Cuvée de Réserve キュヴェ・ド・レゼルヴ

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1989] ドニ・ボネ氏(ドメーヌ・ボネ・ジルマール) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 3,000ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボネ・ジルマール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン“キュヴェ・ド・レゼルヴ”ミレジメ[1989]年・超秘蔵限定古酒(超特大大瓶)・ジェロボアム・3,000ml・R.C.・蔵出し Champagne Bonnet Gilmert Grand Cru“Cuvee de Reserve”Brut Blanc de Blancs Millesime [1989] Jeroboam 超限定！！シャンパーニュ愛好家絶賛！！オールドヴィンテージファン大注目！超レア・アイテム！入手困難！20年熟成品！しかもびっくり3,000ml(ジェロボアム)！しかも数ヶ月前のセラー蔵出し！しかもグラン・クリュ！しかもブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)！しかもミレジメもの(ヴィンテージ・シャンパーニュ)！しかもスペシャル・キュヴェ！しかもグレイトヴィンテージ★★★★★5つ星怪物年！[1989]年！造り手はフランス、アシェット・ガイド誌2010年版でも大注目！コート・デ・ブランの中心、オジェ村に4世代続く.シャンパーニュ・メゾン！しかも所有する畑のすべてがグラン・クリュ畑という、究極ドメーヌ！しかもオーナー自らのために記念に置いていた超大型瓶3,000mlジェロボアム！！しかもシャンパンファン垂涎の蔵元のセラーから数ヶ月前の蔵出し！20周年のお祝や記念ボトルに、生まれ年の方への最高のプレゼントにも！究極特級ヴィンテージ・シャンパーニュ 超希少限定品が極少量入荷！ ボネ　ジルマール　シャンパーニュ　グラン　クリュ　ブラン　ド　ブラン“キュヴェ　ド　レゼルヴ”ミレジメ[1989]年　超秘蔵限定古酒(超特大大瓶)　ジェロボアム　3,000ml　R.C.　蔵出し 70年・80年代の驚愕すべき素晴しい ヴィンテージシャンパンを多数所有する ボネ・ジルマールによる グラン・クリュから生まれる 究極のヴィンテージシャンパーニュ！ 最高5つ星ヴィンテージ1989年！！ コート・デ・ブランの中心Ogerに位置し、4世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手で、1910年にEmile Gilmertによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方のGilmert家とLe Mesnil Sur Ogerにあり、60年の歴史を持つ母方のBonnet家が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。 コート・ド・ブラン地区のみに僅か6.5ヘクタールのみを所有し、そのうち20〜30%はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。しかしその全ての畑がグラン・クリュで、たった少量しか生産されないレコルタン・マニュピュラン(RM)です。 (※1991年以前はRCでした)グラン・クリュから生まれる『完璧なるBrutから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』といい、70年・80年代の驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパンを多数所有している。 【リュット・レゾネ】 ボネ・ジルマールにおいて畑はリュット・レゾネ(減農薬農法)によって管理されています。シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く(1小区画の平均面積5〜10アール)、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。 斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。 しかしながら、農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限にしています。 【醸造】 醸造においても区画ごとにキュヴェの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造を行います。さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわりです。 オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。 ボネ・ジルマール・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン “キュヴェ・ド・レゼルヴ”ミレジム ■ 品種 シャルドネ 100% ボネ・ジルマールはセラーに数多くのヴィンテージシャンパンをストックしています。『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには 70年・80年代など誰もが羨むものばかりです。 淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。 相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ!! ▼ シャンパーニュのグレイトヴィンテージ1989年についてマイケルブロードベント氏は 「とびきり上等の品質で多産の年。文句のつけようがない「80年代の当たり年」である。1982年産と競える年。クリュッグ社は『1988年、1989年、1990年を20世紀における傑出した当たり年トリオ』と考えている」として★★★★★5つ星！最高の賛辞を贈った！！ 超限定！！シャンパーニュ愛好家絶賛！！オールドヴィンテージファン大注目！超レア・アイテム！入手困難！20年熟成品！しかもびっくり3,000ml(ジェロボアム)！しかも数ヶ月前のセラー蔵出し！しかもグラン・クリュ！しかもブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)！しかもミレジメもの(ヴィンテージ・シャンパーニュ)！しかもスペシャル・キュヴェ！しかもグレイトヴィンテージ★★★★★5つ星怪物年！[1989]年！造り手はフランス、アシェット・ガイド誌2010年版でも大注目！コート・デ・ブランの中心、オジェ村に4世代続く.シャンパーニュ・メゾン！しかも所有する畑のすべてがグラン・クリュ畑という、究極ドメーヌ！しかもオーナー自らのために記念に置いていた超大型瓶3,000mlジェロボアム！！しかもシャンパンファン垂涎の蔵元のセラーから数ヶ月前の蔵出し！20周年のお祝や記念ボトルに、生まれ年の方への最高のプレゼントにも！究極特級ヴィンテージ・シャンパーニュ 超希少限定品が極少量入荷！ お誕生日のお祝いに！！コレクションとして！ワイン会で仲間に自慢？？等々 贈り物としては大変驚かれ感動されます。詳細を閉じる

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1974]年 ボネ・ジルマール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ・シャンパン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボネ　ジルマール　シャンパーニュ　ブリュット [1974]年　超限定蔵出し古酒　キュヴェ　レゼルヴ　ブラン　ド　ブラン　グラン　クリュ　ミレジム　[1974]年　生産者元詰(R・M) 生産量、僅少のため地元のレストランでさえ、ほとんど入手困難! しかも33年を経て完璧な状態の元詰限定古酒!! 手に入ったのが不思議なくらいの究極超オールドヴィンテージシャンパーニュ!! 超希少・全生産量年産166ケース。ほとんどが現地のレストランに直行！！日本への輸入量わずか10ケースのみ。 シャルドネ100%、ドサージュ7.5gの本格ブラン　ド　ブラン　ヴィンテージ・シャンパーニュ イキイキとしたフレッシュな果実感。時間が経つにつれて洋なしやバニラのニュアンスを感じる、心地よいシャンパーニュ！！ Champagne ボネ・ジルマール Bonnet Gilmert 70・80年代を多数ストック！ 『完璧なるBrutが出来て初めて素晴しいヴィンテージシャンパンが生まれる』 『ヴィンテージを飲まずしてシャンパンは語れない』 稀少バックヴィンテージ、 1974少量入荷！！ コート・デ・ブランの中心Ogerに位置し、4世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手で、1910年にEmile Gilmertによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方のGilmert家とLe Mesnil Sur Ogerにあり、60年の歴史を持つ母方のBonnet家が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。 コート・ド・ブラン地区のみに僅か6．5ヘクタールのみを所有し、そのうち20〜30％はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。 しかしその全ての畑がグラン・クリュで、たった少量しか生産されないレコルタン・マニュピュラン（RM）です。 グラン・クリュから生まれる『完璧なるBrutから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』といい、70年・80年代の驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパンを多数所有している。 ■評価 ≪アシェット誌2006≫ Millesime1998　2ツ星★★獲得！ ■リュット・レゾネ ボネ・ジルマールにおいて畑はリュット・レゾネ（減農薬農法）によって管理されています。 シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く（1小区画の平均面積5〜10アール）、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。 斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。 しかしながら、農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限にしています。 ■醸造 醸造においても区画ごとにキュベの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造を行います。さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわりです。 オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。 日本初上陸！稀少のバックヴィンテージ入荷！！ ボネ・ジルマールはセラーに数多くのヴィンテージシャンパンをストックしています。『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには　70年・80年代など誰もが羨むものばかりです。 今回少量ですが日本初入荷となりました。 ■Champagne Millesime 1974 Grand Cru 品種　シャルドネ　100％ 　　　　生産本数　2000本 　　　熟成　10％　樽熟成 　　　　　　ドサージュ　7.5g ▼1974年のボネ・ジルマールは、 淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。 相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ！！ 現在では、ほとんど少なくなってしまっているヴィンテージです。そのため ワイン市場ではあまり出回っていないため、入手困難ヴィンテージのひとつ です。33年を経て 保存状態も完璧 です。 バースデーヴィンテージや記念ボトルとしても超おすすめです。 少量入荷 ですのでお早めに!! シャンパン愛好家の方は絶対に手に入れて下さい。 その他のボネ・ジルマールはコチラ ボネ・ジルマール・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シャンパーニュ・R.M ボネ・ジルマール・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1974]年・超希少 限定蔵出し希少古酒・生産者元詰(R・M) ボネ・ジルマール・キュヴェ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1998]年（R.M) ボネ・ジルマール・グラン・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジム[1985]年（R.M） ボネ・ジルマール・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1973]年・超限定蔵出し古酒・生産者元詰(R・M) ボネ・ジルマール・グラン・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジム[1982]年（R.M) ボネ・ジルマール・シャンパーニュ・ブリュット・グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1986]年・限定蔵出し希少古酒・生産者元詰(R・M)  詳細を閉じる

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1986] ドニ・ボネ氏(ドメーヌ・ボネ・ジルマール) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボネ・ジルマール・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン“キュヴェ・ド・レゼルヴ”ミレジム[1986]年・究極限定蔵出し古酒・R.C. Champagne d'Ambroise (Bonnet Gilmert) Grand Cru Brut“Cuvee de Reserve” Blanc de Blancs Millesime [1986] シャンパーニュ愛好家大注目！オールドヴィンテージシャンパーニュファン注目！入手困難23年熟成究極飲み頃シャンパーニュ！フランス、アシェット・ガイド誌2010年版でも大注目！コート・デ・ブランの中心オジェにて4世代続くシャンパーニュ・メゾン！しかも所有する全ての畑がグラン・クリュ！という究極ドメーヌ！！から、グラン・クリュでブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)でしかもスペシャル・キュヴェでしかも年産わずか100〜150ケースあまり！グッド・ヴィンテージ！のミレジメもの！しかも蔵元からの数ヶ月前の蔵出しシャンパンファン垂涎！の飲み頃辛口究極ドメーヌシャンパンが極少量入荷！ ボネ　ジルマール　グラン　クリュ　ブラン　ド　ブラン“キュヴェ　ド　レゼルヴ”ミレジム[1986]年　究極限定蔵出し古酒　R.C. 70年・80年代の驚愕すべき素晴しい ヴィンテージシャンパンを多数所有する ボネ・ジルマールによる グラン・クリュから生まれる 究極のヴィンテージシャンパーニュ！ コート・デ・ブランの中心Ogerに位置し、4世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手で、1910年にEmile Gilmertによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方のGilmert家とLe Mesnil Sur Ogerにあり、60年の歴史を持つ母方のBonnet家が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。 コート・ド・ブラン地区のみに僅か6.5ヘクタールのみを所有し、そのうち20〜30%はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。しかしその全ての畑がグラン・クリュで、たった少量しか生産されないレコルタン・マニュピュラン(RM)です。 グラン・クリュから生まれる『完璧なるBrutから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』といい、70年・80年代の驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパンを多数所有している。 【リュット・レゾネ】 ボネ・ジルマールにおいて畑はリュット・レゾネ(減農薬農法)によって管理されています。シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く(1小区画の平均面積5〜10アール)、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。 斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。 しかしながら、農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限にしています。 【醸造】 醸造においても区画ごとにキュヴェの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造を行います。さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわりです。 オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。 ボネ・ジルマール・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン “キュヴェ・ド・レゼルヴ”ミレジム ■ 品種 シャルドネ 100%　　■ 生産本数 2000本 ■ 熟成 10% 樽熟成　　■ ドサージュ 7.5g/L ボネ・ジルマールはセラーに数多くのヴィンテージシャンパンをストックしています。『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには 70年・80年代など誰もが羨むものばかりです。 淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。 相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ!! ▼ シャンパーニュの1986年について評価 ロバート・パーカー氏は「ヴィンテージ・イヤーであり、柔らかくてブドウがよく熟したフルーティなシャンパンが造られた。」と高評価！！マイケル・ブロードベント氏も3つ星★★★を付けるグッドヴィンテージです！ しかも蔵元から数ヶ月前の蔵出しのため20年以上を経てもすばらしい状態を保っています。 シャンパーニュ愛好家大注目！オールドヴィンテージシャンパーニュファン注目！入手困難23年熟成究極飲み頃シャンパーニュ！フランス、アシェット・ガイド誌2010年版でも大注目！コート・デ・ブランの中心オジェにて4世代続くシャンパーニュ・メゾン！しかも所有する全ての畑がグラン・クリュ！という究極ドメーヌ！！から、グラン・クリュでブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)でしかもスペシャル・キュヴェでしかも年産わずか100〜150ケースあまり！グッド・ヴィンテージ！のミレジメもの！しかも蔵元からの数ヶ月前の蔵出しシャンパンファン垂涎！の飲み頃辛口究極ドメーヌシャンパンが極少量入荷！ お誕生日のお祝いに！！コレクションとして！ワイン会で仲間に自慢？？等々 贈り物としては大変驚かれ感動されます。詳細を閉じる

年代 造り手 [1998]年 ボネ・ジルマール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC　シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン タイプ 白・辛口・シャンパーニュ・スパークリング・発泡 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボネ・ジルマール・キュヴェ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1998]年（R.M)Champagne Bonnet Gilmert Millesime 1998 Grand Cru 日本初上陸のR.M（レコルタン・マニュピュラン）シャンパーニュ！アシェットガイドで2つ星★★獲得！！の1998年ヴィンテージのシャルドネ100％の究極ドメーヌシャンパンが少量入荷！！ シャンパーニュ　グラン　クリュ　グラン　レゼルヴ　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　ミレジム[1998]年 ドメーヌ　ボネ　ジルマール 超希少・全生産量年産166ケース。ほとんどが現地のレストランに直行！！日本への輸入量わずか10ケースのみ。 シャルドネ100%、ドサージュ7.5gの本格ブラン　ド　ブラン　ヴィンテージ・シャンパーニュ イキイキとしたフレッシュな果実感。時間が経つにつれて洋なしやバニラのニュアンスを感じる、心地よいシャンパーニュ！！ Champagne ボネ・ジルマール Bonnet Gilmert 70・80年代を多数ストック！ 『完璧なるBrutが出来て初めて素晴しいヴィンテージシャンパンが生まれる』 『ヴィンテージを飲まずしてシャンパンは語れない』 稀少バックヴィンテージ、 1998,1985,1982少量入荷！！ コート・デ・ブランの中心Ogerに位置し、4世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手で、1910年にEmile Gilmertによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方のGilmert家とLe Mesnil Sur Ogerにあり、60年の歴史を持つ母方のBonnet家が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。 コート・ド・ブラン地区のみに僅か6．5ヘクタールのみを所有し、そのうち20〜30％はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。 しかしその全ての畑がグラン・クリュで、たった少量しか生産されないレコルタン・マニュピュラン（RM）です。 グラン・クリュから生まれる『完璧なるBrutから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』といい、70年・80年代の驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパンを多数所有している。 ■評価 ≪アシェット誌2006≫ Millesime1998　2ツ星★★獲得！ ■リュット・レゾネ ボネ・ジルマールにおいて畑はリュット・レゾネ（減農薬農法）によって管理されています。 シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く（1小区画の平均面積5〜10アール）、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。 斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。 しかしながら、農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限にしています。 ■醸造 醸造においても区画ごとにキュベの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造を行います。さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわりです。 オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。 日本初上陸！稀少のバックヴィンテージ入荷！！ ボネ・ジルマールはセラーに数多くのヴィンテージシャンパンをストックしています。『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには　70年・80年代など誰もが羨むものばかりです。 今回少量ですが日本初入荷となりました。 ■Champagne Millesime 1982 Grand Cru 品種　シャルドネ　100％ 　　　　生産本数　2000本 　　　熟成　10％　樽熟成 　　　　　　ドサージュ　5.5g ▼1998年のボネ・ジルマールは、 淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。 相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ！！ その他のボネ・ジルマールはコチラ ボネ・ジルマール・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シャンパーニュ・R.M ボネ・ジルマール・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1974]年・超希少 限定蔵出し希少古酒・生産者元詰(R・M) ボネ・ジルマール・キュヴェ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1998]年（R.M) ボネ・ジルマール・グラン・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジム[1985]年（R.M） ボネ・ジルマール・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1973]年・超限定蔵出し古酒・生産者元詰(R・M) ボネ・ジルマール・グラン・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジム[1982]年（R.M) ボネ・ジルマール・シャンパーニュ・ブリュット・グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジム[1986]年・限定蔵出し希少古酒・生産者元詰(R・M)  詳細を閉じる

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1973]年 ボネ・ジルマール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ・シャンパン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボネ　ジルマール　シャンパーニュ　ブリュット [1973]年　超限定蔵出し古酒　キュヴェ　レゼルヴ　ブラン　ド　ブラン　グラン　クリュ　ミレジム　[1973]年　生産者元詰(R・M) 生産量、僅少のため地元のレストランでさえ、ほとんど入手困難! しかも33年を経て完璧な状態の元詰限定古酒!! 手に入ったのが不思議なくらいの究極超オールドヴィンテージシャンパーニュ!! 超希少・全生産量年産166ケース。ほとんどが現地のレストランに直行！！日本への輸入量わずか10ケースのみ。 シャルドネ100%、ドサージュ7.5gの本格ブラン　ド　ブラン　ヴィンテージ・シャンパーニュ イキイキとしたフレッシュな果実感。時間が経つにつれて洋なしやバニラのニュアンスを感じる、心地よいシャンパーニュ！！ Champagne ボネ・ジルマール Bonnet Gilmert 70・80年代を多数ストック！ 『完璧なるBrutが出来て初めて素晴しいヴィンテージシャンパンが生まれる』 『ヴィンテージを飲まずしてシャンパンは語れない』 稀少バックヴィンテージ、 1973少量入荷！！ コート・デ・ブランの中心Ogerに位置し、4世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手で、1910年にEmile Gilmertによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方のGilmert家とLe Mesnil Sur Ogerにあり、60年の歴史を持つ母方のBonnet家が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。 コート・ド・ブラン地区のみに僅か6．5ヘクタールのみを所有し、そのうち20〜30％はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。 しかしその全ての畑がグラン・クリュで、たった少量しか生産されないレコルタン・マニュピュラン（RM）です。 グラン・クリュから生まれる『完璧なるBrutから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』といい、70年・80年代の驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパンを多数所有している。 ■評価 ≪アシェット誌2006≫ Millesime1998　2ツ星★★獲得！ ■リュット・レゾネ ボネ・ジルマールにおいて畑はリュット・レゾネ（減農薬農法）によって管理されています。 シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く（1小区画の平均面積5〜10アール）、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。 斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。 しかしながら、農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限にしています。 ■醸造 醸造においても区画ごとにキュベの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造を行います。さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわりです。 オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。 日本初上陸！稀少のバックヴィンテージ入荷！！ ボネ・ジルマールはセラーに数多くのヴィンテージシャンパンをストックしています。『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには　70年・80年代など誰もが羨むものばかりです。 今回少量ですが日本初入荷となりました。 ■Champagne Millesime 1973 Grand Cru 品種　シャルドネ　100％ 　　　　生産本数　2000本 　　　熟成　10％　樽熟成 　　　　　　ドサージュ　7.5g ▼1973年のボネ・ジルマールは、 淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。 相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ！！ ▼シャンパーニュの1973年と言えばボルドーのヴィンテージのように悪く思われそうですが、クリスティーのワインオークショナーのマイケルブロードベント氏が 「当たり年といえそうなかなり良好な品質の収穫。楽しめるワイン。」 として★★★(良い)3つ星評価するグッドヴィンテージです。 このヴィンテージのシャンパンは、現地でもほとんど入手困難です。 しかもこの1973年は蔵元にも残っていません。 シャンパン愛好家の方は絶対に手に入れて下さい。詳細を閉じる