※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大1本までとさせていただきます。 ※ラベルにシミ・汚れ・キズ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ドメーヌの7つの異なるリュー・ディで栽培されたブドウをアッサンブラージュして7つのリュー・ディの個性を表現したテロワールキュヴェ。 ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、2003年から自身のブラ...

INFORMATION NameLes 7 Vignes Tristan Hyest ブドウ品種ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50% 生産者名トリスタン イエスト 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■レ・セット・ヴィーニュ AOC　Champagne 品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% レ・セット・ヴィーニュのキュヴェはトリスタンがドメーヌ参画後、初めて着想したテロワールキュヴェ。ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別々に醸造し、ステンレスタンクで発酵させて、引き続き7ヶ月間熟成させます。この間にマロ発酵を完全に実施します。そして、ティラージュの数日前にアッサンブラージュを行います。例年、収穫翌年の4月末から5月中旬にかけてティラージュが行われます。その後、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーを行います。 現行ロット：2013年のベースワイン 80%に、リザーブワイン20%のブレンド デゴルジュ：2021年10月　　 マチュラション・シュール・リーの期間：89ヵ月 ドザージュ：4g/l（エクストラ・ブリュット）　　　 総生産量：888本 INFORMATION NameLes 7 Vignes Tristan Hyest ブドウ品種ピノ・ノワール50%／シャルドネ50% 生産者名トリスタン イエスト 産地フランス／シャンパーニュ R...

newitem202206_03ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くレコルタン、トリスタン・イエストは家業に参画した2003年から自身の名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向けです。30の異なる区画で栽培されたブドウをリュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造してそれぞれのテロワールを表現するキュヴを造っているからです。このため、生産量1,000本以下の小ロットのキュヴェが10種類以上もあります。 レ・セット・ヴィーニュのキュヴェはトリスタンがドメーヌ参画後、初めて着想したテロワールキュヴェ。ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別々に醸造し、ステンレスタンクで発酵させて、引き続き7ヶ月間熟成させます。この間にマロ発酵を完全に実施します。そして、ティラージュの数日前にアッサンブラージュを行います。例年、収穫翌年の4月末から5月中旬にかけてティラージュが行われます。その後、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーを行います。 現行ロット：2013年のベースワイン 80%に、...

Information 商 品 名name Tristan Hyest Les 5 Vignes 2007 蔵 元wine maker トリスタン・イエスト / Tristan Hyest 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞トレルー・シュール・マルヌ村/Trelou sur Marne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2007年 品 種cepage A.O.C シャンパーニュ / Champagne 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 VIVIT 情 報information ドザージュ:0g/l デゴルジュ:2018年10月 マチュラション・シュール・リーの期間:125ヵ月 レ・サンク・ヴィーニュは、5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをア...

Information 商 品 名name Tristan Hyest Les 5 Vignes 2008 蔵 元wine maker トリスタン・イエスト / Tristan Hyest 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞トレルー・シュール・マルヌ村/Trelou sur Marne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2008年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 VIVIT 情 報information ドザージュ:0g/l デゴルジュ:2020年9月 マチュラション・シュール・リーの期間:136ヵ月 レ・サンク・ヴィーニュは、5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー・...

Information 商 品 名name Tristan Hyest Les 5 Vignes 2006 蔵 元wine maker トリスタン・イエスト / Tristan Hyest 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞トレルー・シュール・マルヌ村/Trelou sur Marne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2006年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 VIVIT 情 報information ドザージュ:0g/l デゴルジュ:2018年10月 マチュラション・シュール・リーの期間:137ヵ月 レ・サンク・ヴィーニュは、5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー...

Information 商 品 名name Tristan Hyest Les 7 Vignes NV 蔵 元wine maker トリスタン・イエスト / Tristan Hyest 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞トレルー・シュール・マルヌ村/Trelou sur Marne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール50％ , シャルドネ50％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 VIVIT 情 報information ドザージュ:4g/l (エクストラ・ブリュット) レ・セット・ヴィーニュのキュヴェはトリスタンがドメーヌ参画後、初めて着想したテロワールキュヴェ。 ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別...