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ドワイヤール キュヴェ ヴォワ ドジェ [2016]750ml
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概要
Doyard Voie d'Oger / ドワイヤール ヴォワ・ドジェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDoyard/ドワイヤール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
Blanc de Blancs Grand Cru Vintage が2つのキュヴェに分かれた新アイテム! ドワイヤールは、1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。 「キュヴェ ヴォワ ドジェ」は、Blanc de Blancs Grand Cru Vintage が2つのキュヴェに分かれた新アイテムです。GC Avizeのシャルドネ100%で造られます。
■テクニカル情報■
産地：Champagne Grand Cru 畑詳細：1ha、東向き ロケーション：Avize Grand Cru 土壌：石灰岩 品種：シャルドネ 樹齢：40年 収量：50hl/ha 醸造：ステンレスタンク100% 熟成：80ヶ月以上 ティラージュ：2017.7 ドサージュ：1.2g/L 年産：3,000本 CHAMPAGNE DOYARD CUVEE VOIE D’OGER ドワイヤール キュヴェ ヴォワ ドジェ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
ワインアドヴォケイト：96+ ポイント RP 96+ Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2025 - 2040 Disgorged this year with 1.2 grams per liter dosage, the 2016 Extra-Brut Blanc de Blancs Voie d'Oger was vinified entirely in tank. Unwinding from the glass with notes of ripe citrus fruit, white flowers, hazelnuts, fresh bread and oyster shell, it's medium to full-bodied, racy and incisive, its concentrated but tightly wound core of fruit underpinned by a tangy spine of acidity. Concluding with a long, saline finish, this bottling from a parcel in Avize is one of two lieu-dit cuvees produced by the late Charles Doyard before his untimely passing in 2017. Published: Dec 15, 2023Doyard / ドワイヤール 収穫量の50％以上をメゾンに売却 高い品質だけを求め続ける ★1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手★ ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール＝オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50％以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。 ★ユニークで特別な個性を備えたシャンパーニュ★ 土質力学に基づき、可能な限りテロワールを表現するためにできるだけ介入しない。ブドウの平均樹齢を高くするために新規植樹はしておらず、植え替えも根が死滅してしまった時のみ行う。補糖はせずに、キュヴェ、しかも第1果汁だけで醸造。オークバリック50%、発酵温度17℃、ごく一部マロラクティック発酵を行う。 ギヨーム・ドワイヤール 祖父モーリス・ドワイヤールが、第2次世界大戦後にヴェルテュにワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュの販売を開始した。その後、1941年、モエ＆シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共に創設メンバーに名を連ねたCIVC組合（シャンパーニュ委員会（the Interprofessional Committee for Champagne wines）の生産者代表になった。彼の地域との関わりと情熱は、シャンパーニュの歴史に密接に関連していた。その使命感、厳格さと品質への探求心は世代から世代に引き継がれ、現在、モーリス、ロベルト、ヤニック、シャルル（没）＆ギヨーム兄弟へと4世代引き継がれている。
■テクニカル情報■
産地：Champagne Grand Cru 畑詳細：1ha、東向き ロケーション：Avize Grand Cru 土壌：石灰岩 品種：シャルドネ 樹齢：40年 収量：50hl/ha 醸造：ステンレスタンク100% 熟成：80ヶ月以上 ティラージュ：2017.7 ドサージュ：1.2g/L 年産：3,000本 CHAMPAGNE DOYARD CUVEE VOIE D’OGER ドワイヤール キュヴェ ヴォワ ドジェ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
ワインアドヴォケイト：96+ ポイント RP 96+ Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2025 - 2040 Disgorged this year with 1.2 grams per liter dosage, the 2016 Extra-Brut Blanc de Blancs Voie d'Oger was vinified entirely in tank. Unwinding from the glass with notes of ripe citrus fruit, white flowers, hazelnuts, fresh bread and oyster shell, it's medium to full-bodied, racy and incisive, its concentrated but tightly wound core of fruit underpinned by a tangy spine of acidity. Concluding with a long, saline finish, this bottling from a parcel in Avize is one of two lieu-dit cuvees produced by the late Charles Doyard before his untimely passing in 2017. Published: Dec 15, 2023Doyard / ドワイヤール 収穫量の50％以上をメゾンに売却 高い品質だけを求め続ける ★1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手★ ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール＝オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50％以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。 ★ユニークで特別な個性を備えたシャンパーニュ★ 土質力学に基づき、可能な限りテロワールを表現するためにできるだけ介入しない。ブドウの平均樹齢を高くするために新規植樹はしておらず、植え替えも根が死滅してしまった時のみ行う。補糖はせずに、キュヴェ、しかも第1果汁だけで醸造。オークバリック50%、発酵温度17℃、ごく一部マロラクティック発酵を行う。 ギヨーム・ドワイヤール 祖父モーリス・ドワイヤールが、第2次世界大戦後にヴェルテュにワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュの販売を開始した。その後、1941年、モエ＆シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共に創設メンバーに名を連ねたCIVC組合（シャンパーニュ委員会（the Interprofessional Committee for Champagne wines）の生産者代表になった。彼の地域との関わりと情熱は、シャンパーニュの歴史に密接に関連していた。その使命感、厳格さと品質への探求心は世代から世代に引き継がれ、現在、モーリス、ロベルト、ヤニック、シャルル（没）＆ギヨーム兄弟へと4世代引き継がれている。
Voie d'Oger
ヴォワ・ドジェ
生産者情報
- 生産者名
- Doyard / ドワイヤール
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー - 村
- 51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]
- 概要
- ドワイヤールはVertusに拠点を置くレコルタン・マニピュラン詳細は「Doyard / ドワイヤール」をご覧ください。
ドワイヤール - ヴォワ・ドジェ 商品一覧
ドワイヤール キュヴェ ヴォワ ドジェ [2016]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\29,700 在庫：有
ウメムラ Wine Cellar
\29,700 在庫：有
Blanc de Blancs Grand Cru Vintage が2つのキュヴェに分かれた新アイテム! ドワイヤールは、1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。 「キュヴェ ヴォワ ドジェ」は、Blanc de Blancs Grand Cru Vintage が2つのキュヴェに分かれた新アイテムです。GC Avizeのシャルドネ100%で造られます。 ■テクニカル情報■ 産地：Champagne Grand Cru 畑詳細：1ha、東向き ロケーション：Avize Grand Cru 土壌：石灰岩 品種：シャルドネ 樹齢：40年 収量：50hl/ha 醸造：ステンレスタンク100% 熟成：80ヶ月以上 ティラージュ：2017.7 ドサージュ：1.2g/L 年産：3,000本 CHAMPAGNE DOYARD CUVEE V...
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2016 キュヴェ ヴォワ ドジェ シャンパーニュ ドワイヤール 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Champagne Doyard Cuvee Voie D'oger
代官山ワインサロン Le・Luxe
\29,480 在庫：要確認
代官山ワインサロン Le・Luxe
\29,480 在庫：要確認
Information 商 品 名name Doyard Cuvee Voie D'oger 2016 蔵 元wine maker ドワイヤール / Doyard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成80ヶ月以上 故シャルルが2017年に急逝する前に生産した2つのリュー・ディのうちの1つ。アヴィーズのヴォワ・ドジェという畑からのブドウを使用。樹齢約40年。 熟した柑橘果実、白い花、ヘーゼルナッツにチョーキーなミネラルが混ざったアロマ。直線的でキレの良い味わいで、凝縮感のある果実の芯を背骨のように伸びるシャープな酸が支えています。アフター...
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