アルフレッド・グラシアン キュヴェ・パラディ ブリュット・ロゼ エンジェル・シェア [2008]750ml

Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut Rosé / アルフレッド・グラシアン キュヴェ・パラディ・ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAlfred Gratien/アルフレッド・グラシアン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

温度が上がるにつれて味わいが深まり、豊かな表情が魅力。熟成の可能性を秘めた、本格的なガストロノミックなスタイルのロゼ・シャンパーニュ！ 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。 アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。 そして2018年、二コラ氏はギド・アシェット誌において、最優秀シャンパーニュ・メーカーに選出される快挙を成し得ました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。 「キュヴェ・パラディ ブリュット・ロゼ エンジェル・シェア」は、品質の高いブドウから造られており、気泡が溶け込んだ上質なワインとしてもお楽しみいただけます。温度が上がるにつれて味わいが深まり、豊かな表情が魅力です。熟成の可能性を秘めた、本格的なガストロノミックなスタイルです。エンジェル・シェア（天使の分け前）とは、樽から自然に揮発するワインのことを指します。この表現は「天使がワインを飲んだから量が減ってしまった」というイメージから来ており、アルフレッド・グラシアンならではの樽での発酵・熟成に由来する独特のネーミングです。 外観は、サーモンピンクの色調、わずかにブラウンの輝きが見られます。泡は非常に細かく、煌めく印象を与え、全体として優雅さと円熟さが漂います。香りは、最初にジロール茸やコンフィにした果実、トースト、キャラメルなどの秋を感じさせるアロマが豊かに広がります。徐々にコンフィにしたマンダリン、サフラン、ジュニパーの香りが感じられ、複雑さが際立ちます。空気と触れることで、オークやトンカ豆、オマール海老のビスクのようなニュアンスも感じられます。 味わいは、シャープな輪郭が印象的で、クリーミーな泡と美しい酸味が軽快な味わいを演出します。トニックでダイナミックな口当たりに、わずかに塩味を感じる石灰岩を連想させる仕上がりが特徴です。緊張感と柔らかさを兼ね備えた凛としたスタイルで、心地よい余韻が長く続きます。豊かな風味と酸味、塩味、わずかなビターさが美しい泡とともに見事に表現されています。 ■ペアリング■ 10〜14度で、小さめの白ワイン用グラスでの提供がおすすめです。デキャンタージュを行うことで、香りと構造的なポテンシャルを最初から最大限に引き出すことができます。サフランのソースを添えた貝類や、パン粉をまぶしたオマール海老、ジロールを添えた子牛のフィレ肉との相性も良いです。

■テクニカル情報■
ドサージュ：8 g/L 瓶内澱熟成：15年 Alfred Gratien Cuvee Paradis Brut Rose Angels' Share アルフレッド・グラシアン キュヴェ・パラディ ブリュット・ロゼ エンジェル・シェア 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 63%、ピノ・ノワール 37% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口

ジェームス・サックリング：93 ポイント Alfred Gratien Champagne Cuvee Paradis Brut Rose 2008 Tuesday, August 6, 2024 Country France Region Champagne Vintage 2008 Score 93 A dense, ample and flavorful brut rosé, showcasing notes of peaches, apricots, currants and some toasted sourdough. Succulent and tangy with plenty of acidulated small-berry character at the center. Quite intense with volume and focus. Delicious vivid finish. Disgorged 2023. Drink now.ALFRED GRATIEN　/　アルフレッド・グラシアン 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。 10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。 アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。

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