【店内買い回り最大P10倍(エントリー要)】 正規 ヴーヴ クリコ ラ グラン ダム [ 2015 ] ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ[S]

Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame / ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ラ・グランダムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVeuve Clicquot Ponsardin/ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

極上の逸品！ヴーヴ・クリコの歴史に欠くことの出来ない『偉大な女性』、マダム・クリコに捧げられた、ヴーヴ・クリコのプレステージ・シャンパンが、このラ・グラン・ダムです。マダム・クリコ自身が選んだ、8つの特級格付けの自社畑のブドウから造るワインのみをブレンドして生みだされます。モンターニュ・ド・ランス（ヴェルズネ、ヴェルジー、アンボネ）と、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ（アイ）の最も条件の良い畑で栽培されるピノ・ノワールが主体（60〜65％）となっているため、強さと骨格が主体となり、更に、コート・デ・ブラン（アヴィーズ、ル・メニル・シュル・オジェ、オジェ）の最高級クリュから収穫されたシャルドネ（35〜40％）が、繊細さと爽やかさを備えています。手土産に持っていけば、目を引くこと、間違いなし！

■生産者HPより抜粋■
2015年類まれなるヴィンテージ「ラ・グランダム 2015は、太陽のように明るくヴィンテージが生んだ緊張感とエレガンスに満ちたワインです。ヴーヴ・クリコの歴史を物語るグラン・クリュで収穫されたピノ・ノワールが、この最高級のワインに垂直性をもたらしています。」ヴーヴ・クリコ セラーマスター、ディディエ・マリオッティ『ピノ・ノワールの栄光』200年前にマダム・クリコが語った言葉に「私たちの黒ブドウこそが最高の白ワインを生み出します」というものがありますが、この確信は今でも真実として語り継がれています。その多様性故に人気の高いピノ・ノワールは、生育条件や収穫年によってさまざまに異なる表情を見せる品種です。ヴーヴ・クリコの歴史を物語るグラン・クリュのブレンドの妙が堪能できる「ラ・グランダム」は、メゾンが誇る醸造技術の粋を極めたものであり、限りない熟成のポテンシャルを秘めています。『緊張感とエレガンス』光にかざすと、ラ・グランダム 2015は、鮮やかに輝く、美しいゴールドのローブを纏った姿を現します。この太陽のように輝くヴィンテージは、エレガントで明確な風味でありながら、新鮮なミネラル感とジャスミンやアカシアの軽やか花の香りが漂い、それが洋ナシやみかんのフルーティーな香りへと発展していきます。口に含んだ瞬間に素晴らしく繊細でシルキーなテクスチャーが広がります。

■生産者HPより抜粋■
《キュヴェの楽しみ方》ラ・グランダム 2015とガーデン・ガストロノミー。それは、ラ・グランダムにインスパイアされた新しい美食体験であり、ガーデンから直接届くガストロノミー。グラン・クリュのブドウには“グラン・クリュ”の野菜を。主張のあるサステナブルなガストロノミーが、従来のプライオリティを覆す料理を通じて表現されます。ここでは、野菜、ハーブ、果物が中心に据えられ、肉、魚、卵は調味料のような脇役を果たします。◆パーフェクトなペアリングオマール海老のカルパッチョ、柑橘類、菜園のかぼちゃを使ったサラダなら、ラ・グランダム 2015のエレガンスとフレッシュさを完璧に引き出してくれるはず。◆料理とワインのペアリング旬の、地元の、この上なく新鮮な食材。繊細で、サクサクとした食感、そしてとろけるようにジューシーな料理。ヨード塩を効かせた、独特の風味で、洗練された味わいの料理。

■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■
Veuve Clicquot Brut Champagne La Grande Dame 2015 This graceful Champagne offers hints of smoke and toasted brioche that transition to patisserie apple and blackberry fruit, candied ginger and mandarin orange peel notes. Seamlessly knit and mouthwatering, with a minerally underpinning and a finely detailed, dotted bead. Lush and creamy on the vibrant, lasting finish. Pinot Noir and Chardonnay. Drink now through 2035.◆評点：95点
◆飲み頃：2023〜2035年

■■INFORMATION
■商品名：Veuve Clicquot La Grande Dame
■ブドウ品種：ピノ・ノワール90％／シャルドネ10％
■生産者名：ヴーヴ・クリコ
■産地：フランス／シャンパーニュ(シャンパン)
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：95／Issue Mar31,2023

★冷暗所での保管をお勧めします。 ヴーヴクリコ ブーブ 祝い

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