A.R.ルノーブル グラン クリュ 特級 (シュイイ100％) ブラン ド ブラン 泡 白 シャンパーニュ シャンパン ワイン 辛口 750mlA.R. Lenoble Grand Cru (Chouilly 100%) Blanc de Blancs AOC Champagne (Grand Cru Blanc de Blanes)

A. R. Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly mag14 / Ａ．Ｒ．ルノーブル ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイイ・マグ１４はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はA. R. Lenoble/Ａ．Ｒ．ルノーブル(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■ワイン名 A.R.ルノーブル・グラン・クリュ・特級・(シュイイ100％)・ブラン・ド・ブラン・(自社畑100％の シャルドネ100％)・蔵出し限定品・一部樽熟成・2012年100％＋ヴァン・ド・レゼルヴ35％・ AOCシャンパーニュ(グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン)・自然派ビオロジック
■英語表記 A.R. Lenoble Grand Cru (Chouilly 100%) Blanc de Blancs AOC Champagne (Grand Cru Blanc de Blanes)
■商品番号 0103002012979
■ワインについて 大人気、超こだわりシャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのシャルドネ100％！！まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％の自社畑100％！しかもシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかもその緻密なシャルドネを活かして驚異の36ヵ月熟成！しかも一部樽熟成！しかもソレラシステムで複雑味のあるシャンパーニュを醸し出している究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！しかも造り手は、第一次世界大戦の直後、1920年から一度も資本が入った事がない家族経営の小規模メゾン、A.R.ルノーブル！現オーナー「アンヌ」と「アントワンヌ」で3代目の究極シャンパーニュメゾン！彼らいわくシャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバランスであり、A.R.ルノーブルの理想は「正確さ」があり、「シャンパーニュである前にワインである」と。「高貴なシャンパーニュを造るには、時間と自然醸造と忍耐力が必要。その全てが揃うことは非常にまれ！でも私達は全てを持っている。」と自賛！彼らの言う 1.時間は法定の熟成15ヶ月ではなく、すべてのシャンパンを最低でも36ヶ月熟成！細かい泡が溶け込み、開き始めてやっと出荷！ 2.自然醸造は「シュイィ」の畑の隣はとうもろこし畑や色々な花が栽培され、中央には蜜蜂が30,000匹も飼われている。「色々な植物が増え葡萄を強くする(2012年はシャンパーニュで2番目にH.V.Eの認証を取得)。」 3.忍耐は、2倍の熟成期間ということは、通常の4倍の本数をセラーで熟成させることを意味する。これは、自分たちがベストの熟成期間を決められるずばり忍耐力が必要！彼らにとって最も重要な畑がこのグラン・クリュ・シュイィ！ビオロジックの採用により区画ごとの個性が鮮明になり、収穫も区画毎、搾りも発酵も区画毎、しかも大樽、フードル、ステンレス、バリックを使い分け、区画毎に発酵！しかもリザーヴワインはなんと35％も使用！しかも大樽で90年代前半からソレラシステムで保存された貴重なワインを使用！の超こだわりシャンパーニュ！各ワイン誌絶賛！ミネラリーでより果実味豊かな熟成した果実のやや強めの花の香り、ヘーゼルナッツのアロマ！上品さの中に濃密な深みも感じさせる究極特級シャンパーニュが、正規品の蔵出しで限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ 辛口 白 スパークリングワイン
■生産者 ARルノーブル
■ブドウ収穫年 N.V.
■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

長い歴史の中でシャンパーニュ・メゾンは買収と合併を繰り返し、現在ではそのほとんどがオーナー企業に支えられている。その中で家族経営を続けている珍しいメゾンが「A.R.ルノーブル」。一切出資を受け付けず、自分達のスタイルを貫いている。『第一次世界大戦の直後、1920年から1度も資本が入った事がない。家族だけだから自分達独自の考え方で全てを決められる』創業は1915年。 シャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバランスだと「アントワンヌ」は考えている・そして「A.R.ルノーブル」の理想は「正確さ」があり、「シャンパーニュである前にワイン」であること。 『高貴なシャンパーニュを作るには時間と自然環境と忍耐力が必要。そのすべてがそろうことは非常に稀。』『私達は全てを持っている』彼らの言う時間は熟成期間。最低熟成期間は15ヶ月だが、彼らは最低36ヶ月も熟成させる。泡が溶け込み開き始めてから出荷。 そして自然環境。積極的に保護していて「生物多様性」を理想としている。「シュイィ」の畑の隣はとうもろこし畑といろいろな花が栽培され、中央には蜜蜂が30,000匹飼われている。『葡萄は蜜蜂によって受粉はしないが、蜂蜜が増えることで色々な植物が増える。』2012年にはシャンパーニュで2番目に「Haute Valeur Environnementale」認証を取得。最後に忍耐。通常のシャンパーニュの2倍以上の熟成期間は常時、通常の4倍の本数をセラーで熟成させることを意味する。 シャンパーニュ A.R ルノーブル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 収穫も区画ごと、搾りも発酵も区画ごと。大樽（フードル）、ステンレス、バリックを使い分け、区画ごとに発酵。緻密なシャルドネを活かして36ヵ月熟成、一部樽熟成。リザーヴワインは35％も使用。大樽で90年代前半からソレラシステムで保存された貴重なワインを使用した超こだわりのシャンパーニュ。 ミネラリーでより果実味豊かな熟成した果実の花の香り。ヘーゼルナッツのアロマ。上品さの中に濃密な深みも感じさせる特級シャンパン。

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