◎ジャン・ペルネ　ブリュット・ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ NV(白.泡) 750ml

Jean Pernet Réserve Brut Chardonnay Grand Cru / ジャン・ペルネ レゼルヴ・ブリュット・シャルドネ・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJean Pernet/ジャン・ペルネ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

夏は冷たく冷やしてスッキリと、冬はパーティー需要・・当店のお客様は年間を通してスパークリング・ワインを楽しまれる方が多いようです。店主まーちゃんもとにかく泡が大好きなので、しょっちゅう新着泡をご紹介しているせいもあるのかもしれませんが・・。よくご紹介するのは普段用のお気軽価格のものが大半ですが、ちょっといいものも常に探していおります。そしてそして、見つけました！「これだっ！」と自信を持ってお薦め出来るシャンパンを！すっきり爽やかな良さはお気軽軍団に譲りまして、こちらは味わい深さで勝負！「ああ贅沢だわぁ！」という気分にたっぷり浸って下さい！とは言っても、グランクリュ（特級畑）のブラン・ド・ブラン※にしてこの価格。コスパにも一切妥協無し！お誕生日に結婚記念日、クリスマス、お正月、バレンタインデー・・これ1本で幸せに過ごせます！「いいものカテゴリー」に強力ルーキーがデビューなのです！ 薄い黄色。果実香よりも、カスタードクリームのような甘くクリーミーな香りや、マドレーヌのようなバター感のある焼き菓子を連想する香りです。特別感アリアリ！味わいには、甘く熟した洋梨のような柔らかな果実味がたっぷりと感じられ、また香りに感じられるようなお菓子っぽいニュアンス、長期熟成のパルミジャーノ・チーズのような独特の旨味もあります。しっとりした厚みとエレガンスが調和しています。柔らかな酸のバランスも良いため重くなりすぎず、それでいて高級感や個性があります。今日はパーティーなんて日には、デパ地下グルメなお料理を利用することも多いでしょう。そんな時、このシャンパンがあればレストラン気分を楽しめますよ！家庭料理ならグラタンやシチューなどクリームソース系のお料理は外さないと思います。白身魚や鮭、チキンなどを多めにいれて、いつもよりメインディッシュ感を出して作るといいですね！ =====【輸入元資料より】ドメーヌ・ジャン・ペルネの現当主クリストフ氏は、地元でも一目置かれる優秀な造り手。このドメーヌのシャンパンを評価するガイドでは、必ず「パーフェクトな造り。ジャストなリキュール添加量（2007年度版Guide Hachette）」等々、クリストフ氏の仕事の的確さを賞賛する文章が多いのが特徴です。所有する畑は、最上のシャルドネを産するル・メニル・シュール・オジェ村を中心に17ha。このエリアは、チョーク質土壌の密度が最も高い地域で、100%グラン・クリュの村として有名です。ドメーヌのシャンパンは、全てにおいて豊富なミネラルとシャープな酸のあるスタイリッシュな味わいを持っています。ブラン・ド・ブランの聖地で生まれるこのシャンパーニュは、ギド・アシェットで最高評価の「クープ・デ・クール」を獲得した、ブランド・ブランのお手本とも言われる素晴らしい味わいのワインです。このワインはリュット・レゾネ（減農薬）で作られています。2003年産を20%、2004年を80%の2ヴィンテージのブレンド。瓶熟30ヶ月。=====※ブラン・ド・ブラン・・・シャンパンは黒葡萄のピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、白葡萄のシャルドネが主要品種で、これらをブレンドして作られます。シャルドネ100%で出来たものをブラン・ド・ブランと言い、一般的にちょっとお高いです。(ちなみにピノ・ノワールやピノ・ムニエ100%で出来たものはブラン・ド・ノワールと言います。

• First
• Previous
• 1
• 2
• Next
• Last