シャンパーニュエルネストレミー / ミレジムエクストラブリュットブランドノワールグランクリュ [2014] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ CHAMPAGNE ERNEST REMY / MILLESIME Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru シャンパン

グランクリュ100％、単一年収穫のブドウから造られるその年の純粋な表現。酸味糖分アロマの完璧なバランスを備えたミレジムシャンパーニュです。9年間の熟成、2723本の限定生産。

\14,400-　在庫：有

概要

Ernest Remy Blanc de Noirs Extra Brut Millesime / エルネスト・レミーブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・ミレジムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はErnest Remy/エルネスト・レミー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

　CHAMPAGNE ERNEST REMY MILLÉSIME Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru シャンパーニュ・エルネスト・レミーミレジムエクストラブリュットブランドノワールグランクリュ色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ格付グラン・クリュ品種ピノノワール100% ALC度数＿% 飲み頃温度8～9℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 100% グラン・クリュ。100% キュヴェ。単一年収穫のブドウから作られた、その年の純粋な表現です。品質の良い年のみ、酸味、糖分、香りの完璧なバランスでミレジムを生産します。ピノ・ノワール100% マイリー・シャンパーニュのグラン・クリュのテロワールから。収穫：手作業で収穫し、最高級のブドウを選別。熟成：アーチ型石灰岩セラーで最低72か月熟成。ブドウの品質により熟成が遅くなり、シャンパンの芳香性、力強さ、余韻が最大限に発揮されます。ドサージュ：4g/L 表面は明るく光沢のある金色のブロンドで、わずかに琥珀色がかっています。サーブすると、繊細でクリーミーな泡立ちがワインを引き立てます。熟成した香りは、コリント風レーズン、アプリコット、トーストしたアーモンド、ヘーゼルナッツです。口当たりの熟成感は、アプリコット、干し梨、ほんのりとした柑橘系の砂糖漬け、そして軽いスパイスの風味で表現されます。食前酒として最適であるだけでなく、セップスープ、鶏肉、カワカマスのクネル、スモークサーモンの甘みともよく合います。　CHAMPAGNE ERNEST REMY シャンパーニュ・エルネスト・レミー　セラーマスターのタレック・ベラダ氏は「妻アリスとともに、家族から受け継いだシャンパーニュのメゾンをよみがえらせ、歴史に富む文化遺産と独自のノウハウを共有しようと思いました。」と言う。 1883年創業のシャンパンハウスの5代目として新たな歩みをはじめました。メゾン・エルネスト・レミーのブドウ畑は全て、マイイ・シャンパーニュとヴェルズネのグランクリュ生産地区に細かく分布しています。偉大なモンターニュ・ド・ランス地域で手塩にかけて育てられた品種、最高のピノノワール、そしてこの生産地区において土壌と日当たりの特別な区画には、シャルドネが植えられています。 2023年にはオーガニック認証を取得。今回はピノノワール100%のキュヴェ2種を新規導入しました。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。