしています。 　 アサイィのシャンパンの大きな特徴は、コート・デ・ブランのシャルドネの美質である酸とミネラルをたっぷりと含んでいながら、かつ、ドザージュも低めであるにもかかわらず、ハチミツや桃のコンポートを思わせるような、甘く濃密なコクと味わいがあること。そして、その余韻が非常に長く続くことです。 この特徴によって、アペリティフとしてはもちろん、繊細な魚介料理から濃厚な肉料理まで、合わせる料理に応じてその表情を豊かに変化させながら、最後のデザートに至るまで1本で通すことが可能になっています。真に完成されたシャンパンのみが許される、美食のひとつの極致です。   アサイィ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・ミレジム”2005年 アヴィーズ産のシャルドネ100%。単一年産100％ミレジメもの。樹齢60年以上の古樹を含む区画より。平均樹齢は30年。畑ではリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料と防腐剤は一切使用しません。 マロラクティック発酵を行う。ドザージュは5g/l。ルミュアージュ（動瓶）は手作業。 アサイィの最高級キュヴェです。 4000シャンパーニュ」でも大注目！しかもこのブラン・ド・ブラン100％が掲載大注目！ 

年代 造り手 [2005]年 ドメーヌ・アサイィ・ルクレール ・エ・フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOCグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量

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