A.R ルノーブル ジャンティオム グラン・クリュ シュイィ ブラン・ド・ブラン ブリュット [2009]750ml ギフトボックス入り

A. R. Lenoble Cuvée Gentilhomme Blanc de Blancs Millésime / Ａ．Ｒ．ルノーブル キュヴェ・ジャンティオム・ブラン・ド・ブラン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はA. R. Lenoble/Ａ．Ｒ．ルノーブル(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

最良の年にのみ、シュイィ・グラン・クリュの最上の区画のセレクションから造られる特別なキュヴェ「ジャンティオム」! 創始者のアルマンド・ラファエル・グレーザー氏は、アルザスでワイントレーダーをしていましたが、そのアルザスがドイツに占領され、家族と共にシャンパーニュ地方に移り済んだのが、その始まりです。現在の本拠地になるDameryの街で、1920年からA.R.ルノーブルの商標で販売が始められました。創始者のアルファベットをとり、シャンパンの高貴さをそのまま名前にして「ルノーブル」と名づけられました。 アルマンド・ラファエルが樽貯蔵庫で1947年に他界してから、息子のジョセフ・グレーザーが引き継ぎ、成功に導きました。1973年に創始者の孫のジャン・マリーに受け継がれ、葡萄栽培、醸造、そして医者としての忙しい日々を送ったが90年代に入り、メゾン経営に専念して、苦境を乗り越えて来ました。そしてまた創始者の曾孫にあたるアン・ラファエルが引き継いで、兄弟の参画で現在に至っています。 所有する畑はコート・ド・ブラン・グラン・クリュのシュイィを主体にプルミエ・クリュのビスイユ、高品質のムニエで有名なダムリィの3ヶ所で合計18haです。ほとんどがコート・ド・ブラン・グラン・クリュのシュイィのため、彼等が使うシャルドネは全てがグラン・クリュ・シュイィ。ミネラリーでも厚みがあり、リッチな個性を強く表現しています。 「ジャンティオム グラン・クリュ　シュイィ ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、最良の年にのみ、シュイィ・グラン・クリュの最上の区画のセレクションから造られる特別なキュヴェ。すべて木樽で醸造され、非常に限られた量(4-5,000本)のみ生産される。 輝きのある黄金色で、非常にきめ細かい泡とデリケートなムースを持つ。香りには、白い果実のノートを伴う複雑で豊かなコクのあるアロマがある。素晴らしいバニラとトーストのノーズ、美しい複雑性。味わいには素晴らしいミネラル感があり、柑橘類、白い花、ヘーゼルナッツ、ハチミツ、お菓子のニュアンスがあり、フレッシュだが繊細で生き生きとしている。ムースはリッチでクリーミー、余韻は長くとても心地よい。 アペリティフとして楽しむのはもちろん、上質な鶏肉やポルチーニ茸とパルメザンチーズのリゾットなど、食事の一部としても最適。

■テクニカル情報■
品種：シャルドネ 100% テロワール：コート・デ・ブラン グラン・クリュ シュイィ 醸造：木樽熟成、マロラクティック発酵 ドサージュ：5g/l エクストラ・ブリュット A.R Lenoble Cuvee Gentilhomme Blanc de Blancs Grand Cru A.R ルノーブル ジャンティオム グラン・クリュ　シュイィ ブラン・ド・ブラン ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口A.R. Lenoble　/　A.R ルノーブル フランス国内で今1番注目されている小規模・実力派メゾン！ 創始者のアルマンド・ラファエル・グレーザー氏（Armand-Raphael Graser）は、アルザスでワイントレーダーをしていましたが、そのアルザスがドイツに占領され、家族と共にシャンパーニュ地方に移り済んだのが、その始まりです。 現在の本拠地になるDameryの街で、1920年からA.R.ルノーブルの商標で販売が始められました。創始者のアルファベット（Armand-Raphael）をとり、シャンパンの高貴さをそのまま名前にして「ルノーブル」と名づけられました。 アルマンド・ラファエルが樽貯蔵庫で1947年に他界してから、息子のジョセフ・グレーザーが引き継ぎ、成功に導きました。1973年に創始者の孫のジャン・マリーに受け継がれ、葡萄栽培、醸造、そして医者としての忙しい日々を送ったが90年代に入り、メゾン経営に専念して、苦境を乗り越えて来ました。そしてまた創始者の曾孫にあたるアン・ラファエルが引き継いで、兄弟の参画で現在に至っています。 優れたテロワールに畑を所有しているのに、それを活かしきれていないと感じ、アントワンヌはメゾンを受け継いだ1993年から畑の改革に着手します。収量を抑える為に仕立を変更。枝を短く剪定し、葉の量を増やします。下草を生やし、葡萄樹に適度な競争環境を与え、ストレスをかけていきます。自然農法の導入だけでなく、畑の周囲に一定量の森を残し、葡萄以外の果実の栽培、花の栽培も開始。葡萄だけでない生物多様性を目指しました。 下草を刈るのは病気対策の時と収穫前1ヶ月で必要な時だけ。それ以外は自然に伸ばし続けます。グラン・クリュでは珍しい徹底した自然農法の畑となりました。生物多様性を維持し、自然のなかで葡萄を育てる。2012年にはHVE（Haute Valeur Environnementale）に認定されたHVEは自然環境を維持する事を目的とする認証。有機認証とは違い、葡萄畑の周辺の自然環境までもが対象となる厳しい認証でシャンパーニュでは2社のみが認証されています。 100年以上、4世代に渡り、家族経営を続けてきました。大資本が入っているメゾンが多い中、一切の出資を受けず独立している珍しいメゾンです。副社長のアントワンヌが醸造を担当することで、短期的利益ではなくワインの品質を主眼にARルノーブルらしい味わいを維持し続ける事が出来ています。 所有する畑はコート・ド・ブラン・グラン・クリュのシュイィを主体にプルミエ・クリュのビスイユ、高品質のムニエで有名なダムリィの3ヶ所で合計18haです。ほとんどがコート・ド・ブラン・グラン・クリュのシュイィのため、彼等が使うシャルドネは全てがグラン・クリュ・シュイィ。ミネラリーでも厚みがあり、リッチな個性を強く表現しています。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last