ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ2006 シャンパン ROSE 辛口 750ml Perrier Jouet Belle Epoque Brut Rose Millesime 2006

Perrier Jouet Cuveé Belle Epoqus Rosé Millésimé / ペリエ・ジュエ キュヴェ・ベル・エポック・ロゼ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPerrier Jouet/ペリエ・ジュエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

1811年の創業以来、シャンパーニュ メゾン「ペリエ ジュエ」は、最高級シャルドネ種を主体とした、類稀なるフィネスが感じられる、エレガントでフローラルなシャンパーニュを醸造し続けています。 「ベル エポック」のボトルを飾るアール・ヌーヴォーの優美なアネモネのとキュヴェのエレガンスが共鳴し、無垢な歓びと美しさを堪能できる至福のひとときをもたらします。 エルヴェ・デシャンは、1993年にペリエ ジュエの7代目最高醸造責任者となりました。彼は、10年にわたり先代の醸造責任者が働く姿を横で見ながら仕事をすることで、メゾンのスタイルや独特のフローラルトーンなどを生み出す技をマスターしました。伝統を受け継ぐ重責を担い、デシャンは、メゾンの貴重な遺産を守り育てながら、その作品であるシャンパーニュを構成する一つ一つのクリアワインを生み出しています。 最高醸造責任者はテイスティングテストを何度も繰り返し、クリアワイン区画ごとに分け、メゾン ペリエ ジュエならではのエレガンスとフィネスを表現する独自のシャンパーニュを生み出すワインへと変身させます。 「私はアーティストがクリエイティブな作業を行う時のように、総力を結集してシャンパーニュ造りに打ち込みます。それは、私の直感と、感性と、技量とが自然と一体となる瞬間なのです。」 エルヴェ・デシャン ※公式HPより

Information このシャンパーニュは非常に恵まれたヴィンテージとして作られ、一年の豊かな自然の営みを集約しています。 2006年は、地域全体で多くの畑が春の終わりの霜の影響を受けましたが、幸いにも、ペリエジュエが所有するブドウ畑は、ダメージを受けずに乗りこえることが出来、また、9月の収穫期には素晴らしい天候に恵まれ、最大限にブドウの熟成を促す結果となりました。 クラマン、アヴィーズ、ル・メニルにメゾンが所有する最高のテロワールで収穫されたブドウから作られたシャルドネがアッサンブラージュの45％を占め、ブレンドに優雅さとフローラルな爽やかさをもたらしています。芳醇でまろやかな2006年ヴィンテージは、シャルドネの優雅さとマイィやアイ、ヴェルジー、リリー産のピノ・ノワール（50%）の豊かさ、そしてディジー産ピノ・ムニエ（5%）のレッドフルーツを彷彿とさせるまろやかなアロマが融合しています。さらに、ヴェルテュとヴァンセル産のピノ・ノワール赤ワイン（11%）がシャンパーニュに繊細で純粋なロゼの色合いを与えています。 このアッサンブラージュにより、繊細でありながら力強く豊かで感性を刺激するシャンパーニュが生まれました。 Perrier Jouet Belle Epoque Brut Rose Millesime 2006 ペリエ・ジュエ / Perrier Jouet フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne 2006年 シャルドネ50％ , ピノ・ノワール45％ , ムニエ5％ 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 750ml -- 8g/l 輸入：リーファーコンテナ使用 「Belle Epoque Ros 2006はペリエ ジュエのプレスティージ・コレクションの中でも繊細かつ豊かで感性を刺激するシャンパーニュです。」 セラーマスター、エルヴェ・デシャン 優れたぶどうのみをブレンドし、一年の豊かな自然の営みを集約しています。 香り：赤い果実（赤すぐりやラズベリー、ザクロ）にブラッドオレンジやグレープフルーツを加えたような、まろやかで繊細なアロマ。 その後、かすかにナッツやブリオッシュ、蜂蜜、キャラメルの香りが続きます。 味わい：アタックはフレッシュでいきいきとした中にまろやかさを感じます。 その味わいは豊かで力強く、存在感がありながら繊細で、果実味がピュアな素晴らしいフィネスと長く続く余韻が特徴です。 「Belle Epoque Ros 2006はペリエ ジュエのプレスティージ・コレクションの中でも繊細かつ豊かで感性を刺激するシャンパーニュです。」 セラーマスター、エルヴェ・デシャン ペリエ ジュエのプレスティージ キュヴェのボトルを飾る繊細なアネモネの花。エミール・ガレがこの花をデザインしたのは1902年のことです。以来、メゾン ペリエ ジュエはこの芸術品とも言えるボトルを大切に守り続けています。 この魅力的なキュヴェをアペリティフとして、あるいは食事に合わせてお召し上がりいただくには、10°C から12°Cが最適温度です。　

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