アドリアン ドント シャンパーニュ グラン クリュ 特級 クーレメ ミレジメ 2018 ドメーヌ ドント グルレ元詰 自然派 ヴァン ナチュール 辛口

Dhondt Grellet Millésimé / ドント・グルレ ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDhondt Grellet/ドント・グルレ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

 ■商品名アドリアン ドント シャンパーニュ グラン クリュ 特級 クーレメ ミレジメ 2018 ドメーヌ ドント グルレ元詰 自然派 ヴァン ナチュール 辛口■英名DHONDT-GRELLET (Adrien Dhondt) Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Coullemets Millesime [2018] Blanc de Blancs Extra Brut BIO AOC Champagne■商品説明超希少！超入手困難！最高級R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！自然派ビオディナミ・シャンパーニュ愛好家大注目！フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント家の1957年にグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ(ラベル名の由来)に植樹された自然派ビオディナミの畑の驚異の1957年植樹の樹齢56年の超V.V(古木)のシャルドネ100％の限定作品！しかも年産(全世界)わずか2655本のみの超限定作品！アシェット・ガイド誌でも掲載大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017でも「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45〜65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！そのドント・グルレによる超限定品！自然派ビオディナミの1957年にメニル・シュール・オジェ(ラベル名の由来)に植樹されたシャルドネのみを使用！樽で自然発酵、マロラクティック発酵後、上質な澱の上で8ヶ月熟成！瓶熟成は驚異の5年間！ドザージュは1.5g/L！しかも樽醗酵＆樽熟成で一部、小樽熟成！しかも[2018]年産の単一年産100％のミレジムもの(メインラベルに表記あり)(裏ラベルにも表記あり)！(ワインアドヴォケイト誌でシャンパーーニュに驚異の92点のグレイトヴィンテージ)しかもドサージュわずか1.5g/Lの本格派最辛口エクストラ・ブリュット！しかも100％元詰の究極グラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ特級100％・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュット(デゴルジュ2022年2月のなんと！5年近くの熟成)！このドント・グルレ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・メニル・シュール・オジェ特級“クーレメ ”のブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ヴィエイユ・ヴィーニュのヴィンテージ2018年でワインアドヴォケイト誌驚異の94点+の高評価！激賞コメントは『2018年のエクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン、メニル・シュール・オジェ・レ・クーレメットは素晴らしく、新鮮な桃、レモンオイル、マンダリン、焼きたてのパン、アーモンドペーストの香りがグラスの中で広がる。ミディアムからフルボディで、サテンのようで彫りが深く、張りがあってキビキビしており、生き生きとした酸味の背骨、白亜のようなエキス分、浸透力のあるミネラルの余韻がある。要するに、メニルの真髄のような味わいなのだ！石が多く、カルシウムが豊富な土壌が特徴のこのリュー・ディは、有名なレ・シェティヨンに隣接する斜面の一番下に位置している。94点+ 飲み頃、今- 2035年』と大絶賛！メニルシュール・オジェの魅力を余すところなく表現した一本！今後、超入手困難になると言われるドント・グルレの究極ビオディナミストの特級メニルシュール・オジェ100％のリューディもの！白身肉のロースト、煮込み料理、ホワイトソース、揚げ物との相性も最高！超限定アドリアン・ドントの手による最高級2655本のみの限定生産品が蔵出し品の正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！
■商品番号 0103004013417
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト ■生産年[2018]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％
■生産者 ドメーヌ・ドント・グルレ(当主アドリアン・ドント家)元詰
■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCグラン クリュ ブランドブラン ミレジム エクストラ ブリュット
■内容量 750ml

■JANコード■注意文「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45〜65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。 「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。
■ぶどう品種 ：シャルドネ100％
■発酵・熟成 ：樽で自然発酵、マロラクティック発酵後、上質な澱の上で8ヶ月熟成/瓶熟成は驚異の5年間
■樹齢 ：1957年樹齢のVV ■ドザージュ：1.5g/L ■栽培：自然派・ビオディナミ 彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！ 薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！ しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！そのドント・グルレによる超限定品！ 白身肉のロースト、煮込み料理、ホワイトソース、揚げ物との相性も最高！

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