限定品【正規品ドラゴン＆タイガーシャンパン】龍＆虎D＆T『 ドラゴン プラチナ 750ml箱なし 』ナチュラルな味わい、低糖質なシャンパーニュ誕生日イベント シャンパンタワー開店御祝 周年記念 PLATINUM インスタ映え

Dragon & Tiger Platinum / ドラゴン・アンド・タイガー プラチナムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDragon & Tiger/ドラゴン・アンド・タイガーです。

「DRAGON &TIGER」の限定区画から造られるセレクション・シャンパーニュ。 トレパイユ産の自社畑の中でも、樹齢が90年を超える区画から収穫されたブドウで醸造されたスペシャル・キュヴェ。 アッサンブラージュは、シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%の比率。リザーヴワイン(熟成したワイン)を50%以上の比率で 使用することで、繊細さに複雑さを兼ね備えた、特筆すべき気品とストラクチャーを生み出す。 なお現在のベースワインは最良の出来だった2008年産を主体に、2005年産までのリザーヴワインを贅沢にブレンド。 マルチヴィンテージ・シャンパーニュに相応しい風格を感じさせる。 さらに、ドザージュ(仕上げの甘味調整)の量を極小にとどめ、エクストラ・ブリュット(残糖4g)に仕上げた。 黄金色に輝く明るいイエローの色調、きめ細やかな気泡が立ち上る。香りは芳醇で華やか。 フレッシュな柑橘類、熟したアプリコット、洋梨のコンポート、溶かしたバター、焼きたてのクロワッサン、 ローストしたヘーゼルナッツ、カモミーユなどのドライフラワー、アカシアの蜂蜜や白いスパイスなど 熟成を感じる香りが調和。味わいはまろやかで柔らか、膨らみのある果実味は熟成により芳醇さを増している。 泡の刺激はクリーミーでなめらか、長いフレイヴァーを伴い、熟成感とミネラルの長い余韻が持続する。 しっかりと冷やした8〜10℃がお勧め。バルーンタイプのシャンパーニュグラスに90mlが適量、 グラスの中で時間の経過とともに変化を見せていく様子をお楽しみください。 シャンパーニュとしての完璧なバランスは様々な食材とのペアリングを予感させます。 オマール海老のテリーヌ、ラングスティーヌのポワレ、イベリコ豚のローストなど、魚介や白身肉を使った 上質なフランス料理との相性はもちろんですが、キャラメリゼした桃や洋梨のデザートにもお勧めです。 さらに日本料理の多くと素晴らしい相性を見せます。とくに江戸前寿司の少し炙ったノドグロや穴子などは最高に合うでしょう。 料理と合わせる場合は、少し高めの温度12〜14℃でお愉しみください。

■ 輸入者氏名 ：. 株式会社ルコント D＆T事業部（正規代理店）
■ ブドウ品種 ：  シャルドネ 50% 、ピノ・ノワール 50%
■ 原産国 ： フランス
■ 味のタイプ ： 辛口
■ 飲み頃温度 ： 約5℃ ■ 商品名 ： 正規品 ドラゴン＆タイガーシャンパーニュ ドラゴン プラチナ 750ml （箱なし）
■ アルコール度数 ： 12度

※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。●開栓時には充分ご注意下さい。●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。●本品はお酒です。20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

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