テタンジェ レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリーTAITTINGER Les Folies de la Marquetterie 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口

Taittinger Les Folies de la Marquetterie / テタンジェ レ・フォーリー・ド・ラ・マルケットリはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

上画像テタンジェの石杭は、ランス郊外のブルーノパイヤールの本社と、パイパー（シャルル）エドシックに挟まれた広大な敷地です。 Alle du Vignoble 通りと、Avenue de Champagne通りにの間に、広大な畑を所有しています。ブルーノパイヤール、シャルル・エドシイクの高額な買収には絶対応じない姿勢です。1931年フランス軍将校ピエール・テタンジェが1734年創業のフルノー社を買い取り「テタンジェ」の名前でシャンパン造りを始めました。 シャンパーニュ・テタンジェ社の迎賓館、シャトー・ラ・マルケットリーは1734年に貴族の屋敷として建てられたもので、西にピエリーの村を見下ろす丘の中腹にあります。 14世紀にマルヌ河上流のシャロンにあったサン・ピエール・オー・モンの修道会がこの丘の斜面にぶどう畑を拓き、伝統に従って黒ぶどうと白ぶどうを植えました。 その区画が碁盤の目のように入り組み、収穫時期になると寄木細工(マルケットリー)のように見えたことが、このシャトーの名の由来となっています。 第一次大戦の際に、ラ・マルケットリーはジョッフル元帥の参謀本部となりました。 若き司令官としてここを訪れたピエール・シャルル・テタンジェは、この館に心から惚れ込み、いつの日か、必ず自分がこの館の主として戻ってくることを誓いました。 彼の夢は20年の後に現実となり、1934年、ラ・マルケットリーの館とそのぶどう畑は、テタンジェ家のものとなりました。 これを機にピエール・シャルル・テタンジェは、当時存在したシャンパーニュ・メゾンの中で3番目に長い歴史を持つメゾンを買い取り、優良な畑を購入しながらビジネスを拡大していきました。 それ以来、シャンパーニュ・テタンジェ社は一貫して家族経営を貫く、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾンです。 ちなみに、柔道場JUDOREXも経営する格闘技好きとして有名です。 単一畑　レ・フォリは、たったの12ヘクタール！　 テタンジェ　レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリー　Les Folies de la MarquetterieNV なんてFOLLY（ばかげた）急斜面のブドウ畑なんだ、と言われたことからこの名前は由来します。 それほどまでに、急斜面のブドウ畑でした。　 シャルドネとピノ・ノワールを交互に植えてあり、収穫時にはまるで、モザイクのチェス版のような様から、城はマルケットリー（寄木模様）と名づけられました。 第一次世界大戦にはJoffreやCastelnau将軍の司令部がおかれたこの城は、1932年ピエール・テタンジェの所有となり、シャンパーニュのみならず、フランスの歴史的遺産として知られています。 エペルネの南東に位置するピエリー村、ここにシャトーマルケットリーを中心に広がる、自社単一畑は良質の土壌と日当たりのよい南西に位置します。 グリーン・ハーヴェストをして収穫量を控えめにして、更にその中からブドウを厳選し、6ヘクタール分のブドウから多くても4万本が造られます。（プレステージのドンペリニヨンが760万本） 4000kg当たりから、初めの搾り汁（キュヴェ）のみを使用します。ほぼプレステージ以上の領域です。　 醸造されたワインは、瓶内熟成の前に30%だけ大きなサイズの古いオーク樽で5ヶ月間熟成されます。 そして、瓶熟成も5年間以上行われます。（通常のNVの3倍） より熟したシャルドネ55％、ピノ・ノワール45％の極上のブドウを、テタンジェのもっとも純粋な伝統と、フランスの歴史との融合により、豊かなときをかなでるシャンパーニュが生まれます。 優美で繊細な香りは、熟れた果実の芳醇なアロマを連想させます。 トーストのような香ばしさと、熟した桃やアプリコットのような甘いニュアンスがある豊かな香りで、味わいはなめらかで、ふっくらとして男性的、そしてしなやかな筋肉の鎧を纏っている印象です。 余韻は長くなめらかで非常に心地よい印象が持続します。

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