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概要

A. R. Lenoble Rosé Terroirs Chouilly Bisseuil / Ａ．Ｒ．ルノーブルロゼ･テロワール・シュイイ・ビスイユはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はA. R. Lenoble/Ａ．Ｒ．ルノーブル(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Ros? Terroirs Chouilly Bisseuil[N.V]A.R. Lenoble 　品種：泡/ 　容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneグラン・クリュ『シュイィ』の個性を36ヶ月熟成家族経営の小規模メゾン。グラン・クリュ「シュイィ」に10ha を所有し、その緻密なシャルドネを活かして36ヶ月熟成、ソレラシステムで複雑味のあるシャンパーニュを醸している。 100%家族経営長い歴史の中でシャンパーニュ・メゾンは買収と合併を繰り返し、現在ではそのほとんどがオーナー企業に支えられている。その中で家族経営を続けている珍しいメゾンが「A.R. ルノーブル」。一切出資を受け付けず、自分達のスタイルを貫いている。『第一次世界大戦の直後、1920 年から 1 度も資本が入った事がない。家族だけだから自分達独自の考え方で全てを決められる』創業は 1915 年。激戦地だったアルザスから追われシャンパーニュに移住した「アルマン・ラファエル・グラッセ」家が「ダムリー」でシャンパーニュを造り始めたのを起源とする。当時のシャンパーニュはドイツから移民が多く、政治的にフランス人には厳しい環境だった。『当時はドイツ移民に囲まれてフランス名を名乗ることはできなかった。だから人名ではなく、高貴という意味のフランス語、ルノーブルと名乗った』初代当主「アルマン・ラファエル」を略した A.R を付けて「A.R.ルノーブル」と名乗るしかなかった。現当主は 3 代目の「アンヌ」「アントワンヌ」兄弟。彼等の父親「ジョセフ」は他のメゾン同様に 1990 年から売却先を探したが、1993 年兄弟の説得によって継続を決めた。『従業員は 10 人程度。醸造責任者は置かず、栽培・醸造はアントワンヌが担当。最小規模のシャンパーニュ・メゾン』 36ヶ月熟成は譲れないシャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバランスだと「アントワンヌ」は考えている。そして、「A.R. ルノーブル」の理想は「正確さ」があり、「シャンパーニュである前にワイン」であること。『高貴なシャンパーニュを造るには時間と自然環境と忍耐力が必要。その全てが揃うことは非常に稀。私達は全てを持っている』彼等の言う時間は熟成期間。最低熟成期間は 15 ヶ月だが、彼等は最低 36 ヶ月も熟成させる。泡が溶け込み開き始めてから出荷。『ブリュット・インテンスも 36 ヶ月と非常に長い熟成期間。更に、このキュヴェには 90 年代前半からのリザーヴ・ワインが使用される』そして、自然環境。積極的に保護していて「生物多様性」を理想としている。「シュイィ」の畑の隣はとうもろこし畑と色々な花が栽培され、中央には蜜蜂が 30,000 匹飼われている。『葡萄は蜜蜂によって受粉はしないが、蜜蜂が増えることで色々な植物が増える。葡萄だけの不自然な環境は葡萄を弱くする』 2012 年にはシャンパーニュで 2 番目に「Haute Valeur Environnementale」認証を取得。最後に忍耐。通常のシャンパーニュの 2 倍以上の熟成期間は常時、通常の 4 倍の本数をセラーで熟成させることを意味する。『今ではほとんどのメゾンの熟成期間は 18 ヶ月以下。他の資本が入っているから。私達は自分でベストの熟成期間を決める。忍耐力が必要』 Gクリュ・シュイィに10ha 本拠地は「ダムリー」で 2.5ha の畑を所有。ピノ・ムニエに最適な粘土石灰土壌。プルミエ・クリュ「ビズイユ」の純度の高いチョーク質の畑が 10ha。『最も重要な畑がグラン・クリュ・シュイィ。表土は 30cm のみで厚いチョーク層が続く。コート・デ・ブランで最も偉大なシャルドネを産む』 2002 年よりビオロジック。除草剤、防カビ剤、防虫剤は一切不使用。銅と硫黄もできるだけ使用しない。『下草を残し、年に 2 回表面だけを耕し、横に広がった葡萄根を切り、根を垂直に降ろさせる』痩せた土壌で下草も自由に伸ばしているので下草との共存でストレスを受け、年々収量は減っているが、葡萄の質は高まっている。ビオロジックの採用によって区画毎の個性が鮮明になった。よって収穫を分け、区画毎に搾り、発酵させている。『大樽、フードル樽、ステンレス、バリックを使い分け区画毎に発酵させることが重要。アッサンブラージュで味わいを調整できるから』彼等のメゾンならではの優位点がリザーヴ・ワイン。「ブリュット・インテンス」でも 30%以上のリザーヴ・ワインを使用する。『リザーヴ・ワインは大樽で 90 年代前半からソレラシステムで保存。よってブリュット・インテンスでも 10 以上の複数年がアッサンブラージュされている』

A. R. Lenoble Rosé Terroirs Chouilly Bisseuil / Ａ．Ｒ．ルノーブル・ロゼ･テロワール・シュイイ・ビスイユ

Rosé Terroirs Chouilly Bisseuil

ロゼ･テロワール・シュイイ・ビスイユ

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: A. R. Lenoble / Ａ．Ｒ．ルノーブル
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ
村: 51480 Damery / ダムリー

概要: ルノーブルは、１９２０年アルマン・ラファエル・グラゼールによって設立、グラン・クリュの畑を多く所有する家族経営の小さなメゾンです。アルマン・ラファエルはもともとワイン商でしたが、第一次世界大戦の難を逃れてアルザスからシャンパーニュに移住しました。1991年にはその４代目にあたるアンヌ・マラサーニュとアントワーヌの姉弟が会社を継いでいます。設立当初よりグラン・クリュを多く…詳細は「A. R. Lenoble / Ａ．Ｒ．ルノーブル」をご覧ください。

Ａ．Ｒ．ルノーブル - ロゼ･テロワール・シュイイ・ビスイユ商品一覧

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Ros? Terroirs Chouilly Bisseuil A.r Lenobleルノーブル（詳細はこちら）750mlフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社

Rose:正規品：[NV] A・R ルノーブル　ロゼ・テロワール・シュイィ・ビスイユ A・R Lenoble Rose Terroirs “Chouilly-Bisseuil”
ワインショップ　フィッチ
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容量：750ml 88％シャルドネ、12％ピノ・ノワールのアッサンブラージュ・ロゼ。フレッシュ・フルーティーなロゼではなく、長期熟成可能で複雑性のあるロゼを目指しているのでリザーブワイン比率も高めで35％。伝統的コカールでプレス。ピノ・ノワールの一部は3日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵、35％は古バリックと大樽で熟成。瓶内熟成は60ヶ月以上。ドサージュ3g/L。