Tristan Hyest

トリスタン・イエスト

設立	1981
地区	Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Terroir de Condé / テロワール・ド・コンデ
村	02850 Trélou-sur-Marne / トレルー＝シュル＝マルヌ
所在地	34 rue Pascal, 02850 Trélou-sur-Marne (Google Maps)
公式サイト	-
製造業者種別	RM
製造業者No.	RM-29194-02
生産者表記	SODIETE HYEST
輸入業者	ヴィヴィット

Tristan Hyestは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設、全くのゼロからのスタートで、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めています。

所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。栽培比率はピノ・ノワール2.32ha、シャルドネ2.55ha、ピノ・ムニエ4.91haとなっています。大部分の畑がトレルー＝シュル＝マルヌにあり、一部の畑は隣村のパッシー＝シュル＝マルヌにあります。

現当主トリスタン・イエストは1978年生まれ、栽培と醸造を学んだ後、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画。そして、2003年から自身のブランド『トリスタン・イエスト』のシャンパーニュを造りつつ、収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却しています。