ボーモン デ クレイエール (ボーモン クライエール) グラン レゼルヴ N.V.（CM）箱付 ギフト 白 泡 シャンパン シャンパーニュ 750mlBeaumont des Crayres Grand Reserve (C.M)

Beaumont des Crayeres Grande Réserve / ボーモン・デ・クレイエール グラン・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBeaumont des Crayeres/ボーモン・デ・クレイエール(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

ボーモン・デ・クレイエール・“グラン・レゼルヴ”・N.V.（CM） Beaumont des Crayres Grand Reserve (C.M)

シャンパーニュ愛好家大注目！世界の多くのシャンパーニュ情報誌が大絶賛！格調高い豊かな味わい！品格溢れる究極シャンパーニュ！ヒュー・ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパン会社」の一つに挙げる大人気シャンパーニュ！ワイナート誌42号でもカラーページ特集！スタンダード・キュヴェながら一番搾り100％（その内40％は一番搾りよりもさらに純度の高い最高の搾汁“クール・ド・キュヴェ”を使用！）！自社畑ブドウ100％使用！しかも自社プレス100％使用！しかも長期熟成に後のリリース！ヒュー・ジョンソン氏に「ピノ・ムニエ主体の無年号のグランド レゼルヴは格別申し分ない。」と絶賛させたグラン・レゼルヴ！このシャンパーニュでワインスペクテーター誌驚異の91点獲得！スティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で驚異の88点獲得！（2009年12月号）フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ究極シャンパーニュが限定で少量入荷！

(ボーモンデクレイエール) (グランレゼルヴ) (白泡シャンパンシャンパーニュ) (ボーモン クライエール) スティーブン・タンザーIWC88点！ワインスペクテーター誌で91点獲得！ヒュー・ジョンソン氏が 「一握りの申し分のないシャンパン会社」 の一つに挙げる大人気造り手による、 フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ！シャンパーニュ　ボーモン・デ・クレイエールの最高醸造責任者オリヴィエ・ピアッツァ氏と輸出部長ヨアン・ジョーンドロン氏がわいんの玉手箱にご来店！以下ワイナート誌特集記事より 「我が家の庭」のブドウから生まれる、 安心感たっぷりの手作りの味。 エベルネの西、マルドゥイユという村に、ボーモン・デ・クレイエールの本拠地がある。 このメゾンは、いわゆる協同組合で現在247名が登録している。しかし、ここに属している畑は85ヘクタール。つまり、1名が持つ畑の面積は平均しても0.3ヘクタール強と言う計算になる。 栽培家のひとりであり、マーケティングを担当するリディ・ブリザールさんは「みな、ブドウ畑と言うよりも自宅の庭で育てたブドウを持ち込んでいる、と言う感じですね。ネゴシアンに売るにも、量が少なすぎるんです。」と、微笑みながらいう。 設立された55年当初は、10名ほどで組織していたが、中には1籠分だけのブドウを持ってきた人がいた。代金を受け取らないと言い張ったそうだが、押し問答の結果、出来上がった2本のシャンパーニュを持たせることで話がついた、ということだ。 畑は、大半が近郊のコート・デペルネに点在しているが、中にはコート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスにもある。みな、自分の「庭」のブドウを大切に育ててはいるが、わからないことも多い。よって、毎週火曜日にエペルネからコンサルタントがやってきて、一年中指導をしてもらっているという。 リディ自身は92年にここに加盟した。その理由を尋ねると「ボーモンは品質が高いと評判がよかったことがひとつです。ここにブドウを持ってくれば、自分の存在を確認できると思いました。それに、会員たちがとても家族的で温かく、大きなひとつの家族、という意識があるんですよ。」とじつに楽しそうに話す。今でも毎年10名ぐらいづつ会員が増加中だ。 15年前には12万本だった生産量が現在80万本ほどになり、各国へ運ばれている。 確かな品質とリーズナブルな価格を維持するために、なるべくPRに経費を使用しないのだというが、ミュズレにはちょっとした工夫をしている。リディが自分で撮影した世界各国の写真をもとに、5種類の柄を作成したのだ。日本の人形と寺が写ったもの、ヨーロッパの花火、アメリカのジャズ・シンガー、アフリカの彫刻、オーストラリアのアボリジニーが描いた絵。 「我が家の庭」から始まる手作りの精神は、瓶詰め後まで及んでいる、という証のようだ。 ここのシンボル・カラーは、設立当初からこの深紅。マルドゥイユ村の繊細でフルーティな上質のピノ・ムニエをイメージした色だ。   Champagne Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut ■ 味のタイプ：白・辛口 ■ ブドウ品種：ピノ・ムニエ60％、シャルドネ25％、ピノ・ノワール15％ ■ デゴルジュマンまでの熟成期間：24ヶ月 ヒュージョンソン氏が「ピノ・ムニエ主体の無年号のグランド レゼルヴは格別申し分ない。」と絶賛する大人気シャンパーニュ！定番クラスには「タイユ（二番搾り）」も使用しているメーカーが多いなか、品質を何よりも重視しているボーモン・デ・クレイエールでは、全ての銘柄で一番搾りをさらに精製したクール・ド・キュヴェを使用。このグランンド・レゼルヴにも約40％のクール・ド・キュヴェ(一番搾りよりもさらに純度の高い最高の搾汁)を、残りはキュヴェ(一番絞り)を使用しています。 フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。 熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。  

年代 造り手   ボーモン　デ　クレイエール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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