ルイ ロデレール ブリュット ナチュール フィリップ スタルクモデル ヴィンテージ 2012年 正規品 AOC(ミレジム)シャンパーニュ

Louis Roederer Brut Nature Philippe Starck Millésime / ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・フィリップ・スタルク・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLouis Roederer/ルイ・ロデレール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

  ■ワイン名 ルイ・ロデレール・ブリュット・ナチュール・フィリップ・スタルクモデル・ヴィンテージ[2012]年・正規品・AOC(ミレジム)シャンパーニュ・豪華箱入(ギフト箱入)
■英語表記 Louis Roederer Brut Nature Philippe Starck Model Millesime [2012] Gift Box AOC Millesime Champagne
■商品番号 0103002012917
■ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ
■生産者 ルイ・ロデレール
■ブドウ収穫年 [2012] 年
■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

「ルイ・ロデレール社」 世界屈指のシャンパーニュ・メーカー・ファミリーとして、200年以上家族経営で引き継がれてきた伝統を守りつつ、常に最高のものを追求し、至高のシャンパーニュを造り続けています。ガーデンのように手入れされた200haもの自社畑、40もの異なるクリュからそれぞれ仕立てられ古い木製の大樽で2〜6年の期間にわたって貯蔵されるリザーヴワイン、そしてアッサンブラージュの後に4年（クリスタルは6年）にもおよぶ瓶内熟成を行い、ルミアージュ（動瓶）は職人の手作業・・・これほど贅沢なシャンパーニュがあるでしょうか。ほとんどのシャンパンメーカーは自社畑を持たず、瓶詰め後の熟成期間も12〜15ヶ月と効率のよい経営を行い成功しています。 しかし、ルイ・ロデレールは効率と利益を追い求めるのではなく、ひたすら時間と手間をかけ、高いクオリティを追求する道をとっています。なぜルイ・ロデレールは妥協なきクオリティ主義を掲げ、またそれを徹底して実行できるのでしょうか。それはルイ・ロデレールが家族経営のメゾンのため、あらゆることをコントロールできるからであり、またジャン・クロード・ルゾー氏がオーナーであると同時に醸造家でもあるからです。 ル・クラスマンはロデレールについて、ロデレールは、7割がグラン・クリュという恵まれた立地条件の自社畑、200haを基盤にしている。自社畑はモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランの3地区にまたがっており、絶妙な配置にある。販売競争には手を染めず、従って無理な量産もしないため、貯蔵ワインの一本一本に至るまでジャン・クロード・ルゾーの目が行き届いている。ロデレールのワインの特徴は、ストレートで明確な引き締まった味にある。またドサージュをごく微量に抑えているため、紛れもない育ちの良さを備えており、アペリティフとして定評がある(食事中でも大歓迎だが)。 こうした特徴は、ノンヴィンテージ・ブリュット・プルミエからドン・ペリニヨンと並び世界的に名高いプレステージ・シャンパンである「クリスタル」にまで共通している。近年のワイン「クリスタル1996」は過去最高の出来栄え。ストレートで、しかしワインらしさを備え、気高くて輝くようだ。しかしまだ熟成しきっておらず、辛抱強く寝かせておくのが懸命。「ブリュット1996」も引き締まった造りで、味わいに深みがあり、定評ある「ブリュット・プルミエ」に引けをとらない。この「ブリュット・プルミエ」は今年もまた造りが確かで、ノンヴィンテージ・ブリュットの最高峰の1つに数えられる。 シャンパーニュ ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール 2012年 フィリップ・スタルクこのブリュット・ナチュールの第2弾目は、熟成していてリリース直後からでも楽しめるという現代的なシャンパーニュというコンセプトを完璧に象徴している。ピュアで緻密なボディ、上品な果実味。2012年は大陸性気候特有の厳しく乾燥した冬を経て、8、9月にはほぼ雨に見舞われず、太陽の恵みを存分に受けることができました。ブドウは優れた衛生状態のもとで申し分なく成長し、濃厚でフルーティーな味わいのグルメなワインのための成熟度に達しました。2012年度ヴィンテージは、太陽の恵みとライト感を兼ね備え、シャンパーニュ地方の特長を存分に体現した出来、つまるところ「クラシック」なシャンパンに仕上がりました。ピノ・ノワールとピノ・ムニエが2/3、1/3がシャルドネ。マロラクティック発酵無し。25％を週ごとにバトナージュを行いながらオークの大樽で醸造。キュミエール村の上質なブドウのみを使用。セラーで平均5年間熟成させ、デゴルジュマンの後完璧な熟成へ向けてさらに6か月間休ませました。ゼロ・ドザージュ。ほのかに琥珀色の輝きを帯びた淡い黄色。非常に上品で繊細な泡が立ち上る。一印象は、桃などの黄色い果実の風味を伴った芳醇で豊かな香り。スイカズラ、エニシダなどの甘い花のニュアンスや、ヘーゼルナッツのような軽く焼いたドライフルーツの香りも感じる。時間と共に、柑橘系のアロマや山椒を思わせるスパイス、そして、甘く柔らかなマロンペーストのニュアンスなども融合する。甘みを伴った非常に濃厚でクリーミーな口当たり。太陽をたっぷり浴びて育った果実の芳醇で生き生きとした風味が、口の中で心地良く広がる。上品でフレッシュな骨格の中に、微かに独特の塩みを感じ、全体的にスムースで軽やかにまとまっている。余韻では上品な苦みがあり、スパイスの効いたオークの繊細なニュアンスが長く持続する。

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