ステファンヌルニョーシャンパーニュモードリディアン No.14 ニュメロキャトルズグランクリュ特級ステファンヌルニョー家自然派ビオ＆ビオディナミ泡白シャンパンワイン辛口 750mlStephane Regnault Champagne Mode Lydien No.14 Grand Cru R.M Bio

\10,560-　在庫：有

概要

Stephane Regnault Mode Lydien No.14 Grand Cru / ステファンヌ・ルニョーモード・リディアンニュメロ・キャトルズグラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はStephane Regnault/ステファンヌ・ルニョー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

■ワイン名ステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・リディアン・No.14(ニュメロ・キャトルズ)・グラン・クリュ・特級
■英語表記 Stephane Regnault Champagne Mode Lydien No.14 Grand Cru R.M Bio
■商品番号 0103002016274
■ワインについて超入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1,600本の限定年産希少作品！高級シャンパン特級愛好家大注目！R.Mシャンパン愛好家大注目！シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した夢のようなレコルタン・マニュピュラン！このデビュー作2014年から凄まじい完成度！今後、大注目のR.Mシャンパーニュが遂に日本初登場！造り手は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家「ルニョー家」！1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意！2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立！「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌ氏は、複数の樽メーカー(フランソワ社、ルソー社等7社)、異なる容量(225L、228L、600L、1300L)の樽を使い分け醸造(樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。)今、大注目の新進R.Mステファンヌ・ルニョーの記念すべき初リリース品！“モード・リディアン・ニュメロ・キャトルズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・オジェ”！僅か0.45haの特級オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、ビオロジー栽培の平均樹齢30年のシャルドネ50％に非常に珍しい品種シャルドネ・ミュスカデ50％を70％をステンレスタンクで、30％をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成！さらに36ヶ月以上瓶熟成！ドサージュ1g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！しかもラベルの表記はございませんが、単一年産100％の2014年産100％の実質ミレジメもの！ステファンヌ・ルニョー氏の記念すべき初リリース(初ヴィンテージもの)！今後ますます入手困難が予想されるステファンヌ・ルニョーの傑作特級シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ泡・シャンパーニュ・白
■ワインのテイスト辛口
■生産者ステファンヌ・ルニョー
■生産者についてルニョー家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家です。1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意。2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立しました。
■ブドウ収穫年（2014年100％）
■生産地フランス/シャンパーニュ
■内容量 750ml

2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意。2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立しました。初年度の2014年は、1.5ヘクタール相当の畑から3つのキュヴェを仕込みました。2つがオジェの単一リウ・ディもの、1つがル・メニル・シュル・オジェの単一リウ・ディもので、2018年秋に発売を開始した「モード・リディアンニュメロ・キャトルズグラン・クリュ」を皮切りに、毎年1キュヴェずつリリースされる予定になっています。「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌは、複数の樽メーカー、異なる容量（の樽を使い分け、数学者のような緻密さで、「解」を導き出そうとしています。しかしながら、「樽発酵・樽熟成させればいいというものではありません」。彼は、かようにこだわっている樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。官能性を希求する姿勢のバックグラウンドには、彼が情熱を傾けてきたモード・ジャズの演奏体験があります。「2016年に3つのキュヴェのアサンブラージュを行った際、それぞれの味わいのスタイルを奏でるモードが、頭の中に自然に流れてきました。これはリディアン、こっちはミクソリディアン、これはドリアンだな、という風に」。シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した、夢のようなRM。デビュー作から、凄まじい完成度です。ステファンヌ・ルニョーモード・リディアンニュメロ・キャトルズグラン・クリュグランクリュ・オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、シャルドネ50％、シャルドネ・ミュスカテ50％。0.45ha。白亜（石灰）質土壌。平均樹齢30年。現在販売中のものは、2014年産100％。70％をステンレスタンクで、30%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成。3年間以上ビン熟成。ドザージュ1g/lのExtra Brut。年産1600本の限定生産作品です。

Stephane Regnault Mode Lydien No.14 Grand Cru / ステファンヌ・ルニョー・モード・リディアンニュメロ・キャトルズグラン・クリュ

Mode Lydien No.14 Grand Cru

モード・リディアンニュメロ・キャトルズグラン・クリュ

基本情報

ドザージュ: 1g/L
セパージュ: シャルドネ : 50%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : シャルドネ・ミュスカデ 50%

生産者情報

生産者名: Stephane Regnault / ステファンヌ・ルニョー
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村: Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル＝シュール＝オジェ

概要: ステファンヌ・ルニョーはル・メニル・シュル・オジェで1920年代から続くヴィニュロン、1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立しました。詳細は「Stephane Regnault / ステファンヌ・ルニョー」をご覧ください。

ステファンヌ・ルニョー - モード・リディアンニュメロ・キャトルズグラン・クリュ商品一覧

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ステファンヌルニョーシャンパーニュモードドリアン No.14(ニュメロキャトルズ) グランクリュ特級 R.M 生産者元詰自然派ビオ＆ビオディナミStephane Regnault Champagne Mode Dorien No.14 Grand Cru R.M Bio
愛あるしんちゃんショップ
\10,560 在庫：有

■ワイン名ステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・ドリアン・No.14(ニュメロ・キャトルズ)・グラン・クリュ・特級(ル・メニル・シュル・オジェ100％)のリウディ(パーセル)「レ・オート・モット区画」100％・R.M・生産者元詰・(ステファンヌ・ルニョー家)・自然派・ビオ＆ビオディナミ・オーク樽発酵(40％)＆熟成・最低36ヶ月熟成・ドサージュ1g/Lのエクストラ・ブリュット・年産わずか1,700本のみ・シャルドネ100％ ■英語表記 Stephane Regnault Champagne Mode Dorien No.14 Grand Cru R.M Bio ■商品番号 0103004010218 ■ワインについて超入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1,700本の限定年産希少作品！高級シャンパン特級愛好家大注目！R.Mシャンパン愛好家大注目！シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した夢のようなレコルタン・マニュピュラン！このデビュー作2014年から凄まじい完成度！今後、大注目のR.Mシャンパーニュが遂に日本初登場！造り手は、ル・メニル・シュル・オ...

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ステファンヌルニョーシャンパーニュモードリディアン No.14 ニュメロキャトルズグランクリュ特級ステファンヌルニョー家自然派ビオ＆ビオディナミ泡白シャンパンワイン辛口 Stephane Regnault Champagne Mode Lydien No.14 Grand Cru R.M Bio 【S7◆】
うきうきワインの玉手箱
\10,560 在庫：有

年代造り手 (2014・NV) ステファンヌ・ルニョー家 (パトリック・ルニョー家) 生産国地域フランスシャンパーニュ村 AOCグランクリュシャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・リディアン・No.14(ニュメロ・キャトルズ)・グラン・クリュ・特級(オジェ100％)のリウディ(パーセル)「ル・シュマン・ド・フラヴィニー区画」100％・R.M・生産者元詰・(ステファンヌ・ルニョー家)・自然派・...

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ステファンヌ・ルニョーモード・ミクソリディアン No.14 グラン・クリュ NV 750ml (2014)
ウメムラ　Wine　Cellar
\10,560 在庫：有

もうひとつのオジェの作品「リディアン」と比べて、ミネラルに富み、力強いコクが特徴的です！ 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。「モード・ミクソリディアン N14 グラン・クリュ」は、グランクリュ・オジェのリウ・ディ「ル・ムーラン」より、シャルドネ100%。0.42haの東向き斜面畑。白亜（石灰）質土壌。樹齢約40年のVV。現在販売中のものは、2014年産100%。60%をステンレスタンクで、40%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、9ヶ月間熟成（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。4年間以上ビン熟成。ドザージュ1g/lのExtra Bru...

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ステファンヌ・ルニョーモード・リディアン No.14 グラン・クリュ NV 750ml (2014)
ウメムラ　Wine　Cellar
\10,560 在庫：有

もうひとつの「ミクソリディアン」と比べて果実味がたっぷりとあり、繊細なフィネスに富むスタイルです！ 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。「モード・リディアンニュメロ・キャトルズグラン・クリュ」は、グランクリュ・オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、シャルドネ50%、シャルドネ・ミュスカテ（非常にアロマティックな希少品種）50%。0.45haの南向き斜面畑。白亜（石灰）質土壌。平均樹齢30年。現在販売中のものは、2014年産100%。70%をステンレスタンクで、30%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成。3年間以...

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ステファンヌルニョーシャンパーニュモードリディアン No.14 ニュメロキャトルズグランクリュ特級ステファンヌルニョー家自然派ビオ＆ビオディナミ泡白シャンパンワイン辛口 750mlStephane Regnault Champagne Mode Lydien No.14 Grand Cru R.M Bio
愛あるしんちゃんショップ
\10,560 在庫：有

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ステファンヌルニョーシャンパーニュモードドリアン No.14(ニュメロキャトルズ) グランクリュ特級 R.M 生産者元詰自然派ビオ＆ビオディナミStephane Regnault Champagne Mode Dorien No.14 Grand Cru R.M Bio
うきうきワインの玉手箱
\10,560 在庫：有

ブドウ収穫年造り手 (2014・NV) ステファンヌ・ルニョー家 (パトリック・ルニョー家) 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・シャンパーニュワインのタイプ白・辛口・シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml ご注意 ※画像は別ラベルですが、本商品はステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・ドリアン・No.14(ニュメロ・キャトルズ)です。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・...

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ステファンヌ・ルニョーモード・ドリアン No.14 グラン・クリュ NV 750ml (2014)
ウメムラ　Wine　Cellar
\10,560 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

単一リウ・ディ、ビオディナミ、樽醸造。ル・メニル・シュル・オジェに夢の新RMが誕生! 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。「モード・ドリアン N14 グラン・クリュ」は、グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェのリウ・ディ「レ・オート・モット」より、シャルドネ100%。0.53haの南向き斜面畑。白亜（石灰）質土壌。樹齢約55年のVV。現在販売中のものは、2014年産100%。60%をステンレスタンクで、40%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、9ヶ月間熟成。4年間以上ビン熟成。ドザージュ1g/lのExtra Brut。 ■テクニカル情報■ 栽培...

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モードリディアン No.14 グランクリュNVステファンヌルニョー ( 泡白 ) シャンパンシャンパーニュ [S]
タカムラワインハウス
\10,560 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

■輸入元資料より抜粋■ グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェのリウ・ディ《レ・オート・モット》より、シャルドネ100%。0.53haの南向き斜面畑。白亜（石灰）質土壌。樹齢約55年のVV。現在販売中のものは、2014年産100%。60%をステンレスタンクで、40%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、9ヶ月間熟成。4年間以上ビン熟成。ドザージュ1g/lのExtra Brut。 INFORMATIONNameMode Lydien N°14 Grand Cru Stephane Regnaultブドウ品種シャルドネ生産者名ステファンヌルニョー産地フランス／シャンパーニュ／コート・デ・ブラン／メニル・シュール・オジェRegionFrance／Champagne／Cote des Blancs／Le Mesnil-sur-Oger内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。