テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン [2000]750ml (箱なし)

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs / テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ブラン・ド・ブランドの中でも最高傑作の一つ、テタンジェ社のコント・ド・シャンパーニュ。 2000年はワインアドヴォケイトにて、近年で最も評価の高い96ポイント！さらに、ワインアドヴォケイト2000年シャンパーニュ部門において、クリュッグのクロ・ド・メニルやボランジェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ・フランセーズを差し置いて堂々の最高得点を獲得！ 「エレガンスとは何か？フィネスとは何か？知りたかったら、これを一口すすればいい。」『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』山本昭彦（講談社) より一部抜粋 Wine Advocate Nov 2011 Antonio Galloni 96 Drink: 2012-2030 $93-$180 コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン2000は巨大なワインで、完熟したあらゆる果実、煙っぽさ、灰、砕石や粘板岩の風味で溢れており、並はずれた稀なコント・ド・シャンパーニュで、相当なミネラルを維持している間、巧みに豊潤さと力強さのバランスをとています。2000ヴィンテージは、若いうちは抵抗することは困難でしょうが、何年もの間、美しく年を重ねるでしょう。 魅力的な、全くの偉大なるボトルです。Lot：L0346UJ05700／デゴルジュマン：2010年10月 飲み頃予想は、2012年から2030年あたり。 ●品種 シャルドネ 100％ （コート・デ・ブラン産） コート・デ・ブランにあるAvize, Chouilly, Le Mensnil sur Oger, Ogerという 4つの村から収穫されたシャルドネを使用しています。 ●醸造、熟成 フィネスを約束する”キュヴェ”と呼ばれる一番絞りの果汁のみを使用。ブレンドされるワインの5％がオーク風味をつけるため、新樽で熟成されました。 ワインはセラーで最低7年以上熟成され、その間にゆっくりと開き、複雑さ、余韻の長さ、より良いバランスを与えます。 ややグリーンがかった輝きのある淡い金色が美しく、きめの細かい泡が立ち上る。かすかにトーストした香りが感じられる一方で、非常にフレッシュな香りが広がる。砂糖漬けの柑橘類の果皮や、ヴァニラタルト、ローストしたアーモンドに、ライムの花など様々な香りが楽しめる。口に含むと最初は熟したレモンのような柑橘系のいきいきとした風味が感じられ、次にグレープフルーツの砂糖漬けのような繊細な風味が続く。余韻も長い。 テタンジェ社の宝石と言われ、シャンパーニュ侯爵（チボー4世）の名を与えられて いるシャンパーニュです。彼は1240年の十字軍遠征に加わり、最も美しい赤いバラ “Damascina”と、シャルドネ種の祖先を持ち帰ったと言われています。ランスにある 有名なサン・ニケーズ修道院のカーヴで注意深くその頂点に達するまで熟成させます。 次のような条件が重なった時にキュヴェが造られます。 -非常に優れた収穫であること、ヴィンテージ・シャンパンに値する高品質なものであること。 -高品質な畑から取られたブドウを選果したものであること。 -一番絞り、“キュヴェ”のワインを使用し、完璧なフィネスが得られる保証があること。 -キュヴェになるワインの一部を新樽で熟成させ、それがアサンブラージュで本質的な品質を引き上げること。『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』山本昭彦（講談社）で 「一生に1度は飲みたい10本のシャンパン」としてこの1998年ヴィンテージが登場しています。 ※箱は付いておりません。

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※澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから（最低でも1か月、出来れば2カ月以上）抜栓してください。 ※経過年によるラベル汚れ等ございます。熟成されたワイン（古酒）ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 ※品質・コルクの不良・ブショネなどにつきましても、保証出来かねますので予めご了承ください。

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