テタンジェ・プレリュード 750ml

Taittinger Prélude / テタンジェ プレリュードはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

プレリュード　グラン・クリュは、シャルドネ 50% とピノ・ノワール 50% で構成されています。 ブドウは、シャンパーニュ地方の格付けシステムにおける100%の格付けを受けた特級畑である「グラン・クリュ」だけを使用しています。 キュヴェと呼ばれる一番搾りのワインから作られたこのシャンパーニュは、しばしば上級のシャンパーニュに必要とされる長期熟成のための繊細さと骨格を生み出します。口に含むと、シャルドネのミネラル感と、ピノ・ノワールの力強さが申し分のないハーモニーを生み出しています。5年以上セラーで熟成していますが、今もってなお驚くほどの若々しさと豊かな風味を兼ね備えた、素晴らしいシャンパーニュです。 ＜テイスティング＞ シルバーの光沢を帯びた淡い黄色の輝く色調は、最高級のシャルドネの高い配合率を裏付けるものです。気泡は細やかでクリーミィーに立ち上り、長時間、泡の環をつむ ぎ続けます。繊細でみずみずしい香りです。ミネラル質の最初のアロマがグリーン系 に転調し、続いてシナモンのスパイシータッチが混じったニワトコの花の香りに変化 していきます。 味覚の第一印象は、溌剌としてフレッシュ。みずみずしさにあふれた柑橘系の風味が際立ちます。その後、白桃のシロップ漬の香りが漂う、ふくよかで、まろやか、しなやかさを感じます。最後は、豊かな余韻が長く持続します。プレリュード　グラン・クリュは、繊細さと複雑さが融合したシャンパーニュです。みずみずしさと豊かなアロマの間で見事な調和を表現しています。 ＜ドリンク・サジェスチョン`＞ プレリュード　グラン・クリュは、食前酒としてお召し上がりいただけるほか、魚介 類料理にもよく合います。

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TAITTINGER　/　テタンジェシャンパーニュ・テタンジェはシャルドネを主体とする洗練されたスタイルのシャンパン造りで定評があります。とくにプレステージ・キュヴェのコント・ド・シャンパーニュは、コート・デ・ブラン地区の厳選されたシャルドネのみから造られた最高級シャンパンです。また、1978年ヴィンテージより、現代アーティストの作品によってボトルの飾られた、テタンジェ・コレクションがリリースされています。このシャンパンは優れた年しか造られず、これまでヴァザルリー、マッソン、リキテンシュタイン、そして日本の今井俊満らが手がけています。洗練を極めたコント・ド・シャンパーニュの誕生1920年代、ピエール・テタンジェはすでに、人々のライフスタイルの変化とそれに伴う味覚の変化に気づいていました。そして、ヌーヴェル・キュイジーヌという言葉が生まれる前から、料理にエレガントさや軽やかさが求められるようになり、ワインにもそのような料理にふさわしい繊細さが求められるようになる事を敏感に感じ取っていたのです。そのため、従来のシャンパーニュが持っていた甘口で重たい味わいを離れ、シャンパーニュのぶどうの中でも最も高価なシャルドネの比率を高めた、ドライで繊細な味わいを持ったシャンパーニュを生み出します。そして、1952年、シャンパーニュ・テタンジェ社は、現代的で洗練された味覚を持った、最も高品質で希少なシャンパーニュを創造しました。それが、それが、コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランです。このシャンパーニュは、特別なヴィンテージに、コート・デ・ブランのグラン・クリュの畑で収穫されたシャルドネだけでつくられるヴィンテージ・シャンパーニュで、従来のピノ・ノワールとシャルドネのブレンドを重視してきたシャンパーニュの伝統を打ち破るものでした。この、テタンジェの至宝ともいえるコント・ド・シャンパーニュのボトルの形は、フランス革命の直前まで修道士達が使っていたのと同じものです。後に加わった、コント・ド・シャンパーニュ・ロゼは、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュのピノ・ノワールのブレンドからつくられています。

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