ピエール ミニョン クロ デ グラヴィエール 2009 ギフトボックス ベルベット袋付き Pierre Mignon Clos des Graviers フランス シャンパン シャンパーニュ 【ksp】

Pierre Mignon Clos des Graviers / ピエール・ミニョン クロ・デ・グラヴィエールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Mignon/ピエール・ミニョン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

底抜けに爆発的なエネルギーを持ったシャンパーニュ 「とても特別なシャンパーニュ」。著名なワイン評論家であるジャンシス・ロビンソンはクロ・デ・グラヴィエールをこう評しています。 濃密さと力強さを併せ持つ素晴らしい香りに圧倒されます。ピエール・ミニヨン・シャンパーニュ・メゾンの どのシャンパーニュよりも長い瓶熟成（10年）を経ているのは、2009年というヴィンテージが特別に良かったことを証明しています。現醸造責任者のジャン＝シャルル・ミニョンだけが握る、ブレンドから生まれたヴィンテージ "クロ・デ・グラヴィエール"の成功の鍵は、祖父アレックス・ミニョンが1950年代にブリュイユに植えた畑に由来します。彼は何年もかけて、この畑の石灰質の土壌のから岩を掘り起こし、その岩で壁を作り、手塩にかけて畑を耕作してきました。その努力の結果の末、2008年の大豊作で収穫された3つのシャンパーニュ品種が見事に調和し、静かで荘厳なセラーで熟成され、唯一無二のシャンパーニュが誕生しました。

■生産者：ピエール ミニョンPierre Mignon
■ワイン名：クロ デ グラヴィエールClos des Graviers
■ヴィンテージ：2009
■容量：750ml

一流ホテルやレストランでVIPに愛されるメゾン ピエール ミニョン Pierre Mignon ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のル・ブレイユに位置する5世代続く家族メゾンです。ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻と、輸出・販売担当の娘セリーヌ、栽培・醸造担当の息子ジャン・シャルルが運営しています。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのほかに、コート・デ・ブラン、エペルネ周辺に16ヘクタールの畑を所有しています。ブドウの比率はムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%。コート・ド・ブラン地区のアヴィーズ、シュイィ、クラマンなどグランクリュの畑も含まれます。エリゼ宮やパラス「プラザ・アテネ・ホテル」で採用メゾンの名声と品質は顧客リストを見ただけでわかります。エリゼ宮、国民議会に始まり、5つ星の上を行く別格のパラス「プラザ・アテネ・ホテル」、パリと東京でミシュランの星に輝くドミニク・ブーシェ、ビストロ・デュ・ソムリエ、チョコレートのロイズ……挙げるときりがありません。ロイズはインスピレーションを受けて、生チョコレート「シャンパン」を創作しました。マニアや人気ブランドの信頼も高く、スペシャルボトルの注文を数多く受けています。シャンパーニュは、「クラシカル」「オリジナル」「シュブリーム」の3つのレンジに別れていて、アペリティフからガストロノミーまで幅広いシーンに対応しています。トップソムリエやメディアも高い評価ブドウの選定に力を注ぎ、圧搾や発酵のディテールにも留意しています。ドザージュの少ない、ピュアで、フィネスのあるスタイルです。世界最優秀ソムリエのアンドレアス・ラーソンやフィガロ・マガジンからも高い評価を受けています。世界のVIPたちが愛でるシャンパーニュを楽しめるチャンスです。 ピエール ミニョン 一覧へ

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