ミレジム プルミエ クリュ エクストラ ブリュット [ 2012 ]ルイ ニケーズ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Louis Nicaise Extra Brut Millésime / ルイ・ニケーズ エクストラ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLouis Nicaise/ルイ・ニケーズ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

上質かつお値打ち！豊かさとミネラル感！！ベレッシュやラエルト・フレールなどの、実力派造り手達と同期で醸造学校を卒業後、◇ジャック・セロスで醸造、栽培を担当！◇グラン クリュ マイィでデゴルジュマンの責任者を担当！と、その実力を高く評価され、経験を積んだ、クレモン氏。その後、シャンパン造りを家業とする、奥さんロールさんと結婚、《ルイ ニケーズ》で働き始めていましたが、婿入りの立場だったため、彼のセンスを存分に発揮するスタイルになるまでには時間が必要でしたが、2016年にはフランスの有名ワイン雑誌《ルヴュ ド ヴァン ド フランス》の特集で取り上げられるなど、既にプロからは注目されていました。が、遂にその実力を存分に味わえる時がやって来ました！義理の父である先代の時代は、マロラクティック発酵を100％行っていたそうですが、2010年以降は、その比率を減らし、より味わいに正確さと細やかな表現力、アフターに感じるミネラル感など、質の高さがハッキリと感じられます！しかも、主体となるオーヴィレ村のシャルドネの区画のお隣は、カリスマ・コンサルタントのエルヴェ・ジュスタン氏自らが手掛ける、ルクレール・ブリアンの畑だそうです！7千円しないというのは、かなり良心的だと思います！！

■輸入元資料より抜粋■
オーヴィレ村の痩せた区画に植えられたシャルドネを中心に30％だけピノ・ノワールをアッサンブラージュしたエクストラ・ブリュット。ドサージュは3.5g/L。30％がノン・マロラクティック。ステンレスタンクで発酵。熟成は半分が古いバリック、半分がステンレスタンク。

■■INFORMATION
■商品名：Millesime Premier Cru Extra Brut Louis Nicaise
■ブドウ品種：シャルドネ70％／ピノ・ノワール30％
■生産者名：ルイ ニケーズ
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

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