レ リュイッソー [ 2020 ]エミリアン フヌイユ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Emilien Feneuil Les Ruisseaux Millésime / エミリアン・フヌイユ キュヴェ・レ・リュイソー・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEmilien Feneuil/エミリアン・フヌイユ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

既に地元で大評判！ 入念な畑仕事が生むナチュラル シャンパーニュ！！「モンターニュ・ド・ランスに登場した異色のナチュラル・グローワー」 今回ご紹介するこんな冒頭から始まった案内の造り手こそ、地元シャンパーニュでは既に大評判となり、日本入荷後も事情通の間では既に入手難として知られる、エミリアン フヌイユです！ 元々はルクレール ブリアンやユエ フレールにブドウを売っていた栽培農家だったという事からも、そのブドウの質の高さは伺えます。 そんなエミリアン フヌイユを造り手の道に導いたのは、彼の親友であり通には知られた造り手、オーレリアン ルルカンとトマ ペルスヴァル。 人の縁を感じる彼の人生。これだけ聞いても期待せずにいられませんが、初リリースとなった2019年の年末の後、地元ランスのワインショップで大評判になったという事からもその素晴らしさが伺えます。 生産量もさほど多くない上に、各国からの引き合いもあり、日本への入荷も限られた数ですが、それでも現地でも話題の造り手を日本で味わう機会を作ってくれた輸入元さんに感謝しかありません！ 既に地元で大評判！入念な畑仕事が生むナチュラル シャンパーニュ！！

■輸入元資料より抜粋■
品種：ムニエ100％ 手摘みで収穫したブドウを全てアッサンブラージュして、バスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵は自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。ルミアージュもデゴルジュも全て手作業で行う。 ヴィンテージ：2020年 ティラージュ：2021年9月7日 デゴルジュマン：2023年5月23日 総生産量：650本 ドザージュ：ゼロ（ブリュット・ナチュール） SO2は圧搾時に必要最低限のみ添加。その後は無添加。 2023年5月時点でのSO2トータルは10mg/l アルコール度数13度。ガス圧は4.5気圧。 Les Ruisseaux レ・リュイソーのリューディは、セルミエにある北北東向きの区画。樹齢40年のムニエが栽培されており、栽培面積は0.48ヘクタール。

■■INFORMATION
■商品名：Les Ruiseaux Emilien Feneuil
■ブドウ品種：ムニエ100％
■生産者名：エミリアン フヌイユ
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。エミリアン フヌイユ Emilien Feneuil フランス／シャンパーニュ シャンパーニュの野生児が造るナチュラル シャンパーニュ 2006年に父から家業を引き継いだ後、ルフレーヴやDRCなどにビオディナミの指導をしたピエールマッソン氏との出会いにより、自然な栽培に開眼。畑仕事に没頭するようになった、エミリアン フヌイユ。 大親友のオーレリアン ルルカンやトマ ペルスヴァルに触発され、自らのシャンパーニュを手掛けるようになった彼は今や、親友達に肩を並べる人気生産者になりました。 野生の木や草花と共生する畑で育った各区画の畑は、ロニャージュも除葉もグリーンハーヴェストもしません。 シャンパーニュもビオ認証を受けたMCR以外には何も加えず、ドザージュもしません。 2020年初ヴィンテージをリリース後、世界のシャンパーニュ ラバーに絶大な人気を誇っています。 〈エミリアンフヌイユの歩み〉 ◇エミリアンは父の引退に伴い2006年に家業のドメーヌを継承。 ◇以前はルクレール・ブリアンやユレ・フレールにブドウを売って生計を立てている栽培農家だった。 ◇ビオディナミの大家ピエール マッソンと出会い、ビオディナミに開眼、畑仕事に没頭。 ◇大親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され、2015年から一部のブドウで元詰めをスタート。 ◇2020年に初リリース。今ではすでに世界のシャンパーニュラバーが探し求める存在になる。 ◇手掛けるのは単一年のコトーとミレジメのシャンパーニュのみ。 〈畑について〉 ◇セルミエ、シャムリー、エキュイユの3つの村に点在する合計 2.37 ヘクタールの畑を所有 ◇ピノ ムニエ 43%、シャルドネ 28%、ピノ ノワール 22%、プティ メリエ 7% ◇セルミエの村の名前は Sarmサルムという言葉に由来。塩分を含んだセルミエの土壌を示す言葉で、ワインの味わいの中に感じられる塩味の要素のこと。 ◇畑では野生の木も抜かず自然のままを尊重。雑草や花、下草も取り除かず、生物多様性を維持。 ◇畑の表土は砂、マール、粘土で、基盤岩はチョーク（白亜）。 〈醸造スタイル〉 ◇収穫は気温の低い早朝から午前中にかけて行う。 ◇全てバスケットプレスで圧搾し、温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成 ◇マロ発酵は自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わない。 ◇SO2 は必要な場合に限り、圧搾時に必要最低限添加するのみ（無添加のキュヴェもあり） じっくり向き合って味わうに相応しいシャンパーニュです。

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