アルフレッド・グラシアン ブリュット ミレジメ [2012]750ml

Alfred Gratien Millésime / アルフレッド・グラシアン ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAlfred Gratien/アルフレッド・グラシアン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

樽発酵・樽熟成の伝統製法を守り続ける名門アルフレッド・グラシアンが手掛ける、切り札ともいうべき偉大な1本! 「伝統」、「昔ながらの特別な製法」、「スタイル」、「最高のぶどう」、これらがすべて共鳴し、希少な0.1%のオートクチュール・シャンパーニュ「アルフレッド・グラシアン」を生み出します。 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。 アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。 そして2018年、二コラ氏はギド・アシェット誌において、最優秀シャンパーニュ・メーカーに選出される快挙を成し得ました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。 「ブリュット ミレジメ」は、グラシアンの切り札ともいうべき偉大な1本。明るく輝きがある色調。フレッシュさと清らかさが感じられます。穏やかできめ細かく、とめどなく立ちのぼる泡は、液面に美しい泡の環を形作ります。香りは控えめながらも、少しずつ表現豊かになります。第一印象はエキゾチックなフルーツ（黄桃、マンゴー）や炒ったアーモンド。それから、タイム、白胡椒などのほのかなスパイス香、ワッフル生地のニュアンスが続きます。ハチミツやヘーゼルナッツ、熟した果実の香りが土台を支えています。 アタックはふくよかで、カシミアを思わせるクリーミーな舌触りが魅力的。熟成を経て丸みが出てきたことにより、ワインが本来持つバランスと美しいハーモニーを奏でます。余韻には上質な酸に支えられたヨードや紅茶の風味が感じられ、豊かなコクと複雑な味わいが広がります。おすすめのペアリングは、スズキ、メアジ、タラ、仔牛、若鶏など柔らかな質感の魚や肉。 ■2012年ヴィンテージ情報■ 2012年はワインメーカーの腕前が試されるヴィンテージとなりました。長い冬と大雨の影響を受けて収穫量は減少。7月と8月には太陽に恵まれ、ブドウが素晴らしく成熟しました。結果として、驚くほど上質なシャンパーニュが造られました。

■テクニカル情報■
醸造：受け継いだ伝統を守りながら、ブドウの選別、醸造、熟成を行います。醸造と熟成には大樽ではなく228リットルのオークの小樽を使用し、区画ごとに異なる個性を生かす工夫を凝らしています。もう一つのユニークな特徴は、ブドウの性質とテロワールの個性を大切するために、マロラクティック発酵をあえて行わないという点です。ヴィンテージ・シャンパーニュは、アグラフと呼ばれる留め金とコルク栓を用いて熟成させています。コルクの優れた通気性と柔軟性は、ワインの熟成に必要とされる微量の酸素の透過を促します。 ALFRED GRATIEN BRUT MILLESIME アルフレッド・グラシアン ブリュット ミレジメ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 20%、ムニエ 15% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ジェームス・サックリング：95 ポイント Alfred Gratien Champagne Brut Millesime 2012 Monday, August 8, 2022 Country France Region Champagne Vintage 2012 Score 95 Leesy and umami character with aromas of preserved lemons, fresh sourdough, salted caramel, peach tart and spiced pears. Hint of ginger, too. Delicious and tangy, with energetic bubbles and acidity. Spicy and intense. Disgorged in January 2022. Drink or hold.ALFRED GRATIEN　/　アルフレッド・グラシアン 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。 10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。 アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。

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