ボネ ジルマール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ミレジム[1973]年 超限定蔵出し古酒 生産者元詰(R M)Champagne Bonnet-Gilmert Brut Cuvee de Reserve Grand Cru Millesime [1973]

Bonnet Gilmert Cuvée de Réserve / ボネ・ジルマール キュヴェ・ド・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBonnet Gilmert/ボネ・ジルマール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ボネ　ジルマール　シャンパーニュ　ブリュット [1973]年　超限定蔵出し古酒　キュヴェ　レゼルヴ　ブラン　ド　ブラン　グラン　クリュ　ミレジム　[1973]年　生産者元詰(R・M) 生産量、僅少のため地元のレストランでさえ、ほとんど入手困難! しかも33年を経て完璧な状態の元詰限定古酒!! 手に入ったのが不思議なくらいの究極超オールドヴィンテージシャンパーニュ!! 超希少・全生産量年産166ケース。ほとんどが現地のレストランに直行！！日本への輸入量わずか10ケースのみ。 シャルドネ100%、ドサージュ7.5gの本格ブラン　ド　ブラン　ヴィンテージ・シャンパーニュ イキイキとしたフレッシュな果実感。時間が経つにつれて洋なしやバニラのニュアンスを感じる、心地よいシャンパーニュ！！Champagne ボネ・ジルマール Bonnet Gilmert 70・80年代を多数ストック！『完璧なるBrutが出来て初めて素晴しいヴィンテージシャンパンが生まれる』 『ヴィンテージを飲まずしてシャンパンは語れない』 稀少バックヴィンテージ、 1973少量入荷！！コート・デ・ブランの中心Ogerに位置し、4世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手で、1910年にEmile Gilmertによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方のGilmert家とLe Mesnil Sur Ogerにあり、60年の歴史を持つ母方のBonnet家が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。 コート・ド・ブラン地区のみに僅か6．5ヘクタールのみを所有し、そのうち20〜30％はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。 しかしその全ての畑がグラン・クリュで、たった少量しか生産されないレコルタン・マニュピュラン（RM）です。 グラン・クリュから生まれる『完璧なるBrutから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』といい、70年・80年代の驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパンを多数所有している。 ■評価 ≪アシェット誌2006≫ Millesime1998　2ツ星★★獲得！■リュット・レゾネ ボネ・ジルマールにおいて畑はリュット・レゾネ（減農薬農法）によって管理されています。 シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く（1小区画の平均面積5〜10アール）、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。 斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。 しかしながら、農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限にしています。 ■醸造 醸造においても区画ごとにキュベの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造を行います。さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわりです。 オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。 日本初上陸！稀少のバックヴィンテージ入荷！！ボネ・ジルマールはセラーに数多くのヴィンテージシャンパンをストックしています。『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには　70年・80年代など誰もが羨むものばかりです。 今回少量ですが日本初入荷となりました。 ■Champagne Millesime 1973 Grand Cru 品種　シャルドネ　100％ 　　　　生産本数　2000本 　　　熟成　10％　樽熟成 　　　　　　ドサージュ　7.5g ▼1973年のボネ・ジルマールは、 淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。 相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ！！▼シャンパーニュの1973年と言えばボルドーのヴィンテージのように悪く思われそうですが、クリスティーのワインオークショナーのマイケルブロードベント氏が 「当たり年といえそうなかなり良好な品質の収穫。楽しめるワイン。」 として★★★(良い)3つ星評価するグッドヴィンテージです。 このヴィンテージのシャンパンは、現地でもほとんど入手困難です。 しかもこの1973年は蔵元にも残っていません。 シャンパン愛好家の方は絶対に手に入れて下さい。

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1973]年 ボネ・ジルマール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ・シャンパン 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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