グランド・レゼルヴ・ブリュット NV　750ml/ボーモン・デ・クレイエール

Beaumont des Crayeres Grande Réserve / ボーモン・デ・クレイエール グラン・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBeaumont des Crayeres/ボーモン・デ・クレイエール(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

【白：泡：辛口】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：ピノ・ムニエ60％、シャルドネ25％、ピノ・ノワール15％】 【発酵：ステンレス・タンク】【熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間　24〜30ヶ月】 【アルコール度数：12％】 ボーモン・デ・クレイエールの ベーシック・クラス「グランド・レゼルヴ」 リニューアル!! 優雅な薔薇のモチーフで登場です♪ このベーシック・クラスの『グランド・レゼルヴ』にも、 貴重な「クール・ド・キュヴェ」が贅沢にブレンドされています！ 「クール・ド・キュヴェ」とは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁の わずか半分しか得られない貴重な搾汁。 より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を持ちます。 フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ、 きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。 熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、 後味はすっきりとしています！Beaumont des Crayères ボーモン・デ・クレイエール 世界のワイン情報誌が絶賛！コンクールで数々の賞を受賞!! 高品質・低価格の一押しシャンパーニュ!!! 　世界中が認める高品質ながら、安心価格のシャンパーニュと聞けば、特別泡モノ好きな方で 　なくても、「お？」と反応しちゃいますよね(^・^)b 　そんなシャンパーニュを造るのは、≪ボーモン・デ・クレイエール≫ 　シャンパーニュ業界のここ最近の流行が、「RM(レコルタン・マニピュラン)…自家でブドウ栽培、 　製造、販売を行うメーカー」である中、ここは1955年に結成された「CM(コーペラティヴ・ド・ 　マニピュラン)…生産者共同組合」なのです！ 　共同組合といえども、各組合員が所有するブドウ畑の平均面積はわずか0.5haという小規模。 　240軒もの葡萄栽培業者からは、エペルネ地区から産出されたブドウのみが供給されています。 　各々が小規模だからこそ、ブドウの生育状況を厳密にコントロールできることがここの強み！ 　機械や化学農薬はほとんど使用されていません。事実上、RMの生産者が寄り集まったような 　手塩にかけて育てられた高品質のブドウなのです♪ 　そんなブドウを、綿密な注意のもとに発酵・育成させるのはシャンパーニュで最上のシェフ・ド・ 　カーヴのひとり、ジャン＝ポール・ベルテュス氏！ 　日本での知名度はまだまだながら、このベルテュス氏は、アジア最大規模のワインコンクールの 　ジャパン・ワイン・チャレンジで2年連続の最優秀シャンパンメーカー賞にも輝いています！ 　その上、ここで造られるワインのどれもが、このジャパン・ワイン・チャレンジで受賞！！ 　ワイン・スペクテイター誌でも80点後半の好評価！ヒュー・ジョンソン氏からは 　『一握りの申し分ないシャンパン会社のひとつ』とのコメント。 　日本の雑誌「Winart　21号」には【フルール・ド・プレスティージュ・ブリュット　1996】が、 　「ワイン王国　27号」には【フルール・ド・ロゼ・ミレジム】が筆頭でそれぞれ紹介されています。 　そして、もう1つ。ボーモンのシャンパーニュが高品質な秘密は、“キュヴェの真髄”と呼ぶべき 　「クール・ド・キュヴェ」(ハートのキュヴェ)の存在♪ 　特別な設備と手間がかかるために、今ではほとんど誰も使わなくなったこの搾汁は、葡萄圧搾 　時の一番絞り、そのわずか半分しか得られません!!　しかも、それを上級品のみならず、 　スタンダード品を含めた全てのキュヴェに対して使用!! 　このこだわりようは凄いです(^^♪ 　でも何といっても、共同組合の良いところはその価格の安さですよね！ 　このクオリティと割安感が両立する点にかけては、並ぶもののないシャンパーニュです!!

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