プルミエ クリュ プリヴィレージュ ブリュット ナチュールNVマリオン ペルスヴァル ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Marion Perseval Privilege / マリオン・ペルスヴァル プリヴィレージュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMarion Perseval/マリオン・ペルスヴァル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

しのぎを削る若手世代のシャンパーニュ！シャンパーニュの造り手、クレモン ペルスヴァル。若くして頭角を現しましたが、元々生産量が少なく、自然環境を真剣に考える中、CO2削減への取り組み、そして、フランス政府の要請などもあり、ヨーロッパ以外への輸出をやめてしまったそうです…そんな中、数年前からクレモンの従弟のトーマ・ペルスヴァルが日本上陸、細かに仕込み分けた彼のシャンパーニュは、出回る数は少ないものの、既にファンを獲得しています。そして今回、もう一人のペルスヴァル、マリオン ペルスヴァルが入荷しました！マリオンはクレモンの従妹にあたり、3年間クレモンの元で働き、畑もほぼ同じ、醸造所も設備も共有、エチケットもクレモン ペルスヴァルにそっくりです。「近年、長い澱との接触で味わいの深さや余韻の変化を追求しているクレモンに対し、マリオンは、よりテロワール重視で、フレッシュで素直な美味しさを目指しています。」（輸入元様資料より抜粋）3haのみの所有という事もあり、今までフランス国内だけの販売だったマリオン ペルスヴァル、日本初上陸のご紹介です！しのぎを削る若手世代のシャンパーニュ！運命の出会いがあるかも！？

■輸入元資料より抜粋■
プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。粘土石灰質で小石が多くチョーク質が多い畑のピノ・ノワールと昔のクローンで収量が少なく、実付きがまばらなムニエのアッサンブラージュ。 希少なムニエのクローンを使える特権を意味するプリヴィレージュと名付けられました。 真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ−ジュして瓶内2次発酵。ドサージュなし。2,820 本生産。

■■INFORMATION
■商品名：Premier Cru Privilege Brut Nature Marion Perseval
■ブドウ品種：ピノ・ノワール60％／ピノ・ムニエ40％
■生産者名：マリオン ペルスヴァル
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

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