シャンパン ゴッセ グラン・ブラン・ド・ムニエ 750ml 箱入り （フランス シャンパーニュ 白）

Gosset Grand Blanc de Blancs / ゴッセ グラン・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGosset/ゴッセ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ゴッセ社は1584年設立。シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。そのため「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれています。 世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。 ゴッセ・セレブリスシリーズは最高級に位置付けられるシリーズです。その素晴らしい伝統と卓越した醸造技術から生まれた、シャンパーニュ・ゴッセの集大成とも言える傑作です。 ゴッセ グラン・ブラン・ド・ムニエ ピノ・ムニエは本当の個性を理解されていないと考えている醸造責任者オディロン氏。シャンパーニュにフレッシュさや柔らかさを与える役割と考えられているピノ・ムニエの熟成ポテンシャルの高さを証明する為に、ピノ・ムニエの優良年である2007年をノンマロラクティックで発酵、そのまま実験的にステンレスタンク内で2017 年まで熟成させて熟成経過を観察してきた。2017年の時点で還元状態を抜け、本来の味わいを表現できるベストのタイミングと判断し、2017年の8月にデゴルジュマンされ、12 ヶ月更に熟成されて出荷となりました。生産本数は3000本。日本への割当は480本。 ピノ・ムニエの特徴的なミネラル感と塩っ気を失わないように、アルコール発酵後、一気に温度を下げてマロラクティックを防いでいる。これこそがピノ・ムニエの繊細で垂直性のある味わいと揮発的な葡萄由来の香を失わない最も重要なポイント。その後、アヴィズとクラマンのシャルドネの澱をピノ・ムニエに加えて、より還元的な環境を作ると同時に、ピノ・ムニエの個性をマスキングすることなく、ワインに骨格と重厚さを与えている。澱と共に9 年間熟成していることで2次的、3次的な香や味わいが出てきている。エクストラ・ブリュットに仕上げ、フレッシュさとシャンパーニュと言うよりワインのような複雑さを得ている。過去にこんなにも複雑なピノ・ムニエのシャンパーニュがあっただろうか？ 使われる葡萄はオディロン氏が厳選した色々なプルミエ・クリュ畑のピノ・ムニエ。キュミエール、ピエリー、オーヴィレといった最良の畑の葡萄のみで、違った個性を持ったピノ・ムニエを畑ごとに発酵、熟成してアッサンブラージュしている。これによってワインはより複雑味を得ている。ドサージュは3g/L。この年だけの特別キュヴェで今後の生産予定はない。   ■ワイン名 ゴッセ シャンパーニュ グラン ブラン ド ムニエ
■英語表記 Gosset Champagne Grand Blanc de Meunier
■商品番号 0103002016120
■ワインについて 希少！高級シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！年産僅か3,000本の希少作品！日本への入荷極少量！高級セレブリスで知られる名門ゴッセ社がついにピノ・ムニエ100％で造る今回だけの特別キュヴェ！ブラン・ド・ムニエを初リリース！その名も“グラン・ブラン・ド・ムニエ”！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパン・メゾンで「最も小さく最も偉大なシャンパンメゾン」と称される名門中の名門生産者！ゴッセ社といえば2013年末のラ・レヴュー・デュ・ヴァン・デ・フランス誌のシャンパーニュ・メゾン特集(ブラインドテイスティング)でドンペリやクリュッグを抑え、高評価を受け、又2013年にはフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定(これはゴッセとボランジェのみ)！！400年以上の歴史を誇るゴッセにあって、規模を拡大させることなく質を重視する「最小かつ最良のメゾン」として愛好家から絶大な支持を受ける人気シャンパーニュ！いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンとして有名！そのマロラクティック発酵を行わない、フレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴であり、その酸を馴染ませるために最低でも36ヶ月、長いもので120ヶ月(このグラン・ブラン・ド・ムニエは驚異の120ヶ月)の熟成期間をとりバランスをとるというポリシーを貫くゴッセ社の特別醸造品！ゴッセ醸造責任者のオディロン・デ・ヴァリーヌ氏は、「ピノ・ムニエは無限の可能性を持っているが非常に繊細で取り扱いが難しい品種。大切なのはその個性を素直にワインに表現できるようにすること。ゴッセの伝統であるノンマロラクティックの技術がそれを可能にしてくれた。」とコメント！シャンパーニュにフレッシュさや柔らかさを与える役割と考えられているピノ・ムニエの熟成ポテンシャルの高さを証明する為に、ピノ・ムニエの優良年である2007年をベースにノンマロラクティックで発酵、そのまま実験的にステンレスタンク内で2017年まで長期熟成させて熟成経過を観察！2017年の時点で還元状態を抜け、本来の味わいを表現できるベストのタイミングと判断し、2017年の8月にデゴルジュマンされ、12ヶ月更に熟成されてリリースされた希少作品！使用される葡萄はオディロン氏が厳選した色々なプルミエ・クリュ畑のピノ・ムニエ100％！キュミエール、ピエリー、オーヴィレといった最良の畑の葡萄のみで、違った個性を持ったピノ・ムニエを畑ごとに発酵、熟成(驚異の約120ヶ月熟成)してアッサンブラージュ！ドサージュは3g/Lの本格派辛口！この年だけの特別キュヴェで今後の生産予定はないといわれる幻のゴッセ“グラン・ブラン・ド・ムニエ”が蔵出しの正規品でしかも豪華ギフトボックス付きで極少量入荷！
■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン）
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 シャンパーニュ ゴッセ
■ブドウ収穫年 NV
■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

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