ドン ペリニヨン ヴィンテージ [2009]Dom Perignon Vintage MHD Moet et Chandon 750mlシャンパーニュ シャンパン ワイン

Dom Perignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャンパーニュ シャンパン 泡 ミレジム シャルドネ ドンペリ ピノ ノワール ピノ モエシャン プレゼント ギフト フランス スパークリング ワイン スパークリングワイン 辛口 高級 ミレジム Champagne chardonnay pinot noir「世界最高のワイン」を造る 17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは、「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。 作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。 1668年、若き修道士、ピエール・ペリニヨンはシャンパーニュの中心地、マルヌ県の北側の斜面にそびえ立つベネディクト派修道院のオーヴィレール大修道院の醸造責任者になりました。47年間もの間、オーヴィレール大修道院とその眼下に広がる葡萄畑は彼のもとで繁栄を遂げました。 1694年9月29日、ピエール・ペリニヨンは自らの使命を、「世界最高のワインを造る」ことだと書き記しています。 彼は葡萄の栽培技術を向上させ、異なる葡萄畑の葡萄を芸術的にブレンドし、黒葡萄から白ワインを造る圧搾方法を生み出しました。 ドン・ピエール・ペリニヨンは、世を去る1715年まで、シャンパーニュの父として称えられるほど、完璧なシャンパーニュ造りを追い求めました。 彼が生み出したシャンパーニュ製法の数々は、唯一無二の素晴らしいワインを造る方法として現在も受け継がれ、シャンパーニュの新たな世界が幕を開けたのです。 ドン・ピエール・ペリニヨンへの忠誠 1990年、ドン・ピエール・ペリニヨンの神聖な精神を受け継ぐべく、リシャール・ジェフロワがドン・ペリニヨンの醸造最高責任者に就任しました。 最高のシャンパーニュを造り出すべき信念は、今日まで受け継がれています。 Dom Perignon ドン・ペリニヨン・ヴィンテージは、ドン・ペリニヨンの神髄であり、その創造に対する果敢な挑戦と徹底した哲学の一つである「ヴィンテージ・オンリー」を体現します。 その単一年に収穫された果実の単なる特長を超え、約8年以上の歳月を経て、新鮮さと熟成感の二面性をあわせ持った理想的なハーモニーに達します。 香り グアバとスパイシーなグリーングレープフルーツの皮の香りが、ピーチとネクタリンなどストーンフルーツの香りと融合します。ウッディなバニラと温かみのある軽くトーストしたブリオッシュのような香ばしさが全体を引き立てて、ワインが開いていきます。 味わい 熟成した肉感的な深みを湛え、葡萄が堂々たる存在感を放っています。豊かさとある種の官能性の先に、確固とした一貫性のある味わいが広がります。ワインの力は見事なまでに凝縮されています。絹のような滑らかさ、きりりとした塩味、活力、苦み、ヨードなどの多様な感覚が融合して余韻が長く残ります。 収穫 2009年は例外的な好天気が続いたため、シャンパーニュ地方では葡萄の成熟度について新たな可能性を探る機会となりました。ピークに達した葡萄の持つ、最も成熟し最も豊潤な果実の風味を備えるこのヴィンテージは、みずみずしさとエネルギーをさらに深めていくことが約束されています。ヴィンテージ2009は、並外れて晴れやか、大胆かつ豊かな10年間の幕引きを飾ります。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

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