シャンパーニュ アスパジー ブラン ド ブラン ブリュット(樽熟)(アリストン ペール エ フィス)(透明クリアーボトル入り)Champagne Aspasie Blanc de Blancs Brut ( ARISTON Pere & Fils)

Ariston Fils Aspasie Brut Blanc de Blancs / アリストン・フィス アスパジィ・ブリュット・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAriston Fils/アリストン・フィス(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャンパーニュファン注目！日本では非常に珍しい造り手！1794年からシャンパーニュの“ブルイエ”村において歴史のある家族経営の小さなメゾン、アリストン父子経営のワイナリーから、アシェット・ガイドやM.エドワーズ「シャンパーニュ」でも注目！のシャンパーニュ“アスパジー”！単一畑からの小容量の樽を使用して、低温発酵で造られます。しかも最良の芳香が確保されるようその後大切に最低5年は瓶熟されリリースされます。繊細で馥郁たる泡と、バランスが取れた複雑でブラン・ド・ブランらしい繊細な味わいのシャンパンは、はしばみの実やナッツ、白い花の香りを持ち、ミネラル感もしっかり味わえます。アペリティフだけでなく、帆立貝や魚介類にぴったりの高級辛口シャンパーニュが円高還元プライスで少量入荷！

シャンパーニュ・アスパジー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット(樽熟)(アリストン・ペール・エ・フィス)(透明クリアーボトル入り) 1794年創業！2世紀という年月にわたる 葡萄栽培の伝統を受け継ぐ 家族経営のシャンパーニュ・メゾン！■ 情熱の歴史 シャンパーニュ地方における葡萄栽培家の長い系譜の後継者であるレミー・アリストンは、1964年、家族経営企業の指導を取り始めました。現在、息子のポール＝ヴァンサンと共に、1794年1月13日付け公正証書に裏づけされている2世紀という年月にわたる葡萄栽培の伝統を、ブルイエにおいて継続させています。5世紀に渡り日々引き継がれてきた豊かな経験、所作、情熱を持って、葡萄を栽培しています。土地の開拓は、進歩と力学の要素を近代化に負いながら、時と共に発展してきました。一方、そうした近代化にまつわる要素の一つ一つが「質へのこだわりと伝統に忠実」というメゾンの根源的なコンセプトの中に非常によくあらわれています。 ■ アリストン父子、質の伝統 この地方の代表的なメゾン、「メゾン・アリストン父子は、12ヘクタールの葡萄畑を耕作し、その畑の大半は35年近く経っているものです。3種類のセパージュ(葡萄品種)、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが栽培され、古式のモルゲン式圧搾機で潰されます。不変の慣習に従って、アリストン父子一家が共同で、3種類のセパージュを調合します。こうして高貴さ、バランスと洗練された微妙な味が獲得でき、これは国内外の専門家から認められているシャンパンの持ち味となっています。 ■ 高級シャンパン 一族の先祖の名を冠した「シャンパーニュ・アスパズィー」はテロワールの特長をくまなく表現しています。代々引き継がれてきた独特のノウハウと伝統から生まれたシャンパーニュ・アスパズィーのシャンパンは、正に厳選されたものです。繊細でエレガントな泡と複雑で独特な香りを通して、シャンパンは高級シャンパンに欠かせない、要求度の高さと忍耐を伝えています。お祭気分の、幻惑的なシャンパンで特別な出来事をお祝いください。 ブリュット・ブラン・ド・ブラン ■ ブドウ品種：シャルドネ100% 全て小容器の樽の中で、低温(16℃〜18℃)で発酵されています。そしてワインの香りの繊細さを保持するために軽い濾過を行っています。最良の芳香が確保されるよう、最低5年は熟成されます。 Complex yet balanced, a champagne with hunts of nuts, white flowers and minerals.The exquisite, delicate bubbles perfectly match fish dushes such as scallops. Also available in magnum. 【Composition】 A blend of one Chardonnay grape harvest using reserve wines. 繊細で馥郁たる泡と、バランスが取れた複雑でブラン・ド・ブランらしい繊細な味わいのシャンパンは、はしばみの実やナッツ、白い花の香りを持ち、ミネラル感もしっかり味わえます。アペリティフだけでなく、帆立貝や魚介類にぴったりの高級辛口シャンパンです。

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