オーレリアン・ルメールラ・ギャンゲット750ml (V22)を含む2本セット

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】

\20,460-　在庫：無

概要

Aurelien Lemaire La Guinguette / オーレリアン・ルメールラ・ギャンゲットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAurelien Lemaire/オーレリアン・ルメール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。 ※複数ID(別名義)での、同一送付先ご注文は1名での複数注文としてお断りいたします。ご遠慮ください。【セット内容】・オーレリアン・ルメールラ・ギャンゲット 750ml (V22) ・シャヴォストブラン・アッサンブラージュブリュット・ナチュール NV 750ml (2022) 23の区画の厳然した5品種のブドウをブレンドして造る、大胆さと古き良き時代の優雅さを兼ね備えたシャンパーニュ! フランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが注目する、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュ。オーレリアン・ルメールは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに6つあるサブリージョンの1つ、Rive Gaucheリブ・ゴーシュのBoursaultブルソーに本拠を置くグローワーです。オーレリアンは幾つかのブルゴーニュのドメーヌで研鑽した後、2016年に家業に参画しました。ヴェルジーのムーゾン・ルルーの畑で感銘を受けたオーレリアンは、すぐにビオとビオディナミ、アグロフォレストリーを導入。畑の自然治癒力が高まった2019年に初めて自身の名前によるシャンパーニュを仕込み、今年デビューしました。既にフランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っている、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。「ラ・ギャンゲット」は、ドメーヌがブルソー村とウイィ村に所有している 23 の区画の厳然した 5 品種のブドウをブレンドして造られるシャンパーニュです。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネに、ピノ・グリとプティ・メリエという二つの希少な品種が加わることで、大胆さと古き良き時代の優雅さを添えています。爽やかな花の香りに、柑橘の鮮烈さ、繊細な塩味がワルツを踊るような味わいを感じることができます。ラ・ギャンゲットとは、フランス、特にパリ郊外にある大衆的なキャバレーやダンスホールのことです。元々は 17 世紀から 18 世紀にかけて、guinguet という安価なワインpoを提供するためにパリ郊外に誕生したと言われています。エチケットには、そのラ・ギャンゲットと呼ばれるダンスホールの様子が描かれています。

■テクニカル情報■
ベース:2022 年 100% 醸造:手摘みで収穫した異なる品種のブドウを全てアッサンブラージュしてダイレクト・プレス。デブルバージュ(前清澄)は行わず、果汁を澱と共に直接ステンレスタンクに入れて野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続きタンクで熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、無清澄・無濾過でティラージュして、瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。亜硫酸は圧搾時に必要最低限のみ添加。その後はデゴルジュに至るまで無添加。現行ロットは 2023 年 7 月に、ドメーヌに畑の野生酵母とビオの未精製の蔗糖を加えてティラージュ。2024年11月にデゴルジュマン。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。アルコール度数12度。総生産量8,423本。2024年12月時点のSO2トータルは24mg/l。ガス圧は6.0気圧。 Aurelien Lemaire La Guinguette オレリアン・ルメールラ・ギャンゲット生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・グリ、プティ・メリエアルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口Aurelien Lemaire　/　オーレリアン・ルメール最新鋭のナチュラル・シャンパーニュ！オーレリアン・ルメールは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに6つあるサブリージョンの1つ、Rive Gaucheリブ・ゴーシュのBoursaultブルソーに本拠を置くグローワーです。オーレリアンは幾つかのブルゴーニュのドメーヌで研鑽した後、2016年に家業に参画しました。ヴェルジーのムーゾン・ルルーの畑で感銘を受けたオーレリアンは、すぐにビオとビオディナミ、アグロフォレストリーを導入。畑の自然治癒力が高まった2019年に初めて自身の名前によるシャンパーニュを仕込み、今年デビューしました。既にフランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っている、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。