キュヴェ ドンペリニョン　イリス ヴァン ヘルペンロゼ [2003]箱付きDom Perignon　Vintage Iris Van Herpen　ROSE　BOX付き

Moet & Chandon Cuvée Dom Pérignon Rosé / モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニョン・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMoet & Chandon/モエ・エ・シャンドン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャンパンのクリエーターと言われる“ドン・ピエール・ペリニヨン”が、17世紀に「世界最高のワインを造る」という野望を抱いてから三世紀。ドン・ペリニヨンは今も彼のビジョンに忠実に造られています。 その偉大な功績に最高の敬意を払うべく、全てのヴィンテージには特級畑だけではなく、彼が生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアサンブラージュされています。 作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品。常に最高のヴィンテージだけが、ドン・ペリニヨンであることを許されるのです。 オランダのファッションデザイナー、イリス ヴァン ヘルぺン（Iris Van Herpen）とドンペリのコラボボトル！ 前回のツインピークスの作者で若干変態的なデビット・リンチと比べてみても健康的といえるコラボです。 ヘルペンは、今年、フランス国立モード芸術開発協会主催の第25回ANDAMファッション・アワードを受賞したばかりの、今世界で最も注目を集めるデザイナーの一人。類まれなる個性を持つ彼女は、形態の変化、変容、変身を意味する「メタモルフォシス」をテーマに、遊び心あふれる独創的なデザインを生み出した。 デザインにあたってイリスが注目したのは、ドン ペリニヨンが完成するまでの過程で重要な意味をもつ「時間」という概念。 葡萄の果実を完熟した最高の状態で収穫するには機敏さとスピードが必要とされるが、ワインの熟成期間は何年にもわたって少しずつ進行していく──。 イリスはこの二面性にスポットライトをあて、ドン ペリニヨンが持つ類まれなる非凡性、特異性を浮き彫りにした。 20年以上に渡り、ドン・ペリニヨンの醸造最高責任者を務めるRichard Geoffroyリシャール・ジェフロワ氏は、 2003年のドン・ペリニヨン・ロゼについて 「最も思い出に残るワインの一つ」と語っており、最上級のヴィンテージの一つと唱えています。 春には霜がおり、夏には記録的な猛暑に見舞われました。収穫量は少ないものの、上質で完全に熟したブドウは1822年以来最も早い時期に収穫されました。 鮮やかなオレンジ色がかった明るいピンク色、繊細で上品な泡がグラスから立ち上ってきます。そして凝縮感があり、口の中での広がりには優れたストラクチャーと肉付きの良さが感じられます。 イチゴやチェリーの芳醇な香りの中に、ミネラル、スモーキーなニュアンスが感じられます。 豊満さとエレガントさがうまくまとまっており、スパイシーでシルキーな美しい余韻に浸ることができます。 ※正規輸入MHDディアジオ モエ ヘネシー株式会社

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