ラリエ ミレジム 2010 Lallier Millesime フランス シャンパン シャンパーニュ

Lallier Brut Millésime / ラリエ ブリュット・ミレジムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLallier/ラリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

[2010] ラリエ ミレジム メゾン・ラリエは、アイ村に根を下ろす名門ラリエ家が代々所有してきました。創業は1906年。5代目のルネ・ジャメ・ラリエが1996年に継承し、2004年に醸造コンサルタントのフランシス・トリボーに売却してから快進撃が始まります。 フランスを代表する世界最優秀ソムリエ（1989年）のセルジュ・デュブスがアンバサダーを務めて、トリボーに助言しながら、品質を高めています。優良メゾンがひしめくアイ村で、近年注目を集めるメゾンの一つです。 ランソンやポメリーで醸造に携わり、コンサルタントもしていたトリボーは意欲的な醸造家です。コート・デ・ブラン地区のオジェに最新の醸造所を建設し、温度管理できる最新の小型ステンレスタンクで畑や区画ごとに醸造できる体制を整えました。マロラクティック発酵は部分的にブロックし、フレッシュ感を大切にしています。 ※2019年12月訪問時　左：勝田社長　右：トリボー氏 15haの自社畑の大半は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌで最高のピノ・ノワールを生むグランクリュのアイ村の斜面に広がっています。コート・デ・ブラン地区のグランクリュのアヴィーズ、クラマン、オジェなどからシャルドネを調達し、ふくよかでエレガントなスタイルに仕上げます。 ラリエの「R」シリーズは、Recolte（収穫）を意味するRのあとに収穫したベースヴィンテージとキュヴェ名を記したユニークなものです。「R.012B」とあれば、12年がベースの「Brut」です。「B」が「N」になればBrut Nature、「D」になればExtra Dosageです。 ベースヴィンテージが同じで、ドザージュ量を変えるのは、飲み手にとって食事に合わせる自由度が高い。 アイ村のピノ・ノワールをベースに、ガストロノミックなシャンパーニュを追求するラリエの生産量は、年間40万本に限られています。 2010年 ミレジム ラリエ 2010年はフレッシュさが際立ち、よりミネラル感に富んでいる。6年以上の熟成期間を経て、エレガントな香りが顕著に表れる。柑橘、洋ナシや白いフルーツ、濃厚な蜂蜜を感じる香ばしさ。味わいは清々しく、且つ芳醇でもある。黄金に輝き、クリーミーな泡立ちでバランスが良い。どんな料理とも相性がいいが、ア・ラ・プランチャが特に合う。スパイシーな鶏料理、あらゆるチーズ、またフルーティーな美味しいデザートとも。 ブドウ品種：シャルドネ 45%, ピノ・ノワール55% ドサージュ：7g/l 生産者 ラリエ Lallier ヴィンテージ 2010 ワイン名 ミレジム Millesime 容量 750ml ▼ラリエおすすめ6本セット

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