(2017) セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ ブラン・ド・ノワール 750ml

Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine / ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRoses de Jeanne/ローズ・ド・ジャンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

「これまでで最高のヴァル・ド・ヴィレーヌとして納得の出来栄え！」byワインアドヴォケイト 「2017年はその落ち着きとレーシーさに感銘を受けた。純粋な果実の輝きがある」 「2017年のコート・ド・ヴァルがどれほど旨いのか言葉ではうまく表せない。Don’t miss it!」by VINOUS リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出すセドリック・ブシャール氏。 セドリック氏が父の畑を借りて栽培したブドウから造っていたシリーズ、アンフロレッサンスとは別に、セドリック氏自身が立ち上げたメゾンによる作品。ノン・ヴィンテージ表記になっていますが、実際には2017年産のピノ・ノワール100％で醸造されたシャンパーニュです。 ワインアドヴォケイト:93ポイントReviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2020 Source Issue 248 End of April 2020, The Wine Advocate Drink Date 2020 - 2040 Bouchard's newly released NV Blanc de Noirs Cote de Val Vilaine (2017) has turned out brilliantly, offering up a deep bouquet of green pear, freshly baked bread, honeycomb and citrus oil. Medium to full-bodied, enveloping but incisive, it's built around a bright spine of acidity and a concentrated core of ripe but beautifully vibrant fruit. The 2017 is a bit racier but also a touch less concentrated than the 2016 rendition, a wine that would get my nod as the best Val Vilaine to date.

VINOUS：93 ポイント Antonio Galloni. Tasting date: October 2019 Drinking window: 2019 - 2029 Bouchard’s Blanc de Noirs Val Vilaine is especially strong in 2017 and also a fabulous introduction to this range of magnificent Champagnes. Beautifully resonant and inviting, the 2017 is so gorgeous. Pear, baked apple, dried flowers, mint and spice all build as the 2017 opens up in the glass. More than anything else, the 2017 impresses with its poise and raciness. The slightly reductive character found in some previous releases is not present in the 2017, and that really lets the purity of the fruit shine through. Bouchard does not push this site to the degree he does most of his other vineyards, so the Val Vilaine doesn’t quite offer the complexity of the top wines here, but words really can’t do justice to just how delicious the 2017 is. Don’t miss it. No dosage. Disgorged: April, 2019. ブシャールの入門キュヴェ、ヴァル・ヴィレーヌの2018年が入荷しましたが、すでに入荷していた2017年の評価が非常に高いので、先日家族が集まった時に空けました。 一般的な溌溂とした泡立ちのシャンパーニュと異なり、口に含んだ瞬間からまるでクリームのような柔らかな泡立ちにうっとり、白桃、アプリコット、焼きリンゴ、トーストしたパンのニュアンス…噛みしめるようにじっくり味わうと、どんどん旨味が増してくる。これは喉越しを楽しむような泡ではない。ドサージュ・ゼロとは思えないほど旨味に満ちた味わいは、やはりブドウ本来のポテンシャルの高さを感じさせてくれるものです。 このレベルで、セドリック・ブシャールの入門編と言うのだから、上のキュヴェはどうなってしまうのか… やや大ぶりのグラスで、温度が上がってからが本領発揮です。2020.12.06Cedric Bouchard　/　セドリック・ブシャール「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義する「セドリック・ブシャール」。シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出すセドリック・ブシャール氏。

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