【30％OFF】シャンパーニュ・ド・カステルノー・ブリュット・ミレジメ’02（ACシャンパーニュ　白 辛口 発泡）【7777201】

de Castelnau Brut Millésime / ドゥ・カステルノー ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はde Castelnau/ドゥ・カステルノー(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

1916年創業、750軒の生産者が所属する協同組合です。すべてのシャンパーニュにおいて一番搾り果汁のみを使用。スタンダードでも6年以上熟成させた原酒を使用しています。一流ハウスの有名メゾンが買い付けに来るほどの高品質で、多くの有名エアラインでも採用されています。15年熟成のシャンパーニュ。2002年は「シャルドネ・イヤー」と呼ばれ、フレッシュで高い酸が凝縮されています。長期熟成向きの素晴らしいヴィンテージです。●シャンパーニュ・ド・カステルノー・ブリュット・ミレジメ’02（ACシャンパーニュ／白・辛口・発泡）［シャルドネ50％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール10％］★デキャンター・ワールド・ワイン・アワード金賞★シタデル・デュ・ヴァン金賞★ヴィナリーズ・インターナショナル金賞★ムンダス・ヴィニ金賞★インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞■750ml※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。　内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。　また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。　噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（6〜10℃）ゆっくり開栓してください。（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。特別なスパークリングワイン・シャンパーニュ しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。 　その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。 「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。 　それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。 　1916年、カステルノー家がランスで創業。3世代にわたる家族経営のメゾンで、2003年よりシャンパーニュ協同組合として運営されています。シャンパーニュ地方の中でも最新技術・設備に定評があり、750にも及ぶ加盟メゾンは149の村にまたがり、合計900haの広大な畑を持っています。すべてのシャンパーニュにおいて、ファーストプレスジュース（一番搾りの果汁）のみを使用。スタンダードで6年以上、ミレジメは10年以上の長期熟成で、グラン・メゾンの平均的な熟成期間のおよそ2倍という、非常に贅沢な造りを実現しています。 1ブリュット 　☆国際ワイン＆スピリッツ・コンペティション金賞 　☆ヴィナリーズ・インターナショナル金賞 2ブリュット・レセルヴ 　☆ソムリエ・ワイン・アワード金賞 　☆国際ワイン＆スピリッツ・コンペティション金賞 　☆ブリュッセル・コンクール金賞 3ブリュット・ロゼ 　☆ニュージーランド国際ワインショー金賞 　☆ジルベール＆ガイヤール・ワイン・ガイド金賞 4ブリュット・ミレジメ2002 　☆デキャンター・ワールド・ワイン・アワード金賞 　☆ムンダス・ヴィニ金賞 　☆シタデル・デュ・ヴァン金賞 　☆インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞 　☆ヴィナリーズ・インターナショナル金賞 カステルノーの名前で販売するキュヴェは、実は全体の10％程度。残りの90％は、大手有名メゾンに販売しています。 ファーストクラス、ビジネスクラスの機内で提供されるワインは、機内食とのマリアージュ、ウエルカムドリンク、くつろぎのアイテムとして、さまざまな条件を満たしています。航空会社では1つのワインリストを作るのに、何千本もの候補から1本1本ブラインドテイスティングで厳選。難関であるエアライン採用は、ワインとサービスのプロのお墨付きといえます。 ブリティッシュ・エアウェイズ　 アメリカン航空　ユナイテッド航空 ルフトハンザドイツ航空　など 900haもの畑が155村に広がっているため、品質にかたよりがなく、毎年安定したワイン造りが可能です。小規模なメゾンではなかなかできないミレジメ・シャンパーニュも得意としています。 シャンパーニュ・ド・ カステルノー・ ブリュット・ミレジメ’02 （ACシャンパーニュ/白・辛口・発泡） 15年熟成のシャンパーニュ。 2002年は「シャルドネ・イヤー」と呼ばれ、フレッシュで高い酸が凝縮されています。 長期熟成向きの素晴らしいヴィンテージです。 【テイスティングコメント】 淡いグリーンがかった黄緑色の中を、元気な泡が美しく昇っていきます。青リンゴ、ライム、コンポートの洋梨の香りに、酵母や野菜風のニュアンス。フルーティーさを泡の刺激が引き立てて、心地良い味わいを楽しめます。 【ぶどう品種】 シャルドネ50％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール10％ 「ミレジメ」とは？ ミレジメとはヴィンテージのこと。シャンパーニュをはじめ、瓶内二次発酵方式のスパークリングワインの醸造は、複数年産のワインをブレンドするのが主流です。そのため、ミレジメ付きのシャンパーニュはとても希少。良年しか造られないので、生産者の自信作ということになります。

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