[NV] トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュット　アロウシュリー・ペルセヴァル

Allouchery Perseval Tradition / アロウシュリー・ペルスヴァル トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAllouchery Perseval/アロウシュリー・ペルスヴァル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

○ピノ・ノワール100%（エキュイユ）○ ☆2014年産主体・リザーヴワイン30％☆ ☆ブリュット（8〜9g/L）☆モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」 1947年にエミーユ・アロウシュリー（Emile Allouchery) によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル（Daniel Allouchery) がワインメーカー出身のリュシー・ペルセヴァル（Lucie Perseval) と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアロウシュリー・ペルセヴァルと改めます。 現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アロウシュリー（Emilien Allouchery) が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。 「4代も続く家業を継げたことは実に誇らしいよ。土地の恵みへの感謝の気持ちを常に忘れずにいたい。ぼくはシャンパーニュをつくれることが本当に嬉しいんだ」とエミリアン。栽培から醸造まで、彼を中心とするわずか3人のチームで行っています。 8.5aの畑を所有しており、HVE（Haute Valeur Environnementale：農林省公認のリュット・レゾネ認証）、VDC (Viticulture Durable en Champagne：シャンパーニュ地方独自のリュット・レゾネ認証)を取得しています。

• First
• Previous
• 1
• Next
• Last