【クール配送】(2012) セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ オート・ランブレ ブラン・ド・ブラン 750ml

Roses de Jeanne Haute Lamble / ローズ・ド・ジャンヌ オート・ランブレはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRoses de Jeanne/ローズ・ド・ジャンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

単一区画、単一品種、そして単一ヴィンテージ…と、徹底して的を一つに絞る姿勢を貫くセドリック・ブシャール氏がシャルドネ100％から造るブラン・ド・ブランです。表記はNVですが、2012年産100％のシャルドネ使用。 ラ・オート・ランブレはたった0.1haという非常に小さな畑で造られるブラン・ド・ブラン。5種類の異なるクローンのシャルドネが植えられています。樹齢は13年と若いながらも、房数を極限まで減らし、質の高い凝縮感のあるブドウを栽培しています。

ワインアドヴォケイト：93ポイント Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 31st Dec 2016 Source 228, The Wine AdvocateDrink Date 2017 - 2027 The 2012 La Haute Lembl? Blanc de Blancs Chardonnay Mill?sime (disgorged in April 2016) has a deep, rich and super ripe Chardonnay bouquet, with chalk and a hint of cassis. On the palate, this is a very pure and elegant, but also rich Blanc de Blancs with a long, dense and complex finish. It would be too rich as an aperitif, but perfect with white meat and fish. VINOUS（Antonio Galloni）：95＋ポイント Antonio Galloni. Tasting date: November 2016 Drinking window: 2016 - 2024 The 2012 Blanc de Blancs La Haute-Lemble is the most nuanced and understated of these Champagnes. It is also quite closed and not fully expressive. That should not be an issue in another year or two. Scents of citrus peel, white flowers and slate build into the precise, finely cut finish. Simply put, the 2012 Haute-Lemble is dazzling. Don't miss it! Disgorged: April 2016. No dosage. C?dric Bouchard Roses De JeanneIt's great to see Cedric Bouchard bounce back after last year's lackluster showing. These are some of the most magnificent, riveting Champagnes I have ever tasted from Bouchard. As always, the Bouchard wines deconstruct Champagne into purest essence, with a range of single-vintage, single-variety, single-vineyard Champagnes of remarkable transparency and breed. The wines are all done entirely in steel and bottled with no dosage. There are few wines from anywhere in the world that give more pleasure than Cedric Bouchard's Champagnes. Don't miss them.Cedric Bouchard　/　セドリック・ブシャール「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義する「セドリック・ブシャール」。シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出すセドリック・ブシャール氏。

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