ルネ コラール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ リザーヴ ミレジム[1975]年 セラー蔵出し 限定秘蔵古酒 R.M 生産者元詰Rene Collard Champagne Brut Cuvee Reserve Millesime [1975] R.M. Domaine Rene Collard

Rene Collard Brut Réserve Millésime / ルネ・コラール ブリュット・レゼルブ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRene Collard/ルネ・コラール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ルネ・コラール・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・リザーヴ”ミレジム[1975]年・セラー蔵出し・限定秘蔵古酒・R.M・生産者元詰Rene Collard Champagne Brut Cuvee Reserve Millesime [1975] R.M. Domaine Rene Collard

超入手困難！超希少限定古酒！シャンパーニュの宝！ヨーロッパのシャンパン古酒愛好家垂涎の的！アメリカの美食家＆シャンパーニュ愛好家に超人気！！36年熟成品！蔵出しバックヴィンテージシャンパーニュ！アシェット・ガイド誌注目！シャンパン愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000 Champagne」も大注目！しかも生産量が少なく、シャンパン愛好家に大人気の当たり年[1975]年！しかもルネ・コラール入魂！のマロ発酵なし、ピノ・ムニエ80〜90％、わずかにシャルドネ(10％)をブレンドの究極シャンパーニュ！！しかもリキュール無添加！！ピュアな美味しさを追求する、まさにルネ・コラール古酒の真髄！シャンパンファン涙もの！お宝シャンパンがフランスの現地セラー(数ヶ月前の)蔵出しで極少量入荷！

ルネ・コラール・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・リザーヴ”ミレジム[1975]年・セラー蔵出し限定古酒・RM・生産者元詰 超入手困難！超希少限定古酒！シャンパーニュの宝！ヨーロッパのシャンパン古酒愛好家垂涎の的! 36年熟成品！蔵出しバックヴィンテージ！▼ インポーターさんの資料より シャンパーニュの造り手に「古酒持ってるところ知らない？」と聞けば、3人中2人が「ルネ・コラールには行った？」と答えます（ホントですよ、ぜひお試しを（笑））。それは、ランスの「ボワイエ」で、業界の人間であることを明かして古酒をリクエストするとここの古酒をお勧めされるといったような、「古酒としての知名度」のためだけでなく、今年88歳になるルネ・コラール翁が、シャンパーニュ産業全体の発展に尽力した名士として尊敬されているということも理由のようです。4年前に自宅が火事にあった時も大きなニュースになり、多くの造り手が心から同情していました。 1995年に畑を息子のRM（当店でも1986VTが大人気だったコラール・シャルデル Collard-Chardelle）に譲って引退しましたが、これらの古酒は今でも、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのルイユにある当時の建物の地下27mのセラー（年間を通して約6度で、夏の訪問は注意！）に、大切に貯蔵されています。翁は、（一般的なヴィンテージチャートともほぼ合致しますが、本質的には彼自身にとっての）「当たり年」に限って途方もない量のミレジメを仕込み、当初から超長期熟成・超長期販売を目指しました。（これぞ一世一代の大博打ではないでしょうか！）。 それにしても、いかに彼の地の魂とはいえ、1970年代当時の段階で、なぜかくもピノ・ムニエの長期熟成の可能性を信じられたのでしょうか？2003年に翁に会った際この点を訊いたところ、そのカギは、なんと1943年から完全無農薬栽培を貫いていたという点にあり、ゆえに「病気との闘いなどを通じてこの品種について理解を深めてきたつもりじゃし、やがてまったく病気にもかからなくなったぶどう樹の生命力を信じたのじゃよ」。「でも実は、酸度的にちょっと不安もあったから、シャルドネをブレンドし、マロラクティック発酵も行わなかったんじゃよ。フォフォフォ」。 また、翁は徹底的にノン・ドゼにこだわりました。「シャンパンそのもののピュアな美味しさを深く追求するための長期熟成なのに、リキュールを入れることはまったくもってナンセンスじゃ！」。 ルネ・コラールの古酒は現代シャンパーニュにおける宝物であり、当代の若い造り手達にも大きな夢を与えるものです。

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1975] ドメーヌ・ルネ・コラール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ　 村名 AOC ミレジメ　ヴィンテージ　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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