目次

ユランス シャンパーニュ M(エム) ブラン ド ノワール ミレジメ 2018 生産者元詰(ドメーヌ ド マルジリー)(マキシム ユランス家)

ユランス シャンパーニュ M(エム) ブラン ド ノワール ミレジメ 2018 生産者元詰(ドメーヌ ド マルジリー)(マキシム ユランス家)
商品の売り場へ
\14,666- 在庫:有

概要

Domaine de Marzilly Ullens M Extra Brut / ドメーヌ・ド・マルジリー ユラン・M・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDomaine de Marzilly/ドメーヌ・ド・マルジリーです。

商品詳細

  ■商品名ユランス・シャンパーニュ・M(エム)・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ムニエ種100%)・ミレジメ[2018]年・蔵出し作品・エクストラ・ブリュット(ドサージュ1.9g)・RM・生産者元詰(ドメーヌ・ド・マルジリー)(マキシム・ユランス家)・樽醗酵&樽熟成・ティラージュ2019年9月、デゴルジュマン2024年1月・瓶熟最低52ヶ月・Gault&Millau誌2020年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー&Bettane+Desseauve誌2021年ジーニアス・オブ・トゥモロー選出・全生産本数3186本のみ(表ラベルに手書きナンバー入り) ■英名Ullens Champagne M Millesime 2018 RM (Domaine de Marzilly) Meunier100% Extra Brut AOC Champagne ■商品説明高級RMシャンパーニュ愛好家大注目!シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリーからピノムニエ種100%のブラン・ド・ノワール!しかも単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ(しかもWAが92点を付けるグレイトヴィンテージ2018年もの)!しかも地元唯一の樽製造業者であるTonnellerie de Champagne Ardenneの伝統的なシャンパーニュサイズの205Lのオーク樽による樽醗酵&樽熟成!しかもドサージュわずか1.9gのエクストラ・ブリュット!造り手のドメーヌ・ド・マルジリーは、シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリー(Massif de Saint-Thierry)にある絵画のように美しい緑に囲まれたエルモンヴィル村(Hermonville)から程近いリュ・ディ「マルジリー(Marzilly)」に畑を所有。若いベルギー人のマキシム・ユランス(Maxime Ullens)が創業したこのドメーヌは家族経営で、地域の伝統と地元の生物多様性を尊重しながら個性豊かなシャンパーニュを生産しています。(この地域で数少ない歴史的な区画のひとつ、クロ・ド・マルジリーはドメーヌの最も象徴的な畑で、ムニエが全体に植えられている。機械的な干渉を一切せずに、オーガニック農法とビオディナミの原則に従って手入れをしているこの区画は、正式なオーガニック認証を受けている(Ecocert認証)。また、Gault&Millau誌では2020年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤー選出、Bettane+Desseauve誌では2021年度ジーニアス・オブ・トゥモローに選出されている。この偉大なユランス・シャンパーニュ・M(エム)・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ムニエ種100%)・ミレジメ[2018]年はリンゴ、洋ナシ、アカシアの花、ほんのりブリオッシュの香り。クリアでふくよかな果実味と冷涼感ある酸が感じられる。泡は非常に細かく、フラワリーで繊細な余韻が長く続くエレガントなスタイル。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!
■商品番号 0103004016692 ■生産年[2018]年 ■タイプ白・辛口・高級泡 ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノムニエ種100%
■生産者 マキシム・ユランス家
■生産地 フランス シャンパーニュ AOC ブラン・ド・ノワール ミレジム シャンパーニュ
■内容量 750ml

■注意文4571670553609【ドメーヌ・ド・マルジリーは、シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリー(Massif de Saint-Thierry)にある絵画のように美しい緑に囲まれたエルモンヴィル村(Hermonville)から程近いリュ・ディ「マルジリー(Marzilly)」に畑を所有している。若いベルギー人のマキシム・ユランス(Maxime Ullens)が創業したこのドメーヌは家族経営で、地域の伝統と地元の生物多様性を尊重しながら個性豊かなシャンパーニュを生産している。ドメーヌの歴史はマキシムと彼の父親が、廃墟と化したシャトー・ド・マルジリー(Chateau de Marzilly)を2012年に手に入れたところから始まった。数十年間放置されていた12世紀のこの建物に魅了された彼らは、かつての栄光を取り戻そうと決意し、再建工事を開始した。シャトーの庭園で行われた土壌分析と地元の資料を研究することにより、一家はマルジリーのブドウ栽培の過去について詳細を知る機会を得て、そのポテンシャルに確信を持つようになった。この地域の豊かな歴史と伝統的な醸造方法に触発されたマキシムは、ベルギーでの史跡修復というキャリアに完全に終止符を打ち、妻のアンナとともに新しいワイナリーを設立するという挑戦を受け入れた。マキシムは、産地に誇りを持ち、明確なゴールを掲げている。それは、地元の資源を活用し、この地域の伝統的なノウハウを尊重しながら、マルジリーとマッシフ・ド・サンティエリーの文化的・歴史的遺産を前面に押し出すということだ。 【現在3.8haのブドウ畑を所有しており、品種はこの砂質地帯のフラッグシップ的な品種であるムニエに焦点を当てている。シャルドネもその割合は少ないものの、ドメーヌのワイン造りに不可欠な役割を果たしている。テロワールと生物多様性を尊重していて、HVE3(この認証の最高レベルであるHaute Valeur Environnementaleレベル3)とVDC(ViticultureDurable en Champagne)という2つの重要な認証を取得している。この地域で数少ない歴史的な区画のひとつ、クロ・ド・マルジリーはドメーヌの最も象徴的な畑で、ムニエが全体に植えられている。機械的な干渉を一切せずに、オーガニック農法とビオディナミの原則に従って手入れをしているこの区画は、正式なオーガニック認証を受けている (Ecocert)。 【壮大な夢から生まれたドメーヌ ・ド・ マルジリーは、現代の技術と伝統を組み合わせて最高のシャンパーニュを造り出している。収穫期にはブドウの鮮度と果皮のハリを保つために、冷蔵車でブドウを輸送する。その後、シャトーの建物に使用されていたオーク材を材料とした4000kgのブドウが入る伝統的な丸型コカールでプレスをし、発酵はバリックで行う。そのバリックの一部は、シャトーの庭園で育った木から作られている。マキシムは、地元唯一の樽製造業者であるTonnellerie de Champagne Ardenneと協力して、毎年、細心の注意を払ってオーク材を選択し、1つの樽でもローストの度合いを複数に分けるなどの並々ならぬこだわりを持って、伝統的なシャンパーニュサイズである205Lの樽に生まれ変わらせている。 【醸造・熟成において、マキシムは人為的介入をできるだけ避けることを徹底している。そのため、マロラクティック発酵は自然の成り行きに任せ、澱とともに熟成させている間はバトナージュを行わない。さらに、醸造工程のどの段階においても温度コントロールは行わない。マキシムは、”ヴィンテージ”とは畑でブドウが成長している間の気象条件だけでなく、ブドウが収穫されてからもその影響は続いている、と強く信じていて、むしろ、ヴィンテージの影響は発酵や熟成している間もさらに続くと考えている。つまり、暑い年は発酵が早く始まり、寒い年は遅く始まり長く続くということがそれを意味しており、セラーで温度コントロールをしないため、天候(温度、湿度、気圧)によって熟成過程は毎年異なる。瓶熟成時は、年に2回、手作業でポワンタージュを行い、ピュピトルで澱下げを行い、デゴルジュマンでも手作業で行う”ア・ラ・ヴォレ”式を採用している。瓶詰めは、無濾過、無清澄で行われる。既に高い評価を受けており、Gault&Millau誌では2020年ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに、Bettane+Desseauve誌では2021年ジーニアス・オブ・トゥモローに選出されている。ワイナリーは現在建設中で、それまではアヤラがかつて使っていた醸造施設を借りている。数多の生産者の中でも際立ってこだわりが強くマニアックといえるマキシムの気質によって、このワイナリーが今後どのような進化を遂げていくのか目が離せない。
■ぶどう品種 :ピノムニエ種100% ■残糖:1.9g シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリーからピノムニエ種100%のブラン・ド・ノワール!しかも単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ! 若いベルギー人のマキシム・ユランス(Maxime Ullens)が創業したこのドメーヌは家族経営で、地域の伝統と地元の生物多様性を尊重しながら個性豊かなシャンパーニュを生産しています。Gault&Millau誌では2020年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤー選出、Bettane+Desseauve誌では2021年度ジーニアス・オブ・トゥモローに選出されています。 リンゴ、洋ナシ、アカシアの花、ほんのりブリオッシュの香り。クリアでふくよかな果実味と冷涼感ある酸が感じられる。泡は非常に細かく、フラワリーで繊細な余韻が長く続くエレガントなスタイル。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!
Domaine de Marzilly Ullens M Extra Brut / ドメーヌ・ド・マルジリー・ユラン・M・エクストラ・ブリュット

Ullens M Extra Brut

ユラン・M・エクストラ・ブリュット

基本情報

ドザージュ
1.9g/L Extra Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : 100%, 他 : -

生産者情報

Domaine de Marzilly / ドメーヌ・ド・マルジリー
生産者名
Domaine de Marzilly / ドメーヌ・ド・マルジリー
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Massif de St Thierry / マッシフ・デ・サン・ティエリー
51220 Hermonville / エルモンヴィル
概要
ドメーヌ・ド・マルジリーは若いベルギー人のマキシム・ユランス(Maxime Ullens)が創業した家族経営のドメーヌ。 2012年にマキシムと彼の父親が、廃墟と化したシャトー・ド・マルジリー(Château de Marzilly)を手に入れたところからドメーヌの歴史は始まっています。 シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・デ・サン・ティエリーにあるにエルモンヴィルのリュ・ディ…詳細は「Domaine de Marzilly / ドメーヌ・ド・マルジリー」をご覧ください。

ドメーヌ・ド・マルジリー - ユラン・M・エクストラ・ブリュット 商品一覧

【6本〜送料無料】マルジリー ユラン M 2018 スパークリング 白ワイン ピノ ムニエ シャンパン フランス 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
\15,719 在庫:有
Ullens M Marzillyマルジリー (詳細はこちら)リンゴ、洋ナシ、アカシアの花、ほんのりブリオッシュの香り。クリアでふくよかな果実味と冷涼感ある酸が感じられる。泡は非常に細かく、フラワリーで繊細な余韻が長く続くエレガントなスタイル。750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス
ドメーヌ・ド・マルジリー ユランス エム エクストラ・ブリュット [2018]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\14,900 在庫:有
単一区画 Le Thomois のムニエ100%で造られるミレジメキュヴェ! ドメーヌ・ド・マルジリーは、シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリーの絵画のように美しい緑に囲まれたエルモンヴィル村の近くのリュ・ディ、マルジリーを産地としている。若いベルギー人のマキシム・ユランが創業したこのドメーヌは家族経営で、地域の伝統と地元の生物多様性を尊重しながら個性豊かなシャンパーニュを生産している。ドメーヌの歴史はマキシムと父が、廃墟化したシャトー・ド・マルジリーを2012年に手に入れたところから始まった。シャトーの庭園で行われた土壌分析と地元の資料を研究することによって、マルジリーのブドウ栽培の過去について知る機会を得て、そのポテンシャルに確信を持つ。 現在3.8haのブドウ畑を所有しており、品種はこの砂質地帯のフラッグシップ的な品種であるムニエに焦点を当てている。テロワールと生物多様性を尊重し、HVE3とVDCの2つを取得。壮大な夢から生まれたドメーヌ・ド・マルジリーは、現代の技術と伝統を組み合わせて最高のシャンパーニュを造り出している。マキシムは地元唯一の樽製造業者と協力して...
続きを見る
ユランス シャンパーニュ M(エム) ブラン ド ノワール ミレジメ 2018 生産者元詰(ドメーヌ ド マルジリー)(マキシム ユランス家)
愛あるしんちゃんショップ
\14,666 在庫:有
  ■商品名ユランス・シャンパーニュ・M(エム)・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ムニエ種100%)・ミレジメ[2018]年・蔵出し作品・エクストラ・ブリュット(ドサージュ1.9g)・RM・生産者元詰(ドメーヌ・ド・マルジリー)(マキシム・ユランス家)・樽醗酵&樽熟成・ティラージュ2019年9月、デゴルジュマン2024年1月・瓶熟最低52ヶ月・Gault&Millau誌2020年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー&Bettane+Desseauve誌2021年ジーニアス・オブ・トゥモロー選出・全生産本数3186本のみ(表ラベルに手書きナンバー入り) ■英名Ullens Champagne M Millesime 2018 RM (Domaine de Marzilly) Meunier100% Extra Brut AOC Champagne ■商品説明高級RMシャンパーニュ愛好家大注目!シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリーからピノムニエ種100%のブラン・ド・ノワール!しかも単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ(しかもWAが92点を付けるグレイトヴィンテージ...
続きを見る
ユランス シャンパーニュ M(エム) ブラン ド ノワール ミレジメ 2018 生産者元詰(ドメーヌ ド マルジリー)(マキシム ユランス家)Ullens Champagne M Millesime 2018
うきうきワインの玉手箱
\14,666 在庫:有
タイプ白・辛口・高級泡 生産年2018 生産者マキシム・ユランス家 生産地フランス シャンパーニュ AOC ブラン・ド・ノワール ミレジム シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノムニエ種100% 内容量750ml JANコード4571670553609 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いユランス・シャンパーニュ・M(エム)・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ムニエ種100%)・ミレジメ[2018]年・蔵出し作品・エクストラ・ブリュット(ドサージュ1.9g)・RM・生産者元詰(ドメーヌ・ド・マルジリー)(...
続きを見る
【4月セール・ポイント10倍】ドメーヌ・ド・マルジリー [2018] ユランス エム 750ml【ミニエール】【シャンパーニュ】【辛口】【ワイン】【フランス】(Marzilly)
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
\15,180 在庫:有
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう: ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% 商品説明 お客様へ 免責インポーター:フィラデス砂質土壌のマッシフ・ド・サンティエリーから、抜け感のある軽やかな味わいのムニエを生み出すドメーヌ・ド・マルジリーは、シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリーの絵画のように美しい緑に囲まれたエルモンヴィル村の近くのリュ・ディ、マルジリーを産地としている。若いベルギー人のマキシム・ユランが創業したこのドメーヌは家族経営で、地域の伝統と地元の生物多様性を尊重しながら個性豊かなシャンパーニュを生産している。Gault MillauWinemaker of the year 2020年度版受賞bettane & desseauve Genius of tomorrow 2021年度版選出単一区画Le Thomoisのムニエ100%で造られるミレジメキュヴェ リンゴ、洋ナシ、アカシアの花、ほんのりブリオッシュの香り。クリアでふくよかな果実味と冷涼...
続きを見る
マルジリー ユランス M 2018 Marzilly Ullens M シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》
ワイン専門店COCOS:葡萄畑ココス
\16,390 在庫:有
産地フランス > シャンパーニュ生産者ドメーヌ・ド・マルジリー品種ムニエ 100%英字Marzilly Ullens M醸造バリックで発酵後、澱と共に12ヶ月熟成。瓶熟52ヶ月。ドサージュ1.9g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《注目度を増すムニエのシャンパン》 シャンパーニュ地方の主要3品種において、ムニエはシャルドネやピノ・ノワールより劣ったものとして扱われてきました。シャンパーニュで「Grand Cru」表記できるのはシャルドネとピノ・ノワールのみ。安いシャンパンほどムニエ比率が高いことが多く、ブドウ取引価格も違うそうです。 しかしその独特の柔らかい果実味に着目し、ムニエならではの風味を表現しようとする小さな生産者が最近増えています。ベルギー人のマキシム・ユランもその一人です。 《生産者について》 ドメーヌ・ド・マルジリーは「マッシフ・ド・サンティエリー」という、ランスの北西の方にあるエリアにあります。決して有名産地ではありませんが、小規模ながら”イケてる”今風のシャンパンをつくる生産者が出てきている地域です。もともと廃...
続きを見る