贈り物にも最適ビルカール・サルモンドゥミ・セック◆送料無料

Billecart Salmon Demi-Sec / ビルカール・サルモン デゥミ・セックはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBillecart Salmon/ビルカール・サルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪　クリック　≫≫ ■　商品詳細　■ 商品名 ビルカール・サルモン・ドゥミ・セック 原産国 フランス・シャンパーニュ ワインのタイプ スパークリング・白・やや甘口 合う料理 フォアグラ、卵料理、チーズ、ドライフルーツデザート 飲み頃温度 8〜12度 葡萄の品種 ピノ・ムニエ50%、シャルドネ30%、 ピノ・ノアール20% 店長のひとりごと 最近ラベルも一新し、とてもチャーミング になったと評判です。女性にも人気の このワイン、もうすぐ来る バレンタインでは、プレゼントして あなたも一緒に愉しんでみては!? 容量・アルコール度 750ml・ 分類：限定、バレンタイン、ブラインドテースティング ヴィンテージシャンパーニュ、クオリティーシャンパーニュバレンタインデー・ホワイトデー・クリスマスプレゼントフィネス、バランス、エレガンスを追求する 伝統あるメゾン ニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンの美しき出会いと結婚を機に 1818年、マレイユ・スール・アイ村にてビルカール・サルモン社の歴史は 始まりました。 以来200年近い時が過ぎようとする今なお、ビルカール家は7世代に渡り、その村で、 変わらぬシャンパンに対する思いと共に時を刻んでいます。 また、そのような歴史と伝統の中に身をおきながらも、ビルカール・サルモンは、常に きらきらと美しい輝きを放ち続けるため、前向きに、未来にむけて視野を広げる シャンパン・ハウスです。 1　TRADITION　伝統 1818年設立以来7世代にわたり受け継がれるビルカール家のシャンパーニュ造り 現在も、現当主フランソワ・ビルカール氏（長男）と弟アントワンヌ氏、そして前当主 ジャン氏（父）と醸造長であるフランソワ・ドミ氏の4人で、すべての段階の、 テースティングを行っています。代々幼少のころより、父親達のシャンパングラスに 指を入れ、テースティングすることを許され、歴史ある地下カーブに足を運び その造りや味わいを自然に学んでいるからこそ伝えられるものが、 ビルカール・サルモン社にはあります。 2　PURE　TASTE　ピュアな味わい テロワールの異なるブドウの本来の味わい、個性を最大限に活かした 独自の醸造方法 パーセルごとに丁寧に収穫を行い、より新鮮なブドウ果汁を得るために、 ビルカール・サルモン社では、畑近くに数箇所圧搾場を備えています。 近年、同社ではブドウ本来のよりピュアで、フレッシュな味わいを活かすべく、 最新の設備を整え、プレスされた果汁は、鮮度を損なわないよう直ちに、 低温で管理されます。またその後もデブルバージュ（自然に沈静させ澱引き）や 発酵を一貫して低温で、各パーセルの個性に合わせゆっくりとすすめられます。 この徹底した独自の品質に対するこだわりが、比類ない鮮度を保った、 ピュアな味わいを生み出しています。 3　FRUITS　成果 20世紀を代表するNO1ヴィンテージシャンパーニュ 1999年6月ストックホルムにて、世界的に活躍する専門家達が一同に集まり、 20世紀を代表するトップシャンパーニュを選ぶブラインドテースティングが行われ、 150種の中からキュベ・ニコラ・フランソワ・ビルカール1959年がNO1に、そして NO2には同キュベの1961年が選ばれました。 ちなみに・・・その時 NO4、ドン・ペリニヨン’64　　NO8、クリュッグ・コレクション’61　　 NO14、ボランジェRD’85　　NO18、クリスタル’64　　NO25、サロン’82 etc。。。 が選ばれています。品質・味わい・知名度共に一流な逸品達ばかり。 その中でのこの結果に実力を感じずにはいられません。 英デキャンター誌にてNO1に選ばれるクオリティーシャンパーニュ 権威ある英ワイン専門誌デキャンター誌2006年7月号での、パネルテースティングに おいて、118種のNVシャンパーニュの中から、NO1スコアの（デキャンター・アワード ★★★★★）に選ばれました。 メゾンのスタイルが全てのアイテムに生きているブランド ビルカール・サルモン。シャンパンを飲み込んでいる 人なら必ず一度ははまります。その理由のひとつが 味わいの多様性。『ブリュット・レゼルブ』 『ブリュット・ロゼ』『ドゥミ・セック』共通する 一本のラインがありながら異なる顔を持っています。 透明感があり、シャープな印象ながら実に、エレガント。 シャルドネの個性の豊かさがよく表れています。 その中で、白い花を想わせる愛らしい香りが 特徴の『ドゥミ・セック』はデザートやチーズ等とも お楽しみ頂ける、ほんのりと魅惑的な甘味が、 魅力です。絶妙な味わいのバランスが多くの人を 惹きつけて止みません。

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