マイィ グラン・クリュ ナチュール [2013]750ml

Mailly Champagne Nature / マイィ・シャンパーニュ ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMailly Champagne/マイィ・シャンパーニュ(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

メタルギフトボックスに入った17,950本の限定生産アイテム! マルチメディアアーティスト、シャルル・ノイバッハの作品であるメタルギフトボックスに入った特別なプレゼンテーション。17,950本の限定生産で、すべてシリアルナンバー入り。 最良の畑で出来る最良のブドウから最高のワインを造るという情熱をもった、モンターニュ・ド・ランス地区マイィ村の24の生産者が集まり、1929年にマイィ社を設立。シャンパーニュ地区には319のクリュ（村）があり、そのうちグラン・クリュ（格付100%）はわずか17。マイィ社はその貴重な17のグラン・クリュの一つです。 マイィ社は自社畑の中にあるワイナリーです。そのため、日々ブドウの生育状況を確認でき、最適な時期に最良の果実のみ収穫し、ワイナリーに運び、プレス。最良の状態のまま発酵させることができます。正確できめ細かい造りにより、最高品質のワインが出来るのです。 「グラン・クリュ ナチュール (NATURE2013) 」は、ワインの芸術性を反映した特注のギフトボックスに入っています。2013年ヴィンテージのZero Dosage Brut Natureを表現し、マルチメディアアーティストCharles Neubachと共同で作成したギフトボックスでエレガントに演出されています。ワインとギフトボックスが融合し、2つの芸術作品が誕生しました。贈る喜びと贈られる喜びを贈る喜びのために作られたギフトと贈る喜びと、贈られた人の記憶に残る贈り物。二重の芸術作品となりました。 ■2013年ヴィンテージ情報■ 2013年のシャンパーニュ地方の収穫は遅く、マイィのドメーヌでの収穫は10月8日まで遅れました。収穫されたばかりの白ブドウのダイナミックな下地に、ドメーヌの素晴らしいアロマが表現され、期待に応えてくれることがすぐにわかりました。スパイス、ジューシーな洋ナシ、シャキッとしたリンゴ、ピリッとしたマンダリン、調理した果物のノートが、私たちのリュー・ディに密度を与えている千差万別のニュアンスを繊細に表現しているのです。ピノ・ノワール75%とシャルドネ25%のブレンドで造られた、エレガントでフレッシュなグラン・クリュ・シャンパーニュです。6年以上セラーで静かに眠っていたピノ・ノワールは、このヴィンテージの抗しがたいエネルギーを和らげるのに十分なクリーミーさを加えています。

■テクニカル情報■
Pinot Noir 75%、Chardonnay 25% 手摘み、全房プレス。アルコール発酵は15度で行い、温度管理されたステンレスタンクと樽でマロラクティック発酵を行います。熟成:伝統的な白亜のセラーでシュール・ラテ(樽の上)で熟成。 ■料理との相性■ このゼロ・ドザージュのキュヴェは、前菜と素晴らしい相性を見せます。その新鮮さは、牡蠣、刺身、セビーチェやスズキ、鯛のカルパッチョと美しく調和することでしょう。山羊のチーズとの相性は言うに及ばず...。 MAILLY GRAND CRU NATURE マイィ グラン・クリュ ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Champagne Mailly　/　シャンパーニュ・マイィ最高のシャンパンを生み出すマイィの伝統とこだわり絶好の畑で出来る葡萄から自分達でワインを造るという情熱をもった、モンターニュ・ド・ランス地区マイィ村の24の生産者が集まり1929年に設立。シャンパーニュ地域には319のクリュ（村）があり、そのうちグランクリュ（格付け100％）はわずか17。マイィは、その貴重な17のグランクリュのうちの一つです。マイィ社の周りはすべて自社畑。畑の中にあるワイナリーです。日々葡萄の生育状況を確認できることで、最適な時期に果実を収穫します。収穫後は葡萄にダメージを与えることなく、最良の果実のみ収穫。ワイナリーに運び、プレス。最良の状態のまま発酵させることができます。ピノ・ノワール、シャルドネ2つの高貴なブドウ品種のみ使用。調和の取れた味わい、変わることのないブレンド技術。発酵温度をきちんと管理。ワインにすばらしいアロマを与える。石灰岩土壌の地下17メートルにある地下カーブ。約1Kmの長さ、年間を通じて一定の温度のカーブには150万本以上をストックしています。一貫した販売ポリシーと輸入業者の選択によって30カ国以上に販売。10年来ポルシェのオフィシャル・サプライヤーでもあり、ポルシェの高級なイメージとグラン・クリュの特権的な位置付けが結びついて選ばれました。フランスで権威のある評価誌「Le Guide Hacchet（ギド・アシェット）」で1986年から通算60回ワインが掲載。 イギリスのアルコール飲料の専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2018」に、マイィ社（Mailly Grand Cru）が23位に輝きました！ 評価基準は、ノン・ヴィンテージに重きをおいたブランドの品質と安定性、品質と安定性の維持と向上、ブランド・マーケティングとパッケージングの品質、価格帯におけるお買い得度、ブランドの全体イメージ。 マイィ社の前後には、ペリエ・ジュエ、アンリ・ジローなど数々の有名メゾンが名を連ねています。

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