インポーター【欠品】入荷時期未定シャンパーニュアヤラ / コレクションアヤラ No.14 [2014] スパークリングワインロゼ辛口 750ml / フランス ACシャンパーニュコートデブラン及びモンターニュドランス Champagne AYALA Collection Ayala No.14 シャンパン

コレクション・アヤラは優れた年にのみ造られる限定キュヴェ。5つのグランクリュで造り上げられた華やかな味わいの特別ロゼシャンパーニュ。一番絞り果汁のみ使用。7000本限定生産。

\13,800-　在庫：無

概要

Ayala Rosé No.14 / アヤラロゼ・ナンバー・１４はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAyala/アヤラ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

　Champagne AYALA Collection Ayala No.14 　シャンパーニュアヤラ　コレクション・アヤラ No.14 色スパークリングワインロゼ味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称ACシャンパーニュ品種シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 土壌白亜質石灰石 ALC度数12.0% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成発酵：ステンレスタンク熟成：滓とともに瓶内熟成熟成期間：平均6年その他：ドサージュ5.3g/L ◆商品説明コレクション・アヤラは、優れた年にのみ造られる限定キュヴェ。　コレクション3品目となるコレクション・アヤラ No.14は5つのグラン・クリュで造り上げられた、華やかな味わいの特別なロゼシャンパーニュです。一番絞り果汁のみを使用。コレクション・アヤラ No.14は生産量が7000本と大変希少なキュヴェです。 ◆ロゼワインのアッサンブラージュについて　この特別なロゼシャンパーニュは、5％のアイ産の赤ワインをブレンドすることで美しい色合いに仕上げています。シャルドネ60％とピノ・ノワール35％は白ワインとして醸造しますが、アイ産のピノ・ノワール5％は赤ワインとして醸造します。この赤ワイン醸造は2-3週間かけて行うことで、しっかりと色調が濃く、複雑な味わいのリザーヴワインに仕上がるようにしています。　これらのワインを絶妙なバランスでアッサンブラージュしボトリングします。その後、澱と共に6年の熟成を経て完成します。 ◆アイの赤ワインについて　シャンパーニュ地方で発泡性ワインが発明される以前、この地方ではスティルワインが多く醸造されていました。200-300年程昔は品質の良い赤ワインが生産されており、高品質ピノ・ノワールの2大産地といえばブルゴーニュのボーヌとシャンパーニュのアイと言われる時代でした。　その当時から現在まで、アイのピノ・ノワールは最高品質であると認識され続けており、コレクション・アヤラ No.14に使用する赤ワインもアイのピノ・ノワールにこだわっています。アッサンブラ―ジュされる量は少量ですがしっかりとした複雑さを引き出す為に重要なリザーブワインです。 ◆合う料理マンゴージュレをあしらったスズキのカルパッチョ、牛肉のタルタル、スパイス香るラム肩肉の煮込み、パブロバなど　Champagne AYALA 　シャンパーニュアヤラグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュアヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。 ◆歴史エドモンド・デ・アヤラにより1860年に創業したアヤラは、当時甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年には英国ロイヤルワラントの称号を獲得。1920年代には年間100万本もの生産を誇る黄金時代を迎えました。 ◆アヤラブランドの進化 2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。2017年には再び生産量100万本に到達しました。 ◆クラフトマンシップシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに独立した120もの5-200hlのステンレスタンクを使用し醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。 ◆シャルドネ古くよりシャルドネは私たちのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の40〜50％がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。 ◆わずかなドサージュアヤラがパイオニアであるわずかなドサージュにより、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現。巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Rosé No.14

ロゼ・ナンバー・１４

基本情報

ドザージュ: Brut 5.3g/L
セパージュ: シャルドネ : 60%, ピノ・ノワール : 40%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Ayala / アヤラ
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
村: Aÿ / アイ

概要: [アヤラ]は1860年、[エペルネ]のすぐ東に位置する銘醸地、[アイ]村にエドモン・ド・アヤラによって創立され、その先代達の築いた伝統製法を現在も忠実に守り続けています。真面目で丁寧な造りが特徴的で、ハーフサイズボトルや特大ボトルにいたっても壜の詰め替えという簡易な方法を使わないといいます。詳細は「Ayala / アヤラ」をご覧ください。

アヤラ - ロゼ・ナンバー・１４商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

【全品P3倍 5/5 0時～24時&1,000円クーポン使える】アヤラコレクションアヤラ No.14 ロゼ 750ml BOX 箱付正規品限定品ヴァレドラマルヌシャルドネピノノワールシャンパン辛口シャンパーニュ虎母の日父の日ギフト
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
\16,940 在庫：有

アヤラは優良なヴィンテージを見出した際に“コレクション”の名を冠したシャンパーニュをリリースしています。「コレクション・アヤラNo.14」はアヤラにとってNo.8とNo.7に続く、3つ目のコレクションで、生産量が7,000本のみの大変希少なキュヴェです。ピノノワール優勢のアッサンブラージュで仕立てられたロゼは多くのメゾンがリリースしていますが、アヤラはシャルドネをメインにアッサンブラージュしています。ピュアな味わいでありながら、熟成したシャルドネが持つ複雑な風味の贅沢なロゼシャンパーニュをお楽しみください。フレッシュで爽やかさがあり、チェリー、南国の小さな花、マンゴー、ライチなどの香りがあります。フレッシュなライムを思わせる酸味と豊かなアタックで、白亜質土壌由来のミネラルがあり、カカオやブラッドオレンジのニュアンスと素晴らしく融合しています。フィニッシュにはほのかに甘いキャンディーとグレープフルーツのような微かな苦みが全体を引き締めています。様々な風味が持続し、長く広がりのある余韻を感じられます。英字表記Champagne Ayala Collection AYALA No.14生...

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アヤラコレクション・アヤラ No.14 ロゼ [2014]750ml ギフトボックス入り【正規品】
ウメムラ　Wine　Cellar
\13,900 在庫：有

生産量僅か7,000本！ 5つのグラン・クリュを使用した、贅沢な希少ロゼシャンパーニュ。グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュアヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。シェフ・ド・カーヴのカロリーヌ・ラトリヴ氏は、女性シェフ・ド・カーヴの先駆け的存在。豊かな感性でシャルドネの特徴を美しく繊細に表現し、フレッシュでエレガントなスタイルを追求したシャンパーニュ造りに力を注いでいます。「コレクション・アヤラ No.14 ロゼ」は、フレッシュで爽やかさがあり、チェリー、南国の小さな花、マンゴー、ライチなどの香りがあります。フレッシュなライムを思わせる酸味と豊かなアタックで、白亜質土壌由来のミネラルがあり、カカオやブラッドオレンジのニュアンスと素晴らしく融合しています。フィニッシュにはほのかに甘いキャンディーとグレープフルーツのような微かな苦みが全体を引き締めて...

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アヤラコレクションアヤラ No.14 ロゼ 750ml BOX 箱付正規品限定品シャンパン高級シャンパン辛口シャンパーニュ虎
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
\16,940 在庫：有

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【6本～送料無料】アヤラシャンパーニュコレクションアヤラ No.14 2014 スパークリングロゼワインシャンパンフランス 750ml
トスカニー　イタリアワイン専門店
\13,552 在庫：有

Champagne Collection AYALA No.14 Ayalaアヤラ（詳細はこちら）N°14は、「コレクション・アヤラ」の第3作目です。この儚いキュヴェは、メゾンのアッサンブラージュの要となる代表的な5つのグランクリュから構成されています。カロリーヌ・ラトリーヴが、同比率のクリュの2014年ヴィンテージのみを使用するという、ロゼで初めての試みを望みました。シャンパーニュアラヤのピュアなスタイルを表現する偉大なロゼシャンパーニュは、全生産量僅か7 235本の限定キュヴェです。750mlシャルドネ、ピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社