目次
【クール配送】トリスタン・イエスト クルセル [2014]750ml を含む 2本セット
概要
Tristan Hyest Courcelles Non Dosé / トリスタン・イエスト クルセル・ノン・ドゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTristan Hyest/トリスタン・イエスト(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大1セットまでとさせていただきます。 ■セット内容■ トリスタン・イエスト クルセル [2014]750ml ギボラ ド・コレ・ア・モン・テギュ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット [2015]750ml リュー・ディ『クルセル』で栽培されたブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ! ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、2003年から自身のブランド『トリスタン・イエスト』のシャンパーニュを造っています。 「クルセル」は、リュー・ディ『クルセル』で栽培されたブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。トレルー・シュール・マルヌにあるリュー・ディ。ドメーヌはこのリュー・ディに0.4haの区画を所有。南東向き斜面の砂混じりの石灰土壌で、ピノ・ノワールは2000年植樹の0.2ha、シャルドネは2002年植樹の0.2ha。 麦藁の色合い。新鮮なミネラルやパンの皮、酵母などのニュアンスによって引き立った熟した柑橘果物や蜂蜜を思わせる香り。繊細な泡立ちで、まろやかで、豊かな構造を備えた味わい。口中のフレーバーはフィニッシュにも長く続き、ドライフルーツのニュアンスが余韻に残る。
■テクニカル情報■
品種:ピノ・ノワール25%、シャルドネ75% 醸造:ホウロウのタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。 現行ロットは2014ヴィンテージ。ティラージュ:2015年4月2日 デゴルジュ:2023年9月1日。マチュラション・シュール・リーの期間:101ヵ月 ドザージュ:ゼロ(ブリュット・ナチュール) 総生産量:762本 アルコール度数:12度 ガス圧:5.5気圧 TRISTAN HYEST COURCELLES トリスタン・イエスト クルセル 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 25%、シャルドネ 75% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口TRISTAN HYEST / トリスタン・イエスト 生産量1000本以下のテロワールキュヴェの 長期熟成シャンパーニュを手掛けるマルヌのアルティザンRM ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30 の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 栽培比率はピノ・ノワール2.32ha、シャルドネ2.55ha、ピノ・ムニエ4.91haとなっています。大部分の畑がトレルー・シュール・マルヌにあり、一部の畑は隣村のPassy sur Marne パシー・シュール・マルヌにあります。ピノ・ムニエは主に粘土砂岩土壌に、シャルドネは白亜の石灰質の急斜面で栽培されています。 1980年代に植樹されたブドウ木が主で、一部には1970年代植樹の古木の区画もあります。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、2003年から自身のブランド『トリスタン・イエスト』のシャンパーニュを造っています。しかし、現在でも収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却しています。栽培方法は実質ビオの厳格なリュット・レソで、2年後にはHVE(HauteValeur Environnementale オート・ヴァルー・アンヴィロンヌモンタル)の認証を受ける予定です。畑では春先に耕耘を行い、その後の生育期には、ワインにテロワールを反映させるために、畝の間の2畝ごとに下草を生やしています。 栽培と醸造について トリスタンは30 の異なる区画のテロワールを理解し、その価値を高めるために、栽培されたブドウをリュー・ディと品種ごと別々に醸造し、テロワールとリュー・ディを表現するキュヴェを造っています。このため、ドメーヌのシャンパーニュには多くのキュヴェ(10種類以上)があり、1つのキュヴェの生産量は1,000本以下の小ロットのものが殆どです。 ドメーヌのシャンパーニュはマロ発酵を終えた後、最低でも4~5年、大部分のキュヴェが8年から12年の瓶内熟成を経てデゴルジュされています。この長期熟成によって、ドザージュはゼロもしくは最低限の量で済み、結果としてワインの味わいに明確なテロワールが反映されるのです。ドメーヌのシャンパーニュは、成熟してふくよかで広がりのあるたっぷりとした味わいが特徴です。料理に合わせるのにもピッタリです。 熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリースするため、1年間にリリースされるシャンパーニュは平均1 万本程度しかありません。評論家などにサンプルワインを送らないため、ドメーヌのシャンパーニュはガイド等には全く掲載されていませんが、既にドイツやベルギー、スイスなどに輸出されて高く評価されています。 ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別々に醸造し、ステンレスタンクで発酵させて、引き続き7ヶ月間熟成させます。この間にマロ発酵を完全に実施します。そして、ティラージュの数日前にアッサンブラージュを行います。例年、収穫翌年の4月末から5月中旬にかけてティラージュが行われます。その後、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーを行います。リュミュアージュはブラン・ド・ノワールとクルセルのキュヴェは手作業で、その他のキュヴェはジャイロパレットで行われます。ティラージュとドザージュには、ベースワインに使用したブドウ品種の果汁とショ糖を使っています。
■テクニカル情報■
品種:ピノ・ノワール25%、シャルドネ75% 醸造:ホウロウのタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。 現行ロットは2014ヴィンテージ。ティラージュ:2015年4月2日 デゴルジュ:2023年9月1日。マチュラション・シュール・リーの期間:101ヵ月 ドザージュ:ゼロ(ブリュット・ナチュール) 総生産量:762本 アルコール度数:12度 ガス圧:5.5気圧 TRISTAN HYEST COURCELLES トリスタン・イエスト クルセル 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 25%、シャルドネ 75% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口TRISTAN HYEST / トリスタン・イエスト 生産量1000本以下のテロワールキュヴェの 長期熟成シャンパーニュを手掛けるマルヌのアルティザンRM ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30 の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 栽培比率はピノ・ノワール2.32ha、シャルドネ2.55ha、ピノ・ムニエ4.91haとなっています。大部分の畑がトレルー・シュール・マルヌにあり、一部の畑は隣村のPassy sur Marne パシー・シュール・マルヌにあります。ピノ・ムニエは主に粘土砂岩土壌に、シャルドネは白亜の石灰質の急斜面で栽培されています。 1980年代に植樹されたブドウ木が主で、一部には1970年代植樹の古木の区画もあります。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、2003年から自身のブランド『トリスタン・イエスト』のシャンパーニュを造っています。しかし、現在でも収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却しています。栽培方法は実質ビオの厳格なリュット・レソで、2年後にはHVE(HauteValeur Environnementale オート・ヴァルー・アンヴィロンヌモンタル)の認証を受ける予定です。畑では春先に耕耘を行い、その後の生育期には、ワインにテロワールを反映させるために、畝の間の2畝ごとに下草を生やしています。 栽培と醸造について トリスタンは30 の異なる区画のテロワールを理解し、その価値を高めるために、栽培されたブドウをリュー・ディと品種ごと別々に醸造し、テロワールとリュー・ディを表現するキュヴェを造っています。このため、ドメーヌのシャンパーニュには多くのキュヴェ(10種類以上)があり、1つのキュヴェの生産量は1,000本以下の小ロットのものが殆どです。 ドメーヌのシャンパーニュはマロ発酵を終えた後、最低でも4~5年、大部分のキュヴェが8年から12年の瓶内熟成を経てデゴルジュされています。この長期熟成によって、ドザージュはゼロもしくは最低限の量で済み、結果としてワインの味わいに明確なテロワールが反映されるのです。ドメーヌのシャンパーニュは、成熟してふくよかで広がりのあるたっぷりとした味わいが特徴です。料理に合わせるのにもピッタリです。 熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリースするため、1年間にリリースされるシャンパーニュは平均1 万本程度しかありません。評論家などにサンプルワインを送らないため、ドメーヌのシャンパーニュはガイド等には全く掲載されていませんが、既にドイツやベルギー、スイスなどに輸出されて高く評価されています。 ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別々に醸造し、ステンレスタンクで発酵させて、引き続き7ヶ月間熟成させます。この間にマロ発酵を完全に実施します。そして、ティラージュの数日前にアッサンブラージュを行います。例年、収穫翌年の4月末から5月中旬にかけてティラージュが行われます。その後、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーを行います。リュミュアージュはブラン・ド・ノワールとクルセルのキュヴェは手作業で、その他のキュヴェはジャイロパレットで行われます。ティラージュとドザージュには、ベースワインに使用したブドウ品種の果汁とショ糖を使っています。
![Tristan Hyest Courcelles Non Dosé / トリスタン・イエスト・クルセル・ノン・ドゼ Tristan Hyest Courcelles Non Dosé / トリスタン・イエスト・クルセル・ノン・ドゼ](https://champagne7.com/images/champagnes/9850.jpg)
Courcelles Non Dosé
クルセル・ノン・ドゼ
生産者情報
![Tristan Hyest / トリスタン・イエスト Tristan Hyest / トリスタン・イエスト](https://champagne7.com/images/logo/tristan_hyest.jpg)
- 生産者名
- Tristan Hyest / トリスタン・イエスト
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Terroir de Condé / テロワール・ド・コンデ - 村
- 02850 Trélou-sur-Marne / トレルー=シュル=マルヌ
- 概要
- Tristan Hyestは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設、全くのゼロからのスタートで、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めています。 所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。栽培比率はピノ・ノワール2.32ha、シャルドネ…詳細は「Tristan Hyest / トリスタン・イエスト」をご覧ください。
トリスタン・イエスト - クルセル・ノン・ドゼ 商品一覧
![【クール配送】トリスタン・イエスト クルセル [2009]750ml](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/umemura/cabinet/08655932/imgrc0107064704.jpg)
【クール配送】トリスタン・イエスト クルセル [2009]750ml
ウメムラ Wine Cellar
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単一年の収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。 ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、2003年から自身のブランド『トリスタン・イエスト』のシャンパーニュを造っています。 「クルセル」は、トレルー・シュール・マルヌにある栽培面積0.4ha のリュー・ディ“クルセル”で栽培されたブドウを使用。麦藁の色合い。新鮮なミネラルやパンの皮、酵母などのニュアンスによって引き立った熟した柑...
続きを見る![【クール配送】トリスタン・イエスト クルセル [2013]750ml](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/umemura/cabinet/53/180615042338253_1.jpg)
【クール配送】トリスタン・イエスト クルセル [2013]750ml
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※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大1本までとさせていただきます。 ※ラベルにシミ・汚れ・キズ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 単一年の収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。 ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、2003年から自身のブランド『トリスタン・イエスト』のシャンパーニュを造っています。 「クル...
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【クール配送】トリスタン・イエスト クルセル [2011]750ml
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【クール配送】トリスタン・イエスト クルセル [2014]750ml を含む 2本セット
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続きを見る![【お一人様1本限り】クルセル [ 2013 ] トリスタン イエスト ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/nss_12/0400003352197.jpg)
【お一人様1本限り】クルセル [ 2013 ] トリスタン イエスト ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]
タカムラ ワイン ハウス
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タカムラ ワイン ハウス
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INFORMATION NameCourcelles Tristan Hyest ブドウ品種ピノ・ノワール 25%、シャルドネ 75% 生産者名トリスタン イエスト 産地フランス/シャンパーニュ RegionFrance/Champagne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
![【お一人様1本限り】クルセル [ 2011 ] トリスタン イエスト ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/nss_12/0400003352203.jpg)
【お一人様1本限り】クルセル [ 2011 ] トリスタン イエスト ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]
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INFORMATION NameCourcelles Tristan Hyest ブドウ品種ピノ・ノワール 25%、シャルドネ 75% 生産者名トリスタン イエスト 産地フランス/シャンパーニュ RegionFrance/Champagne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
![『クルセル 2011 / トリスタン・イエスト』](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/frutta-wine/cabinet/imgrc0151205973.jpg)
『クルセル 2011 / トリスタン・イエスト』
自然派ワイン フルッタ
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自然派ワイン フルッタ
\9,900 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
newitem202304_04ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くレコルタン、トリスタン・イエストは家業に参画した2003年から自身の名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向けです。30の異なる区画で栽培されたブドウをリュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造してそれぞれのテロワールを表現するキュヴを造っているからです。このため、生産量1,000本以下の小ロットのキュヴェが10種類以上もあります。 また、大部分のキュヴェが6年から12年の長期の瓶内熟成を経てデゴルジュされているため、ドザージュはゼロもしくは最低限の量で、結果としてワインの味わいに明確なテロワールが反映されています。トリスタン・イエストのシャンパーニュは、成熟してふくよかで広がりのあるたっぷりとした味わいが特徴です。 クルセルは、トレルー・シュール・マルヌにある栽培面積0.4haのリュー・ディ“クルセル”で栽培された単一年の収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種...
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