【P5倍｜12/25限定】【最大2千円OFFクーポン】エミリアン フヌイユ レ リュイッソー 2019 Emilien Feneuil Les Ruisseaux フランス シャンパン シャンパーニュ

Emilien Feneuil Les Ruisseaux Millésime / エミリアン・フヌイユ キュヴェ・レ・リュイソー・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEmilien Feneuil/エミリアン・フヌイユ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

自然な醸造と最小限のSO2で仕上げた、こだわりのエクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ「Sermiers」にある北北東向きの区画「Les Ruisseaux」で育った、ムニエ100％を使用したシャンパーニュです。ブドウは手摘みで収穫され、バスケットプレスで丁寧に圧搾。その後、温度管理を行わずに野生酵母で発酵・熟成させ、マロラクティック発酵も自然に任せて進めています。冷却安定、澱引き、清澄、濾過はいっさい行わず、SO?は必要最小限にとどめてティラージュ。ルミアージュやデゴルジュマンもすべて手作業で行うなど、細部にまで徹底したこだわりが貫かれています。スタイルはエクストラ・ブリュット。 上品な果実香とわたあめのような甘みが織りなす、気品あふれるシャンパーニュ 華やかなカシスや和梨を思わせる果実香に、きめ細かくシルキーな泡が優しく広がります。果実由来のやわらかくほんのりとした甘みは、わたあめのように繊細で上品。フローラルな余韻が心地よく、全体としてエレガントな仕上がりの一本です。生産本数は2,000本。

■生産者：エミリアン フヌイユEmilien Feneuil
■ワイン名：レ リュイッソーLes Ruisseaux
■ヴィンテージ：2019
■容量：750ml

タイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント 生産量極小！世界で注目されるビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン フヌイユ Emilien Feneuil エミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を構えるグローワーで、僅か2.37haの畑をピエール・マッソンから学んだビオディナミで耕作しています。所有する畑はセルミエ、シャムリー、エキュイユの3つの村にあり、それぞれ異なる土壌特性を持っており、特にセルミエの土壌は塩分を含んでいることから、ワインに独特な味わいを与えています。以前はルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され、2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。シャンパーニュの「野生児」とも呼ばれる風貌のエミリアン・フヌイユは、畑に野生の木や草花をそのまま生やしています。醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワは添加物を一切使用しないナチュラルワイン。シャンパーニュもビオ認証を受けたMCR以外には何も加えず、すべてのキュヴェがノン・ドゼで造られています。また、エミリアンは単一年のワインとミレジメのシャンパーニュしか造りません。2015ヴィンテージの総生産量はシャンパーニュとコトー・シャンプノワの全7種類のキュヴェを合わせて僅か3800本。その初ヴィンテージは2019年末にリリースされ、地元ランスのワインショップで瞬く間に大評判となり、その品質と独自性から世界的に注目されています。 エミリアン フヌイユ 一覧へ

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